Хранение урожая яблок и груш

[Виктор,Омск]

Трубу вытяжной пропустить 50 мм. Притяжной с электромотором от пылесоса 18 в.Его мощности должно хватить на мой объём погреба.

Промышленностью выпускаются готовые долговечные канальные вентиляторы мощностью около 10w на 220v. Диаметры воздуховодов явно должен быть не 50мм. Включение и выключение мотора вентилятора с питанием от сети 220в для надёжности должно осуществляться реле, Пример такого управления см. домашний холодильник.

[Энди Таккер]

Спросите у Second Wind о регулировании мощности мотора переменного тока подводимым напряжением - она Вас удивит.

Спасибо, что вспомнили Оксану - нашу "Королеву Электромеханики"

Эту науку в молодости я тоже изучал и еще кое-что помню. Для переменного тока есть несколько видов регулирующих устройств.

Обычный понижающий трансформатор просто уменьшает амплитуду синусоиды напряжения. Тиристорный диммер "срезает" часть полуволны, уменьшая эффективное значение напряжения (и создает кучу ВЧ-помех, которые не поглотит полностью ни один сглаживающий конденсатор). Согласно законам электротехники, мощность пропорциональна квадрату напряжения. Если напряжение уменьшить на 20%, то мощность, подаваемая на нагрузку, уменьшится на 36%. Но частоту питающей сети такие устройства не меняют, она была и останется равной 50 Гц. Эти устройства подойдут для понижения мощности ламп накаливания или любых других ТЭНов.

Принцип действия фазоимпульсного регулятора основан на изменении числа фаз переменного тока (количества импульсов), которые это устройство пропускает через себя за единицу времени. Это эквивалентно уменьшению средней скорости вращения магнитного поля, создаваемого обмотками электромотора. Амплитуда синусоиды напряжения при этом не меняется. В этом небольшом ролике показан пример работы такого регулятора.

Теперь что касается каналов для вентиляции. Технические регламенты для устройства вентиляции в помещениях требуют воздуховодов сечением не менее 100 мм. Зайдите в любой строймаг - элементов меньшего размера Вы там никогда не найдете. Дело в том, что наш воздух это очень вязкая субстанция. В быту это свойство практически незаметно. Но на больших скоростях начинают происходить настоящие чудеса: сильный ветер валит щиты рекламных конструкций и сносит крыши домов, а многотонные самолеты взмывают высоко в небо. В узких каналах возникает капиллярный эффект, воздух «прилипает» к стенкам. Потому каналы вентиляции погреба из пластиковых канализационных труб диаметром 40 или 50 мм это далеко не самое лучшее техническое решение.

Честно говоря, я уже немного запутался и начал терять нить рассуждений. Я вообще не понимаю, зачем Василию понадобилось регулировать мощность вентилятора. На мой взгляд, главная техническая задача состоит в подборе вентилятора с нужной производительностью для заданного объема помещения.

[Василий]

Воздуховод у меня диаметром 100мм. Длинна воздуховода около .4 м. Канальные вентиляторы для таких труб бывают от 10-до 100$. Я написал результат реальных наблюдений. Быстро не охлаждается. За месяц температура в погребе охладилась на 8 гр. Мои мысли про 2 вентилятора. Если 1 мощный и холодно, быстро охладил и тут на улице плюс, как часто бывает и будут скачки приличные температуры. Если дуть потихоньку, то должно сглаживать эти скачки. Мощный нужен для температуры примерно от 2 до 8 гр тепла, слабый при минусовой. Могу и ошибаться. Я не агитирую. Мне, такое устройство, показалось недорогим и не требующим большого труда, в моих условиях. У меня, на сегодня, эффект виден. Но погребы у всех разные и нужно , наверняка, учитывать свои условия.

[Энди Таккер]

Василий, а второй (вытяжной) канал вентиляции в погребе имеется?

[Василий]

Да, тоже 100мм, длинна его 6м.

[Виктор,Омск]

должно сглаживать эти скачки.

Скачки можно сгладить термоизоляцией объёма с плодами + увеличения массы вещества, поглощающего тепло, например, водой в канистрах. Я поддерживаю температуру 0 градусов Цельсия и применяю оба метода.

[Энди Таккер]

Да, тоже 100мм, длинна его 6м.

В таком случае в погребе в период морозов должна работать естественная конвекция воздуха без всяких вентиляторов.

[Энди Таккер]

Яблоки храню в гаражном подвале. Хранятся отлично до июня, может и больше бы хранились, но всегда съедались. Кстати, лучше хранятся, когда в подвале сыро. У нас из вытяжной трубы всегда капает, стали подставлять ёмкость - яблоки стали быстрее вянуть. Укладывать их в полиэтиленовые пакеты не хочется, никогда не пробовала... Морковь так и храню в п/э открытых пакетах, а яблоки не пробовала...

Это как? Какая связь между конденсатом из трубы и увяданием плодов?

[Виктор,Омск]

У нас из вытяжной трубы всегда капает, стали подставлять ёмкость - яблоки стали быстрее вянуть.

Желательно даже дополнительно увлажнять пол,например, снегом или льдом.

[ДочьЖени]

Это как? Какая связь между конденсатом из трубы и увяданием плодов?

Когда конденсат не собирали и он капал на пол (у нас есть отвод воды в овраг), пол был влажный и яблоки хранились отлично. Сейчас сын решил, что это не хорошо, когда пол сырой, решил подставлять лоток и яблоки без сырости стали увядать быстрее.

[ДочьЖени]

Виктор,Омск,
Я о таком читала, что нужно увлажнять пол в хранилище и вот удостоверилась на собственном примере. Буду вести беседу с сыном. Результаты на лицо... пол то бетонный, не деревянный...

[Энди Таккер]

это не хорошо, когда пол сырой, решил подставлять лоток и яблоки без сырости стали увядать быстрее.

Спасибо, теперь понятнее. По идее, с появленим лотка количество воды (конденсата) в погребе не изменилось. Просто стало удобнее ходить по сухому полу...

[Виталий О.]

Энди Таккер, площадь испарения существенно снизилась, даже если вода в плошке стоит

[ДочьЖени]

даже если вода в плошке стоит

Её периодически приходим и выливаем Как говорят - не было у бабы клопату, так купила порося...

[Анатолий Ц.]

Я о таком читала, что нужно увлажнять пол в хранилище...

Разговор у нас не по теме, конечно...
За декабрь-январь уже вылил на пол подвала с бетонным полом под 60 литров воды (в т.ч. со снегом). Узнать бы куда девается эта вода ? Неужели фрукты употребляют? (до грунтовых вод на участке ок. 150 метров)