Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[Дед Мороз]

Обязательно сажайте ПМ, зиму 2017 пережила, но с подмерзаниями. Если есть на что, можете привить в крону.

Собственно, я уже посадил. Посмотрю, переживет ли зиму.

Такую "зиму" и некоторые западно-европейские сорта могут пережить.

[Tit]

У самого растёт и плодоносит Просто Мария, доволен как слон. Вторая груша Дюшес (Вильямс) также замечательные вкусовые качества. В этом году буду сажать зимние сорта груши, пришлось постараться найти сорта с похожим вкусовым уровнем. По рекомендациям выбрал Завея (зимний сорт вкус абсолютно эдентичен ПМ), Ноябрьская (ксения), Сударыня (сорт малоизучен, но ставят 4,8 вкус), Дебалью (5,0 эталон груши), Эрика (чешский сорт, с оценкой 4,8).
Регион Беларусь.

[Звезда севера]

Регион Беларусь.

Витебск или Брест? Разница большая.

[Tit]

Регион Беларусь.

Витебск или Брест? Разница большая.

К сожалению Витебск.
Знакомые из Бреста душу травят, то фотки абрикосов с персиками пришлют, а у меня гады не растут.
Но сейчас +1. Может ниже - 10-15 не опустится температура. Зима мягкая в последнее время, но конечно не добираем летней температуры по сравнению с Брестом.
Посмотрел температуру в Бресте +3, завтра +6.

[valery77]

Знакомые из Бреста душу травят, то фотки абрикосов с персиками пришлют, а у меня гады не растут.

Меняйте агротехнику и подбирайте сорта. Даже в более прохладном климате, абрикосы и персики растут и плодоносят. И у меня растут, и в Подмосковье...

[Кэп]

Даже в более прохладном климате, абрикосы и персики растут и плодоносят. У меня растут, в Подмосковье...
[/quote]

Доброго времени суток. А в профиле -г.Опочка, Псковская обл. Я что-то пропустил? Это к тому что ориентируюсь на результаты Ваших испытаний к привязке по климату Опочки.

[valery77]

Я что-то пропустил?

Да нет, наверное... Имел ввиду: "У меня (в Опочке) растут, в Подмосковье и т.д."
Наверное надо подправить, а то и правда непонятно...

[RSP-NVs]

В конце августа самое время взять черенок для окулировки.

Вова Капран,Владимир! Извиняюсь! Но, я был удивлен,когда узнал- что у Вас в Рост. обл. пик 2-го сокодвижения
приходится на конец августа и Вы собираетесь в это время делать окулировки "спящей" почкой. Или я не прав?

[Вова Капран]

Окулируем семечковые со второй половины августа по 10 сентября.
В этом году ради эксперимента груши заокулировал 15, 20 и 21 сентября.

[Энди Таккер]

Небольшая сравнительная дегустация нескольких зимних сортов груши. На фото слева направо: Белорусская поздняя, Завея, Веснянка, Талгарская красавица:

Все груши, кроме ТК, любезно предоставлены Н.В.Волковым (Домодедовский р-н МО). К сожалению, мне не удалось узнать точные даты их сбора. Хранились сначала у него в подвале, а последние три недели - у меня на лоджии. Перед дегустацией все плоды дозаривались на подоконнике всего сутки (так нетерпелось ).

1) Талгарская красавица. Начну со своей продукции. Внешний вид самый нарядный из всех образцов. Мякоть хрустящая, очень сочная, сочнее даже, чем была в ноябре. Вкус сладкий, кислота еле чувствуется. Немного портит общее впечатление грубоватая шкурка, но любой привереда может легко избавиться от неё при помощи ножа. Длительное дозаривание видимо не требуется.

2) Веснянка. Мякоть плотная, немного мучнистая, с зеленоватым оттенком, особенно хорошо заметным у самой шкурки. Одного дня дозаривания этому сорту оказалось слишком мало – на вкус груша малосъедобная. При выдержке от трёх дней и более, груша становится сладкой и приятной. Потенциал хранения видимо наибольший из всех образцов.

3) Белорусская поздняя. Плоды самые мелкие из всех, для солидности фото положил две штуки. Шкурка немного сморщенная, без следов парши (со слов Николая Викторовича, сад обрабатывается минимально). Мякоть наименее плотная из всех образцов, не хватает сахаров, но при более длительном дозаривании вкус становится заметно лучше.

4) Завея – мякоть чуть плотнее, чем у БП, полумаслянистая, среднесочная. Чувствуется легкая кислинка, которая мне очень нравится в грушах (если магазин предлагает на выбор Вильямс и Триумф Пакхама, я всегда выбираю Вильямс). На мой взгляд, вкус Завеи наиболее гармоничный из всех. Был бы он чуть насыщеннее, моему восторгу не было бы предела… Длительного дозаривания не требуется, хотя и лишним оно не будет. Заметного сходства вкуса с сортом Просто Мария пока не обнаружил, хотя оба происходят из одного гибридного фонда. Так уж получилось, что это было моё первое знакомство со вкусом Завеи. Очень рад, что встреча прошла удачно. Уже несколько лет ращу Завею отдельным деревом, но своих плодов пока не было. Сажал, можно сказать «вслепую», на свой страх и риск, доверяя лишь рекомендациям знакомых. Теперь уверен, что жалеть не придется.

<>

[Tit]

Знакомый садовод ещё лет 10 назад уничтожил всю белорусскую позднюю. Шутил, что знакомые поляки думали, что это Дичка. Конечно как сорт это вчерашний век.

[Dim]

Знакомый садовод ещё лет 10 назад уничтожил всю белорусскую позднюю. Шутил, что знакомые поляки думали, что это Дичка. Конечно как сорт это вчерашний век.

Недавно в этом смысле помягче был высказался.

[Марш]

У меня груша Белорусская поздняя имеет очень сильный аромат похожий на ананас. При большом количестве будет хороша на компот. Да и привито на ней ещё четыре, или пять сортов. Удалять сам точно не буду,если только морозы помогут.

[Виктор,Омск]

У меня груша Белорусская поздняя имеет очень сильный аромат похожий на ананас. При большом количестве будет хороша на компот. Да и привито на ней ещё четыре, или пять сортов. Удалять сам точно не буду,если только морозы помогут.

Груша Белорусская поздняя районирована.

[Анатолий Ц.]

У меня груша Белорусская поздняя имеет очень сильный аромат похожий на ананас.

Олег, ты в сортности уверен? Может в почве какие особые элементы есть?

[Марш]

У меня груша Белорусская поздняя имеет очень сильный аромат похожий на ананас.

Олег, ты в сортности уверен? Может в почве какие особые элементы есть?

Наверное они есть.

[Tit]

У меня груша Белорусская поздняя имеет очень сильный аромат похожий на ананас. При большом количестве будет хороша на компот. Да и привито на ней ещё четыре, или пять сортов. Удалять сам точно не буду,если только морозы помогут.

Аромат это у дюшес Вильямс, как будто советскую газировку открыл. А если на грушу привито 5 сортов, считайте что это уже не белорусская поздняя.

[Zener]

А если на грушу привито 5 сортов, считайте что это уже не белорусская поздняя.

А что?

[Tit]

А если на грушу привито 5 сортов, считайте что это уже не белорусская поздняя.

А что?

Скелетообразователь

[Zener]

Скелетообразователь

А что с ним должно произойти,что бы Белорусская поздняя стала не Белорусской поздней?Часть кроны осталась.

[Dim]

А что с ним должно произойти,

Александр, с нім в беларуском климате произойдёт то же самое: сверх самозагущение, плодовая гниль (или пырскаць). А использовать скелетообразователем - почему нет. Хотя есть более зимостойкие сорта груши для этих целей.

[Zener]

Минуточку.БП,привито пять сортов,многосорт.Что может случиться со скелетом,он потеряет сортовые свойства или станет лучше в плане плодов?Просто многосортов у меня много,хочется понять.

[Dim]

Что может случиться со скелетом,он потеряет сортовые свойства или станет

Александр, не понял, почему Вы спросили - ясное дело, со скелетом ничего не сделается, он останется в своих параметрах.

[Марш]

ясное дело, со скелетом ничего не сделается, он останется в своих параметрах

Ну и слава Богу! А то я весь напрягся...

[Лесник]

В моем саду груша Белорусская поздняя растет 12 лет, за это время ни разу не подмерзала, утеплял саженец только в год посадки. Дерево компактное,урожай ежегодный, обильный. Груши хорошо хранятся в подвале или погребе до февраля, вкус мне нравится, лучше чем у магазинной Конференции. Единственный недостаток мелкие плоды. Зимних сортов с подобными характеристиками для средней полосы России очень мало и уничтожать ее не целесообразно.

[Энди Таккер]

Белорусская поздняя

Крайне редкий случай на форуме, когда продукт белорусской селекции защищают россияне...)

[shi]

Белорусская поздняя

Крайне редкий случай на форуме, когда продукт белорусской селекции защищают россияне...)

Так белорусы уже расслабились, зим нет, уже Яблунивскую пробуют.

[ДочьЖени]

Так белорусы уже расслабились, зим нет

Этот точно . И эту обещают на градус выше нормы... Но Белорусская Поздняя у наших дачников растёт у многих, никто не жаловался на подмерзания. Но вот загущается моментом и плоды мельчают здорово. Зато их много, не все даже собирают, когда дерево взрослое. Не у всех есть, где хранить.

[Tit]

Так белорусы уже расслабились, зим нет

Этот точно . И эту обещают на градус выше нормы... Но Белорусская Поздняя у наших дачников растёт у многих, никто не жаловался на подмерзания. Но вот загущается моментом и плоды мельчают здорово. Зато их много, не все даже собирают, когда дерево взрослое. Не у всех есть, где хранить.

К этим недостаткам приплюсуйте, то что плоды покрываются какой-то оржавленностью, как-то кушать совсем не приятно, да.

[Анатолий Ц.]

... Но Белорусская Поздняя у наших дачников растёт у многих...

БП - это беспроблемная "дичка" в саду: посадил - и собирай урожай, если хочешь...
Садоводы - любители от неё вежливо избавляются после 3-х лет выращивания.

[ДочьЖени]

Садоводы - любители от неё вежливо избавляются после 3-х лет выращивания.

Какой сорт посоветуете, чтобы хранился, как БП? Не знаю ни одного отказавшегося . Может быть, когда брали участки, не было такого разнообразия груш, потому выбора сейчас на наших участках нет. Из современных есть Талгарская Красавица, есть Просто Мария, Память Жегалова... пожалуй и всё... О летних я не говорю. Но, если заводить новый сорт, совсем не обязательно избавляться от старого.

Как у меня есть, где хранить урожай, я готова БП есть всю зиму.

[Сарат]

ДочьЖени, Завею попробуйте. Крупнее, внешний вид лучше, вкуснее .

Это я про зимние сорта.

[ДочьЖени]

Кстати, Анатолий, нашему дачному кооперативу уже 30 лет. У меня лично 7 груш. Плодоносят только 4. Не плодит Золотоворотская, Просто Мария и Духмяная. С удовольствием приобрела что-то вкусное, хранящееся. Есть две прививки, но имён их не знаю, бирочки утащили птицы.

[ДочьЖени]

Сарат, спасибо, Виктор! Завея стоит у меня в хотелках.

А вот Любаву буду перепрививать. Одна прививка уже есть. А сама груша что-то не понравилась абсолютно. Ни вкуса, ни сочности, ни долгого хранения. Может, это был пересорт...

[Zener]

ДочьЖени, Просто мария скороплодна.Может пересорт?Из зимних Чудесница хороша,перед ней Ника.При всей избалованности.

[Tit]

Сарат, спасибо, Виктор! Завея стоит у меня в хотелках.

А вот Любаву буду перепрививать. Одна прививка уже есть. А сама груша что-то не понравилась абсолютно. Ни вкуса, ни сочности, ни долгого хранения. Может, это был пересорт...

Я Завею посажу только из-за того, что у неё вкус похож на Просто Марию.
Мой "дачный кооператив" упоминается ещё в 16 веке. У нас попроще, перенес сетку метров на 20, вот тебе ещё соток 5-6 земли по сад.

[ДочьЖени]

Багодарю, Александр! Буду изучать эти сорта. А Просто Мария у меня только три года... веточки отгибала. Может, в следующем году и порадует. К тому же с соседом договорилась о черенке. Любава осенняя, как думаете, на неё не стоит прививать Просто Марию? Есть Платоновская. Но она мне сама понравилась, жалко отдавать веточки...

[ДочьЖени]

У нас попроще, перенес сетку метров на 20, вот тебе ещё соток 5-6 земли по сад.

Да и у нас аналогично... Моя дача у самого леса... И забора нету, ничего переставлять не нужно...

[Анатолий Ц.]

У меня лично 7 груш. Плодоносят только 4. Не плодит Золотоворотская, Просто Мария и Духмяная. С удовольствием приобрела что-то вкусное, хранящееся. Есть две прививки, но имён их не знаю, бирочки утащили птицы.

Татьяна, кто-то здесь на форуме упоминал, что у него в коллекции 200 сортов груш! Вот это любитель.
Я не фанат груш, но они у меня есть: Просто Мария из какого-то питомника Беларуси на дичке первые груши дала на 3-й год после посадки, а сейчас с каждым годом всё прибавляет количество вкуснейших плодов.
Завею срочно из хотелок в реальность - это сестра ПМ, но непохожая на неё. Все хвалят!
Есть ещё Ноябрьская - крупные вкусные груши лежат до сих пор.

Усадьба Ваша - вид с неба - это СУПЕР!

[Tit]

У меня лично 7 груш. Плодоносят только 4. Не плодит Золотоворотская, Просто Мария и Духмяная. С удовольствием приобрела что-то вкусное, хранящееся. Есть две прививки, но имён их не знаю, бирочки утащили птицы.

Татьяна, кто-то здесь на форуме упоминал, что у него в коллекции 200 сортов груш! Вот это любитель.
Я не фанат груш, но они у меня есть: Просто Мария из какого-то питомника Беларуси на дичке первые груши дала на 3-й год после посадки, а сейчас с каждым годом всё прибавляет количество вкуснейших плодов.
Завею срочно из хотелок в реальность - это сестра ПМ, но непохожая на неё. Все хвалят!
Есть ещё Ноябрьская - крупные вкусные груши лежат до сих пор.

Усадьба Ваша - вид с неба - это СУПЕР!

Вы про Ноябрьскую (ксения)? А то есть ещё одна ноябрьская, многие путают.
У меня Просто Мария вообще дала сигналки только на 5 год, потом как поперла.

[Tit]

У нас попроще, перенес сетку метров на 20, вот тебе ещё соток 5-6 земли по сад.

Да и у нас аналогично... Моя дача у самого леса... И забора нету, ничего переставлять не нужно...

вид на лес.jpg

Как у вас все зайцы не съели без забора? У нас без забора нельзя, у нас и у соседей козы.

[Анатолий Ц.]

Вы про Ноябрьскую (ксения)? А то есть ещё одна ноябрьская, многие путают.
У меня Просто Мария вообще дала сигналки только на 5 год, потом как поперла.

Значит с ПМ мне повезло.
Что за Ноябрьская у меня я не знаю, но груши вкусные и сейчас едим.

[Tit]

Вы про Ноябрьскую (ксения)? А то есть ещё одна ноябрьская, многие путают.
У меня Просто Мария вообще дала сигналки только на 5 год, потом как поперла.

Значит с ПМ мне повезло.
Что за Ноябрьская у меня я не знаю, но груши вкусные и сейчас едим.

Если большие и вкусные, значит это молдавский сорт (автор Ксения), в Европе, чтобы не перепутать коммерческое название Ксения. А вторая ноябрьская старый российский сорт, ближе к БП.
Завея и ноябрьская (ксения) у меня в планах на этот год. Вы откуда, у Ксении средняя морозоустойчивость. Я тут даже за Беларусь побаиваюсь.

[ДочьЖени]

Как у вас все зайцы не съели без забора? У нас без забора нельзя, у нас и у соседей козы.

Оборачиваю все молодые деревья москитной сеткой.

[Zener]

Tit, Ноябрьская растет на своём штамбе с 2017 года.Цвела в 2019.

[Лесник]

Не вижу ничего удивительного в том, что достижения белорусской селекции нравятся кому-то из россиян, так как выведенные ими сорта хорошие. У меня имеются два сорта белорусской селекции Просто Мария и Белорусская поздняя и оба меня полностью удовлетворяют. Если альтернативу Просто Марии найти не сложно, так как хороших осенних сортов много, в том числе и российской селекции, то найти зимний сорт с такими же характеристиками как у Белорусской поздней,имеющий достаточную для средней полосы России зимостойкость и пригодный для хранения в условиях погреба или подвала проблематично.В настоящее время у меня в саду растут деревья 3 поздних сортов груши, в возрасте 7-8 лет, но все они превосходя Белорусскую позднюю по каким-то отдельным параметрам, уступают ей в целом. Груши сортов Гера и Ника приобретал в местном питомнике. Плоды сорта Гера в моих условиях имеют вес около 250 грамм и это единственный параметр, по которому данный сорт превосходит Белорусскую позднюю, вкус у Геры хуже, в погребе и подвале плоды хранятся плохо, к концу декабря покрываются пятнами, то есть требуют особых условий хранения( это указано в описании сорта). Плоды Ники внешне и на вкус мне очень нравятся, но в моих условиях это позднеосенний сорт, хранятся они только до конца декабря( альтернатива Просто Марии). Третий сорт, который у меня плодоносит это Талгарская Красавица( приобретал в Мордовии как Феерию), плоды очень красивые, но вкус мне совершенно не нравится, очень сладки, без кислоты, с неприятным привкусом, хранятся 2-3 месяца, то есть сорт осенний. В саду у меня растем 3-х летнее дерево груши сорта Катюша еще не плодоносило, собираюсь посадить в следующем голу Бере Купавинскую, в прививках имеются Ноябрьская, Карола, Завея, Зимняя Кубаревидная, плодов еще не было. Таким образом альтернативы Белорусской поздней я пока не нашел и не собираюсь отказываться от данного сорта. Если кто-нибудь из уважаемых форумчан, имеет опыт выращивания в средней полосе России сортов зимних сортов груш, с вкусными плодами, которые могут храниться в подвале или погребе до февраля-марта( не 10-20 плодов, а нормальный урожай 5-6 ведер), посоветует такие сорта буду благодарен.
С уважением Александр!

[Андрей Илюшин]

Яковлевская,Чудесница,Январская начало середина января.А февраль-март увы нет ничего.

[Zener]

Яковлевская,Чудесница,Январская начало середина января.А февраль-март увы нет ничего.

Талгарка,но нужен холодный погреб.При таком условии,плюс снятая впрозелень-до начала апреля лежит,люди ею торгуют.

[IgorKolpakov]

Лесник, если у Вас сорт Ника хранится до конца декабря, то сорт Новелла, позиционирующийся как зимний, скорее всего, будет храниться дольше.

Груша Яковлевская согласно утверждению автора ролика:


хранится до мая.

Многое зависит от условий хранения. Например, уважаемый на форуме автор пишет в сообщении:
viewtopic.php?p=758020#p758020

о хранении позднелетней груши Красавица Черненко до февраля. В этом же посте пишется о текущем (на момент написания поста) потреблении сортов Маисян, Чудесница, Яковлевская. Пост датирован 21 января..

[Энди Таккер]

уважаемый на форуме автор пишет в сообщении: ... о хранении позднелетней груши Красавица Черненко до февраля.

Я бы теперь не стал безоговорочно доверять таким преда́ньям. Главный критерий научного подхода - воспроизводимость результата. В любых близких условиях результат опыта должен повторяться. Но почему-то о таких чудесах больше никто не сообщает, а сам уважаемый автор не удосужился подкрепить свои слова фотками. Мои последние эксперименты с хранением яблок поздних сортов говорят об обратном явлении: преждевременный съем и недобор САТ часто ведут к физиологическим расстройствам плодов при хранении даже в комфортных для них условиях.