Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[семен314]

про талгарку можно чуток подробнее

Если вернуться к обсуждению вкуса, как справедливо заметил Марш, то На Талг. красавицу нужен, на мой взгляд, очень специфический потребитель. В сушку не годится - мало кислот, туда бы и терпкость пошла, а нет и её. Просто сладкая и хрустит, не дозаривается. Мне совсем невкусно, был убрал сорт с возмущением. Обидное противоречие, плоды красивые.

В этом году талгарка уродила достаточно много.Мне она не очень нравиться.Сын от нее в восторге, никаких магазинных не надо.Проверить на лежкость , наверно, не удастся.Снял ведра три ,,Гера,, Снимал дубовую, зеленую, после отлежки в подполе три недели приобрела приятный желтый цвет, не сильный аромат, стала не много мягкой.Вкус достаточно хороший,кисло- сладкий, очень сочная, все едят с удовольствием, если долежит до нового года с такими вкусовыми качествами - достойный сорт.

[Ogl]

Груша Платоновская, прививка 18-го года, в кроне Яковлевской. Первое плодоношение, никаких подмерзаний не замечено, да и зим серьезных не было. Урожайная, ни одного плода не упало, в отличии от Брянской красавицы нет повреждений и от затяжной весны. На паре плодов есть повреждения паршой, на листьях ничего не заметил, средний вес больше 200-т грамм (хотя на этом же дереве вся Яковлевская мелочь, менее 100 грамм). Снял с дерева 11 октября, выжидал до последнего. На мой вкус дал бы 4,6 балла, маслянистая, думаю если бы подержал бы еще недельку стекала бы по подбородку, сладкая, хоть чаем запивай.

[семен314]

А это та самая сигналка Талгарка (или Ника ), уродившаяся на черноплодке. Несмотря на суррогатный подвой, получилась довольно крупная. Плоды отрывались легко, техническая спелость очевидна. Теперь дело за дегустацией.

Сегодня продегустировал - однозначно Талгарская красавица, как мне и говорил человек, давший черенок. Действительно, очень мало походит на типичную грушу: хрустит как огурец, сочная, сладкая практически без кислинки. Но первое впечатление сильно портит толстая и грубая шкурка, проглатывается с большим усилием. Может просто ещё не время? Посмотрим, что будет дальше, сигналок достаточно для длительного эксперимента.

Талгарка плодоносит второй год, дегустация у вас описана очень точно.Талгарку дозаривать не надо, можно есть с дерева.
Мне совсем не нравится, сын в восторге, никаких магазинных не надо.Хранил пока только в холодильнике, так как все быстро съедается.При хранении вкус не менялся.Попробуйте угостить детей, молодежь, многим очень нравится.Их так в инете и называют- любители талгарки.

[ashvud]

У меня такой потребитель талгарки дома есть - только грузи.
Одна посажена, две привиты на разные груши - сидим, ждем. Может следующий год порадует.

[RSP-NVs]

Брянская Красавица Высоцкого.

Юрий Турянский.Юрий! Несколько Вас поправлю. Автором данного сорта является КСН Рожнов Николай Ильич. Другое дело-сорт связан с гибридным фондом профессора Высоцкого А.А. Сейчас занимаюсь испытанием другого осен. сорта Рожнова-Брусничная. Пока плодоношения не было.

[Юрий Турянский]

Юрий! Несколько Вас поправлю. Автором данного сорта является КСН Рожнов Николай Ильич. Другое дело-сорт связан с гибридным фондом профессора Высоцкого А.А. Сейчас занимаюсь испытанием другого осен. сорта Рожнова-Брусничная. Пока плодоношения не было.

Нет не надо меня поправлять. Вернее надо обязательно, но не в этом случае.
Существует две Брянские красавицы - одна официальная,от Рожнова, зарегистрированная в Госреестре, краснолистная, с весьма средней зимостойкостью....
И вторая не официальная, не краснолистная, с очень высокой зимостойкостью, непосредственно от самого Высоцкого А.А. Моему старшему товарищу она попала через сына Высоцкого лет 30-40 назад.....
Вот в этом сообщении - viewtopic.php?p=843556#p843556, речь именно о не официальной брянской красавице.

[RSP-NVs]

Тоже опробовал январскую. Она стала желтой и ароматной, а внутри около семенной камеры появились намеки на потемнение. Меня удивило как может быть мякоть одновременно такой сухой и твердой. Обычно твердая сочная, а сухая когда уже как вата. А внешне такая красавица.

Виталий О.Виталий! Достал новую свою грушу Январскую орловскую из холодильника и сравнил с Вашей. Формы резко отличаются. У меня плод широко-грушевидной формы с большим расширением вниз,широкими боковыми ребрами и с довольно широкой нижней частью, а также с существенным наплывом в месте крепления плодоножки к воронке(все по описанию). Причем у меня все плоды одинаковой такой формы.
У Вас же, плод двояко-конической ф.,с большим сужением вниз,без широких боковых ребер . значительно менее широкой нижней частью и не видно наплыва у основания плодоножки. У Вас случайно на фото не плод ли Январской дубовской? Это только мое предположение.

[Виталий О.]

RSP-NVs, вот не скажу. Грушу мне дал Борис Тепцов. Его спрашивать надо. Но наплыв вроде есть.

[tep]

Черенки Январской у меня от В.П.Браткина,описание его с фото можно посмотреть в нашей энциклопедии,как по мне всё совпадает.

[RSP-NVs]

Плод мог еще полежать,

Это обманчиво,чернеет внутри моментом.В описании на сайте ВНИИСПК этот недостаток отмечен.Неоднократно пролетал с Герой-зачётный внешний вид,но сердцевина тёмная и несъедобная.

Zener.Александр! Я написал о вкусе и лежкости плодов на данный период времени, выращенных в мой микрозоне. У Вас и в Орлов. обл. совершенно другие климат. условия- и вкус,и лежкость плодов могут быть отличными от моих. На это влияет очень много факторов- нет смысла об этом писать подробно; думаю Вы в курсе. Возможно. в дальнейшей лежке плоды начнут чернеть, не спорю -посмотрим. Это первое плодоношение данных сортов и мне сложно судить об их дальнейшем поведении по годам.

[Сарат]

В связи с тёплой осенью, многие плоды в подвале созревают раньше срока. Завея уже дошла. Вкусная маслянистая мякоть.
Плоды этого же сорта, лежащие в холодильнике, ещё твёрдые и зелёные.

Масса около 200 грамм.

[Сарат]

Сорт, черенок которого ко мне попал под названием Деканка зимняя, тоже готов к потреблению. Надо было на дереве оставить . Неделю назад снял последнюю грушу этого сорта, оставлял на дереве, посмотреть как поведёт себя. Так и размер хороший набрала и снял дубовую.

Маслянистая мякоть, по вкусу Завее не уступает.

[RSP-NVs]

Черенки Январской у меня от В.П.Браткина,описание его с фото можно посмотреть в нашей энциклопедии,как по мне всё совпадает.

tep,Борис! А у меня черенки с лаборатории груши ВНИИ СПК. И мое описание плодов соответствует описанию сорта учеными ТСХА- профессором ДСН Исачкиным А.В. и КСН Воробьевым Б.Н.

[Dim]

Віктор, а Ваши 2 шт. Десертные россошанские был не смог оценить
Попробовали 1 - вроде ничего, но несколько не готова. Ч/з неделю разрезали вторую - всё уже
Сейчас косо смотрю на своё дерево. А какие Ваши впечатления по сорту?

[Zener]

RSP-NVs, Я потому и предупредил про этот ее недостаток,раз первое плодоношение.А вкус она наберает очень неплохой,да и кондиции мякоти на уровне.Чем то напомнила Жозефину михельнскую,хоть сроки у них разные.