Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[Марш]

Поспела Велеса.Плоды в кронах разных груш в этом году не крупные.150-200 гр.
Сочная и ароматная,но семечки ещё белые.

[Марш]

Вот она настоящая груша сорта Памяти Яковлева,пока не в моем саду,но у меня точно такая уже растет.

С южной стороны много экземпляров по 300-350 грамм. До полного поспевания ещё дней десять.
Вот на руке хозяйки.



Сочная,ароматная,с минимумом терпкости и грануляций. Черенки к зиме обещали для желающих.

[влад дв]

Витал, Виталий,а можно про Чусовую подробней? На сколько вкус оцените. И что,мякоть действительно твердая хрустящая? Как у любимой вами Дальневосточницы

[Энди Таккер]

настоящая груша сорта Памяти Яковлева, пока не в моем саду

Олег, а можешь сравнить ее со своей Осенней Коршиковой? Может это одно и то же?

[Марш]

настоящая груша сорта Памяти Яковлева, пока не в моем саду

Олег, а можешь сравнить ее со своей Осенней Коршиковой? Может это одно и то же?

Ага.Об этом я уже подумал.Обязательно сравню.Нужно время.Пока ОК много вкуснее,хоть и не совсем поспела.ПЯ еще незрела и терпкая.Есть разница и во внешнем виде.

[Роман С.]

Сочная и ароматная

Олег, можно с дерева есть или полежать ей нужно? У меня в этом году первое плодоношение, порядка 5 штук висит. Если у тебя семечки белые, то у меня должна уже созреть. Планирую снять в воскресенье.

[PAVEL_71RUS]

Роман С., Я свою ПЯ снял в прошлое воскресенье , едим второй день , полностью готова. Вкусная , но очень много грануляций в этом году.

[nickn]

350

[Марш]

350

Приврал чуть, извиняюсь.316 гр.

Четыре года наблюдаю за этим деревом- каждый год у нее без осечек

[Марш]

Сочная и ароматная

Олег, можно с дерева есть или полежать ей нужно? У меня в этом году первое плодоношение, порядка 5 штук висит. Если у тебя семечки белые, то у меня должна уже созреть. Планирую снять в воскресенье.

Если при нажиме продавливается - значит можно сорвать и попробовать. Если что не так ,то дозарить дома.
У нас П.Я ещё не готова. Неделю надо.

[valery77]

Приврал чуть, извиняюсь.316 гр...
... Четыре года наблюдаю за этим деревом- каждый год у нее без осечек

2016г:

А так выглядит дерево сегодня.

2020 Памяти Яковлева.JPG (372.13 КБ) 2419 просмотров

2020 Памяти Яковлева.JPG (372.13 КБ) 2419 просмотров

Что-то она у Вас долго зреет, у меня, примерно четвертая часть плодов уже осыпалась.
Наверное самый надежный сорт, как автомат Калашникова. Не смотря на погодные катаклизмы, всегда в перегрузе и всегда набирает вкус.

[Марш]

Что-то она у Вас долго зреет,
У вас климат лучше.

[nickn]

Приврал

даже это у меня и этого нет...

[Роман С.]

Я свою ПЯ снял в прошлое воскресенье

У нас П.Я ещё не готова. Неделю надо.

Коллеги, я вообще-то про Велесу спрашивал. Но все равно спасибо! Сегодня поеду на дачу, буду снимать, если не осыпалась.

[Кэп]

О чем говорит такое разное созревание ПЯ? Ровно то о чем говорил Решетилов С.П. Несмотря на разницу в широте местности условия микрозоны могут давать диаметрально противоположный результат. И получается что у Валерия в Ленинградской области условия для ПЯ лучше, чем южнее, имхо.

[valery77]

... в Ленинградской области условия для ПЯ лучше...

Я живу на юго-западе Псковской обл. До Питера 430 км, на север...

[Анатолий Ц.]

Груша Медовая из Института люпина, что под Брянском (может довисит до дегустации):
Груша Медовая20.JPG

Таких груш было три. Вчера удалось продегустировать одну из них с подгнившим боком. Гниль, вроде бы, не повлияла на качество основной части плода. Груша на фото - не крупная (см. 6 в длину).
На вкус груша сладкая с чуть кислинкой (в общем - очень вкусная), сочная, маслянистая, без твёрдых вкраплений.
Интересно, что покажет последний экземпляр.

[olgaguk]

Сегодня сняли Просто Марию.
Ожидала не менее 30 кг, по факту сняли 50 кг...
10-тилетка, семенной подвой.
Очень довольна, конечно.
Пару плодов попробовали пернатые.
На фото часть урожая.
20 кг ухитрилась впихнуть в холодильник, дабы растянуть удовольствие

[Роман С.]

Опоздал. Все сигналки Велесы осыпались. На разрезе каша, так что особо дегустировать нечего. Нашел две более-менее приличные, но мякоть уже не та.

Ориентировался на описание Велесы из НЭСГ и фото В.П. Браткина от 12.09.2013. С учетом того, что созревание в этом году идет с задержкой расчитывал на этот срок.
Такими груши были 22.08.2020, да и в прошлые выходные держались довольно крепко. Нужно было снимать.

[Марш]

Рома,не расстраивайся.Велеса и в моём саду себя в этом сезоне не показала.Очень хвалёная груша и такие результаты.
Интересно,а как южнее у Зенера?
Я Велесу всё равно оставлю в планах отдельным деревом.Будем наблюдать.

[Кэп]

... в Ленинградской области условия для ПЯ лучше...

Я живу на юго-западе Псковской обл. До Питера 430 км, на север...

Опочка примерно одной широты с Талдомом. А вот Рязань южнее Вас километров на 250.

[Zener]

Интересно,а как южнее у Зенера?

Жду,цвела,но не завязала.Ранее писал о посредственном вкусе-ошибка,рядом прививка другого сорта.

[Zener]

Вчера снял Просто Марию,начала светлеть,но очень твёрдая,не продавливается носик.Пойдут в холодос.Безотказный сорт,как АК47.Невзирая на погоду плодит каждый сезон с 2016.

[Zener]

Брянская красавица,также каменная,оставил ещё на недельку.

[Zener]

Не выдержал,попробовал из холодоса снятые две недели назад грушки Мраморной.Магазинные забугорные сорта рядом не лежали,такого сбалансированного вкуса и сочности с ароматом у них нет.Что покрупнее весит 185 гр.ИМХО в соперниках Мраморной-Россошанская десертая,вчера снял несколько "бомбочек",положу на дозаривание.

[RFM]

Кокинскую тоже надо снимать впрозелень, при созревании на дереве темнеет сердцевина. А так вкус у нее хороший, думаю получше, чем у Чижовской, мякоть нежная, без каменистых клеток.

[Шаропай]

Просто Мария в этом году сладкая, сочная, пробовал две зеленые 5. 09. 2020, в том году у меня в 20 числах были еще мене сочные и сладкие. В этом году совсем не опрыскивал, прыскиватель вышел из строя. Внешний вид груш оставляет желать лучшего. Кокинская в этом году никакая мелоч. Велеса на дереве всего две груши, но еще зеленые, твердые. Саженец из проверенного источника, но очень похожи с ПМ., вкус разный.
Просто Мария.

Велеса

[Шаропай]

В РОСТКЕ покупал черенок как Россошанская ранняя, а получил Россошанскую позднию или десертную, в этом году привил РД, позже сравню.

[Zener]

Россошанская десертная.

[Роман С.]

Выставлял грушу на определение, определили как Августовскую росу - viewtopic.php?p=841583#p841583. Дегустировал грушу, пожелтевшую на дереве, серединка начала буреть. Вкус неплохой, но не более 4,4. Зеленые груши в количестве 2 шт. убрал в холодильник. По состоянию на вчерашний день начали желтеть и решил одну грушу попробовать. Вкус гораздо лучше, чем при съеме с дерева. Смело ставлю 4,6. Из претензий: есть кислинка, а я почему-то больше сладкие груши люблю (именно груши, в яблоках кислинку приветствую) и жесткая шкурка. Мякоть сочная, тающая во рту, а до шкурки дошел и впечатление портится. Вторую грушу подольше подержу, посмотрим на изменение вкуса.

[Виталий О.]

Роман С., роса и есть

[Zener]

Из претензий: есть кислинка

Она,АР,если достать из холодоса и сутки подержать в тепле-кислота почти исчезнет.

[M-Borki]

Из претензий: есть кислинка

Она,АР,если достать из холодоса и сутки подержать в тепле-кислота почти исчезнет.

Сколько надо знать, чтобы насладиться грушкой))). У Бориса одна грушка (АР) затерялась на дереве, позавчера сорвали, сейчас (без холодильника) со своими дегустировал, по зеленому окрасу начала появляться желтизна. Сладкая, вкусная, очень сочная. Допускаю, что после холодильника добавится купажность вкуса, но мне понравилась. Было бы две на дереве, одну бы съел не отходя, а вторую сегодня и расказал бы разницу))

[M-Borki]

Выставлял грушу на определение, определили как Августовскую росу - viewtopic.php?p=841583#p841583. Дегустировал грушу, пожелтевшую на дереве, серединка начала буреть. Вкус неплохой, но не более 4,4. Зеленые груши в количестве 2 шт. убрал в холодильник. По состоянию на вчерашний день начали желтеть и решил одну грушу попробовать. Вкус гораздо лучше, чем при съеме с дерева. Смело ставлю 4,6.

Роман, а можете сорт - Памяти Яковлева так описать? И пару слов в сравнение. У нас ведь получается, что сорта эти по сроку созревания разные, а по сроку потребления одинаковы (ну почти, если через холодильник). Примерно около пяти дней Память Яковлева кушаем выборочно с дерева. Если поверхностно высказаться, то - оба сорта очень хорошие, хотя и по вкусу разные.

[Марш]

Из претензий: есть кислинка

Она,АР,если достать из холодоса и сутки подержать в тепле-кислота почти исчезнет.

Сколько надо знать, чтобы насладиться грушкой))). У Бориса одна грушка (АР) затерялась на дереве, позавчера сорвали, сейчас (без холодильника) со своими дегустировал, по зеленому окрасу начала появляться желтизна. Сладкая, вкусная, очень сочная. Допускаю, что после холодильника добавится купажность вкуса, но мне понравилась. Было бы две на дереве, одну бы съел не отходя, а вторую сегодня и расказал бы разницу))

Это когда груш много прибегаем к холодильнику. Когда мало ,то можно смело держать на дереве. Пожелтела и значит это оно... Самый лучший сочный и дынный вкус
У А.Р. вкус нежный и тонкий. Планирую оставить два дерева. Может выручит когда в будущем и лишние груши обменяю на хлеб. Можно что-то добавить из др.сортов в крону.
У П.Яковлева вкус жёстче. В лучшем случае с лёгкой терпкостью,но чаще с лишней. При поиске черенков внимательно относитесь к сортовому материалу.
Спелая груша всегда сочная.

[Шаропай]

Выставлял грушу на определение, определили как Августовскую росу - viewtopic.php?p=841583#p841583. Дегустировал грушу, пожелтевшую на дереве, серединка начала буреть. Вкус неплохой, но не более 4,4. Зеленые груши в количестве 2 шт. убрал в холодильник. По состоянию на вчерашний день начали желтеть и решил одну грушу попробовать. Вкус гораздо лучше, чем при съеме с дерева. Смело ставлю 4,6. Из претензий: есть кислинка, а я почему-то больше сладкие груши люблю (именно груши, в яблоках кислинку приветствую) и жесткая шкурка. Мякоть сочная, тающая во рту, а до шкурки дошел и впечатление портится. Вторую грушу подольше подержу, посмотрим на изменение вкуса.

Первый раз когда с удовольствием наслаждался АР(первый урожай). Вкус классный и шкурка совершено не очущалась. АР очень понравилась. Паттен в том году не успел попробовать, в этом году висела одна груша, выходные посмотрел желтая, сорвал переспелая, верх сочный, сладкий очень хороший вкус, а низ груши каша. В том году были зеленые с не большим красным румянцем, а в этом вся желтая. Пробовал в этом сезоне сигналку Свердлавчанки, привил в том году, вкус очень понравился, жаль грушка была не большая.

[Сарат]

Шаропай, Паттен вообще-то зимняя груша
Вы уверены в сортности?

[Энди Таккер]

Шаропай, сравните это фото со своим сортом.

[Сарат]

У меня - такие...

Дубовые ещё .

[Марш]

У меня Паттен в этом году мельче,чем обычно.

Вот другая грушка,определили,как Любимица Клаппа,тоже среднего размера,но очень масляниста,тонкий и нежный аромат.В этом году вкуснее всех пока.
Лист у нее пильчатый и Зенер считает ее сортом Вильямс.

[Masik]

Лист у нее пильчатый и Зенер считает ее сортом Вильямс.
Изображение

Это ЛК.

[M-Borki]

Мои на сегодня, (Памяти Яковлева)

[Шаропай]

У меня - такие...IMG_20200908_154004.jpg
Дубовые ещё .ц

В сортности уверен, в том году в конце сентября были такими же, а в этом желтое, может было небольшое повреждение поэтому и перезрело. В низу было пятно как на фото ПАМЯТИ ЯКОВЛЕВА у M-Borki.(гниль)
В этом году пробовал Просто Марию, 2 шт. С небольшым загниванием у основания, груши были сладкие, сочные, с приличным вкусом, остальные висят еще дубовыми.

[Zener]

Лист у нее пильчатый и Зенер считает ее сортом Вильямс.

С Вильямсом не знаком,так считать не мог и не могу-ошибка какая то.Что касается ЛК-у меня,скорее всего не она,хотя очень вкусна.

[Василий]

Марш, Форма не характерная Патена Вашего. Нет у него такого сужения к плодоножке. Сравните с фото выше. Спеет в октябре и до этого времение несъедоьен. Когда полежит, становится полностью желтым.

[ДиП]

Брянская Красавица, плоды , как обычно крупные , при очень щадящем нормировании и крайне умеренном поливе , сегодня первая упала, с упавшей с 2,5 м на газон грушей - ничего не случилось ( на фото ), съели сразу , вполне готова, вкус не потерялся даже на фоне перезревшего винограда и дынь.
Сорт нравится , в том числе и тем, что промахнуться со временем съема в моих условиях почти невозможно, немного прихватывает бак. ожег, но он не "кончиковый" , а от веток подвоя недовыпиленных до здоровой части , в целом держится неплохо. ттт.

[Шаропай]

ДиП. Кожура съедобна у вашей БК.?

[tep]

Из претензий: есть кислинка

Она,АР,если достать из холодоса и сутки подержать в тепле-кислота почти исчезнет.

Сколько надо знать, чтобы насладиться грушкой))). У Бориса одна грушка (АР) затерялась на дереве, позавчера сорвали, сейчас (без холодильника) со своими дегустировал, по зеленому окрасу начала появляться желтизна. Сладкая, вкусная, очень сочная. Допускаю, что после холодильника добавится купажность вкуса, но мне понравилась. Было бы две на дереве, одну бы съел не отходя, а вторую сегодня и расказал бы разницу))

Витя,я забыл ведь в холодильнике у меня лежит ящик Августовской Росы,надо было от туда продегустировать!

[ДиП]

ДиП. Кожура съедобна у вашей БК.?

Вполне, практически не ощущается.

[Никола]

а можно про Чусовую подробней? На сколько вкус оцените. И что,мякоть действительно твердая хрустящая?

Попробую объяснить.
Чусовая по мере созревания проходит несколько стадий: зелёная дубовая; зелёная твёрдая сладкая сочная; зелёная хрустящая сладкая сочная; зелёная зернистая сладкая сочная; жёлтая зернистая жидкая вокруг семенной камеры. Неудобство в том, что невозможно понять, в какой стадии спелости находятся плоды - снаружи они кажутся одинаково твёрдыми. В стадиях "хрустящая" и "зернистая" груша очень вкусная и сладкая, каменистые гранулы отсутствуют. В стадии "жёлтая" нужно ловить момент, пока жидкая срединка не забродила.
Сейчас Чусовая уже неделю хранится в холодильнике. Берёшь грушу и не знаешь, какая попалась - хрустящая или зернистая. Чусовая явно вкуснее чем Перун, Чижовская, Свердловчанка. Вкуснее только Добрянка.