Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2020

[Сарат]

Анатолий Ц., может сорт так реагирует на недостаток влаги. А по вкусу не готово у меня ещё.

[Энди Таккер]

КитоBOY, считаю, что советовать конкретные сорта - дело опасное и неблагодарное, могут потом и тапками закидать...) Оксана (SecondWind) как-то сказала, что "Прихоз время от времени своим коллективным разумом, сам того не желая, творит мифы". Очень метко. То Орловим славили, то хором пели аллилуйя Родниковой... А на поверку сорта оказались очень средними. В моих заметках часто бывает больше критики, нежели похвалы. Но как раз в этом я и вижу их пользу. Даже официальные описания сортов порой грешат необъективностью. Достоинства преувеличивают, а о недостатках скромно умалчивают. А мы с Вами простые дачники, какой нам смысл лукавить самим себе? Истина превыше всего.

Могу предположить, что идеальный любительский сад - это сад без проблемных сортов. Народ с каждым годом становится все грамотнее и требовательнее. Посыпушки-погнилушки теперь мало кого могут устроить. Я уже давно не могу понять людей, испытывающих восторг от Антоновки или Папировки. Тем более что возможностей завести в своем саду хорошие сорта становится все больше. Ведь еще десять лет назад это было большой проблемой. Но возникла другая проблема - что выбрать? Ответить на него пока очень сложно, поскольку опыта и знаний по новому сортименту еще очень мало. Да и условия у всех очень разные. Потому возвращаюсь к тому, с чего начал. Как философски заметил один известный персонаж из рассказов О.Генри: "Чужой опыт никогда никого ничему не учит"

[Masik]

давно не могу понять людей, испытывающих восторг от Антоновки или Папировки.

, могут потом и тапками закидать...)

Виктор, теперь точно закидают.

[russula]

тапками не буду кидаться, но все же - антоновка, поспевшая на дереве, для меня на первом месте по вкусу. За аромат такого яблока надо еще отдельную плату брать. Наверное, я слишком долго жила в краях, где яблоки не растут, и плохо разбираюсь во вкусах современных сортов. Интересно узнать, кто что предпочитает. Если не в тему, прошу модераторов перенести куда надо.

[Василий]

Небольшой итог по новым для меня летним сортам. Прошу прощения, что без фото, были определенные обстоятельства с фотографированием.
Мечта. 3-х летнее дерево. С полведра яблок. Сняли недозрелые, наверняка, начавшие розоветь. Вкус кисловатый, но были и вкусные. Были и рыхловатые, которые очень напоминали Папировку. Лучшие яблоки в 4.4 балла.
Вильямс Прайд. Прививка этого года в кроне. Хороший вкус, хорошее сочетание сахара и кислоты, но жмых портит впечатление. Примерно 4.4 балла
Орловим. Прививки в кроне. Кислее, чем в прошлом году. Дети сказали, что очень что-то напоминает, не очень вкусное. Действительно, сильно слышна Антоновка, которую у меня никто не любит.в баллах 4.2 и то это я люблю кисловатые яблоки.
Елена, писал уже, на высоте, 4, 6 балла.
Пирос. Настоящее откровение. Вкус зимнего яблока. 2-х летний Скелетный сук на Мечте. Никогда не думал, что летние яблоки могут быть такими вкусными. Сняты были недозрелыми, мне так показалось, вместе с Мечтой, не мной. Плотная, не грубая, хрусткая сочная мякоть , с интересным привкусом. Яблоко очень красивое, размер около 170гр. По отзывам еще и хорошо хранится. По факту 4.6 балла, на пике может быть и больше.

[КитоBOY]

Энди Таккер, Когда человек говорит, что все плохо. И на вопрос, а что хорошо? Уклоняется от ответа. Типа, хорошо, это то что хорошо. Не. Не восприму.
Если нет ничего хорошего, то и плохого нет.

[Роман С.]

КитоBOY, Энди Таккер, не уклоняйтесь от темы.

[ritz]

тапками не буду кидаться, но все же - антоновка, поспевшая на дереве, для меня на первом месте по вкусу. За аромат такого яблока надо еще отдельную плату брать.

Антоновка, если вылежит и уберет кислоту, то очень хорошее яблоко (на 4.3). Хотя для меня идельная кислота у Гренни Смит зимой в хороший год и с ненашего юга (наверное из Ферганской долины). Такие яблоки редко когда вижу, но если найду, то беру пока не кончатся. Говорят, "благородная кислинка": когда кислота как бы продолжение сладости. У Антоновки это бывает.

[Энди Таккер]

Антоновка

Меняю рубрику. Хочется убедиться, что мы говорим об одном и том же. Антоновка это не сорт, а сортотип. Т.е. семейство сортов со схожим внешним видом и характеристиками. Возможно у меня один из самых худших клонов - собрание всех возможных пороков яблони: червоточины, парша, монилиоз, горькая ямчатость и т.п. У всей деревни такая беда. Но ещё у меня есть другие деревья-многосортовки, сделанные на скелете Антоновки. От другого источника. Судя по форме плодов, это совсем другой клон. Для здоровья скелета можно оставить пару веток родного сорта. Понаблюдаем. Если понравится, оставим. Нет - перепривьем.

[Сарат]

Хотел бы вставить пять копеек про Мечту.
Первые яблоки этого сорта, в этом году, начали поспевать в начале августа. При созревании или опадали или отрывались от малейшего прикосновения. Ну у меня прилично теплее чем у Василия.
Но были они некрупные и кислота преобладала над сладостью. Снятые и лежавшие с неделю на лоджии, становились слаще. Но ожидал лучшего вкуса. И только где-то в 20 числах августа, яблоко прилично увеличилось в размере и набрало очень хороший вкус. Сочное и гармоничное, как по мне, сочетание кислоты и сахара. Почему первые яблоки были не такие вкусные? Может отсутствие дождей, может ещё какая причина.

Фото сделано 23 августа.

[Dim]

Может отсутствие дождей, может ещё какая причина.

Конечно, засуха. Это даже не вопрос.
Срок сорта Мечта - конец августа в обычный год. Есть неодновременность созревания и обычный брак - опадаемость. Поэтому (исключив условия засухи), как упали первые плоды - надо собирать все.
Урожайность у сорта хорошая, размер плодов выше среднего, симпатичные. Паршу у меня не ловил, чистые. Но главное - весьма хороший вкус, приятной консистенции сочная мякоть. Вроде, давно уже была тут дискуссия - кто вкуснее: Мелба или Мечта. Это вам не Орлик (или как-то так, не уверен уже) - когда "зимнее" яблоко опадает 1 сентября мелким спелым с примитивным вкусом. На фоне такой вершины селекции (и никто не понёс ответственности) Мечта - достойное достижение.
Бочка ложки: нахожу основным недостатком сорта ничтожный срок хранения. Даже в холодильнике - лежать будут долго, но стремительно теряют вкус. Ну, недели 2 в хол. - норм. максимум.
Подытожу достоинства: некапризное, неболявое, урожайное. Вкус всё же на 0,1 дал бы выше, чем Вильямс Прайд.
Иметь маленьким деревом на карлике.

[Анатолий Ц.]

Могу предположить, что идеальный любительский сад - это сад без проблемных сортов.

Я уже давно не могу понять людей, испытывающих восторг от Антоновки или Папировки.

Промолчать невозможно:
идеальный любительский сад - это сад с большим количеством проблемных сортов. Ведь интересно испытать у себя ВСЁ!

Виктор, Вам надо срочно найти где угодно Антоновку и Папировку в идеальном для употребления состоянии! Иначе можете считать, что в Вашей жизни не было настоящего наслаждения.

[SecondWind]

Хотя для меня идельная кислота у Гренни Смит зимой в хороший год

для меня идеальная кислота у созревшей Мельбы. Найти рано утром в траве упавшее яблоко, холодное ещё с ночи, да и съесть его быстро тут же, за несколько укусов, у дерева, ёжась от росы и ветра, эххх...

[Любовь Сергеевна]

Сорт Орловское полесье.Начал сыпаться.Решили снять.В прошлые года снимали в середине сентября. Яблоки очень красивые.Есть сразу с дерева невозможно,твердые и вкус в сторону кислоты. Но,когда полежат,кажется вкуснее не едали.

[Санек111]

для меня идеальная кислота у созревшей Мельбы. Найти рано утром в траве упавшее яблоко

Я так же Мельбу предпочитаю есть упавшую, любимица с детства. Но и Антоновку о которой говорит Анатолий Ц, я то же вкушал в прошлом году, угостили. Просто удивила, особенно освежающим послевкусием. Пресытившись десертными яблоками, в конце года рука сама тянулась к этой Антоновке. Я вообще считаю ,что разного вкуса яблони должны расти в любительском саду, тогда пресытившись одними, всегда можно насладиться другими. А про пользу для здоровья зимой моченых яблок и говорить не буду.