Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2020

[Виталий О.]

tep, главное храниться хорошо должно. Таких пока не густо.

[Колядин Роман]

Вымпел не сыпется. Съем у него в октябре. С дерева практически не съедобные. Созревает в процессе хранения.
Он не для северов. То-есть очень поздний и требует тепла и хорошего лета.

Сорт интересный. Внешний вид на пятёрочку, лежит хорошо. Вкус на уровне Алеси и хранение, видимо, такое же.

[Анатолий Ц.]

Колядин Роман, Роман, а как у Вас Вымпел страдает предуборочным осыпанием? У меня второе плодоношение было, сыпется, правда прививка в кроне, не деревом, яблоки да красивые, но вкус конечно не шедевр.

Борис, у тебя в двух сезонах сыпались?
Когда-то и "babay133" писал, что яблоки Вымпела не осыпаются. Ты уверен в своей прививке?

[tep]

Анатолий Ц., Анатолий,черенки как раз от Бабая,просто у меня прививки в кроне Грушовки Московской,вот поэтому сорт себя так и ведёт,прошлой весной привил в крону молодой Памяти Липунова,посмотрим что он там покажет.

[Анатолий Ц.]

Сорт Эльстар яблок даёт немного, но лежат хорошо до сих пор, и очень вкусные - кисло-сладкие.

[Кэп]

Виталий О.,
Первый рак когда пробовал был очень хороший.Тогда и отложилась высокая оценка вкуса 4.7
В этом году вкус обычный. Возможно вкус меняется, как у Академика Казакова. Это,по моему, результат заболеваний. Посмотрим, что дальше будет.

Добрый день. Это Вы про Память Нестерова? А что за заболевания? Лежкая? В процессе лежки вкус набирает?

[SecondWind]

Добрый день. Пара слов про яблоки в качестве «алаверды» моему другу Бонифацию, привезшему черенки и неожиданно - яблоки. Опять только про вкус и всё глубочайшее ИМХО. Скажу, что сохранность и внешний вид у всех яблок – прекрасные. Хранились в погребе.
Остальные вопросы можно задавать Дмитрию Алексеевичу в личку, он иногда заходит и почитывает.
Фоток нет - украли телефон, и фотки с ним. В очереди на выставку Поленова, оцените факт. Подруга сказала - еще и на Дали сходи.
Двухнедельной давности записки:
1) Лукомор – самое вкусное из списка. Размером с Пинову, и формой похож. Первый укус – как советский лимонад Дюшес. Ностальгия. Одно съела, и еще хочется. Желтоватая плотная, но не грубая мякоть, консистенцией похожа на Пинову. Тонкая для зимнего яблока шкурка.
2) Пинова. Маленькая, нарядная, востроносая, сочная, чуууть привядшая шкурка. Вкусная для тех, кто любит импортный вкус. Мякоть грубее, чем у Лукомора.
3) А. Бойко – мякоть рыхлая, само никакое. Без души, наверное – уже.
4) Память Коваленко – ушла кислота и поватнела мякоть. Шкура при этом осталась толстой. Невыразительное яблоко. Всё-таки это ранне-зимнее яблоко. Ела их же в начале декабря – великолепное яблоко было.
5) ХК – жесткое и кислое после Лукомора. Это были полосатые яблоки. Не знаю, каким бы показалось на пустой желудок – всего 2 яблока было, одно рывком съела младшая, вместе с огрызком (значит вкусное?), второе я разделила на троих и выдала после Лукомора. Кисляк, извините поклонники.
6) Отлично – нуу.. яблоко и яблоко.
7) Младшая «знает толк» в яблоках в том смысле, что всё подряд не ест. Причем не могу понять, какое ей кажется вкусным – раньше были только Богатырь и Мартовское, остальные говорила – ну невкусное же, даже не пахнет! Сейчас полегчало, нет такой избирательности, но тоже непредсказуемо и тоже выбирается по ощупыванию яблока и запаху. Выбрала Куйбышевское, и пока не съела их все, к другим не приступала. А когда приступила, сказала – нет, те желтые были лучше.

[Zener]

SecondWind, По полосатому ХК-у меня прививка в кроне,в октябре можно есть прямо с дерева,мякоть плотная,в остальном супер.Явно не хватает вегетации,поэтому кислятина.

[Марш]

Тёмно-красное яблоко от Ольховича французского происхождения - Ариане.Некрупное яблочко с очень положительным описанием.Есть запас для хранения.Спрячу в холод.
""  Сорт Ариан(Ariane) - новый иммунный к парше сорт французской селекции, выведен в институте садоводства INRA (Флорина х Прима).

 Плоды средней величины, шаровидные,  ярко-красные с маленькими светлыми крапинками.

 Мякоть кремово-жёлтая, хрустящая, сочная, ароматная, насыщенного вкуса. Яблоки очень популярны среди кулинаров благодаря устойчивости в процессе приготовления и отменному вкусу, прекрасно подходящему как для сладких, так и для солёных рецептов.

 Ариан прекрасно хранятся, оставаясь отменно свежими в течение всего сезона – с октября по май.   Высокоурожайный, требует прореживания завязи, используется в экологически чистых насаждениях. Не склонен к периодичности плодоношения.""""
http://topfruits.ru/magazin/yablonya/zi ... riane.html

Польское яблочко Витос. Красивое,крупное.Плоды вышесредних размеров (180-225 г), сплющено-округлые, желто-зеленые, с красным полосато — размытым румянцем, который покрывает 1/3 поверхности.
Мякоть белая, мелкозернистая, очень нежная, сочная, душистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.

http://topfruits.ru/magazin/yablonya/os ... vitos.html

[Марш]

Вот и Пинова. Хорошо растет и плодит и у меня в саду в кроне. Отдельным деревом на сеянце Антоновки пока молодое.

http://topfruits.ru/magazin/yablonya/zi ... inova.html
"Теперь года 3 все дружно будем искать и прививать. Пока нового фаворита кто не подкинет""
Лукомор,наверное,что-то местечковое,как на Брянщине яблоня Волошка.Будем ждать.

[Dim]

Пока нового фаворита кто не подкинет.

Максім, много сортов на испытании. И также многих "перспективных" через 2-3 плодоношения убираю полностью. Но вот навскидку фавориты только из проверенных (не по порядку "фаворитности", а как вспомню
Это не "модное", а проверенное отличное. Как понимаю, наши условия очень близки.
Райка
Топаз
Вадимовка
Коваленковское
Зорка
Имант
Сакавіта
Лигол
Дыямент
Память Сикоры
Пинова
Фростбайт
Белана
Фиеста
Весялина
Джинджер голд
Флорина.
Кого-то забыл, но из названных все абсолютно разные и такие, что очень ими дорожу.

[Виталий О.]

Марш, витос у Ольховича по описанию осенний. Учитывая что на дворе март даст фору большинству зимних сортов.

[Марш]

Марш, витос у Ольховича по описанию осенний. Учитывая что на дворе март даст фору большинству зимних сортов.

Инфы мало,потому и ошибки бывают.
Вот ещё яблочки из сада Ольховича.
Конфетное -2.
Почему конфетное не знаю. Думал очень сладкое,ан нет. Просто сочное и достаточно вкусное. По пятибалльной системе можно оценить на четыре с половиной. По другому мне судить сложно.

Ольхович занёс сорт почему-то в осенние сорта и отметил,что в лёжке не проверяли.Наверное не было плодоношения.Вот теперь проверили.Сорт можно назвать весенним.Ещё буду хранить.Запас прочности есть.
http://topfruits.ru/magazin/yablonya/os ... noe-2.html
“""""""""""
Кальвиль Краснокутский.
Сроки хранения закончились. Появились точки. По вкусу моему четыре балла из пяти. Сладости не хватает. А может и перезрело.

На сайте Ольховича сорт пока не выставлен.
""""""
Переделал фото французского сорта Ариане.
Вкус пока не набрал. Надо хранить ещё.

Вот описание сорта:
http://topfruits.ru/magazin/yablonya/zi ... riane.html
Граф Эззо.
Красивые,крупненькие и ещё плотные. Не пробовал. Попробуем сохранить.

http://topfruits.ru/magazin/yablonya/zi ... -ezzo.html

[Vovak-g]

Марш, витос у Ольховича по описанию осенний. Учитывая что на дворе март даст фору большинству зимних сортов.

Инфы мало,потому и ошибки бывают.
Вот ещё яблочки из сада Ольховича.
Конфетное -2.
Почему конфетное не знаю.

Сорт получен как сеянец Конфетного.

[ДимаКо]

5 марта. дегустация сортов у Бонифация. все сорта, участвовавшие в дегустации хранились в холодильнике. Больше всех понравились:
Белана, плотное, сочное с необычным привкусом чернослива, кожица немного снизила оценку-4,5.
Элизе, мякоть среднеплотная, вкус очень хороший-4,5,
Ветеран-сочное, плотное сладко-кислое, очень понравился 4,5,
Память Сикоры, удивил, очень хороший вкус, со слов Дмитрия Алексеевича, в феврале был несъедобным-4,4,
Кальвиль Снежный, очень хороший вкус, немного удивила окраска, 4,4,
Редкрафт-очень хороший сладкий гармоничный вкус 4,4, мякоть средней плотности,
Лукомор, внеший вид -4,8, вкус очень хороший для любителей чисто сладких яблок, кислинки нет -4,3,
Хани Крисп, очень твердая мякоть, во вкусе преобладает кислота- 4,3 (добавил немного-очень понравилось детям),
Моди- красивое сладкое, вкус простоват-4,2 ,
Аскольда, сладкий мякоть среднеплотная, ничего особеного-4,1,
Отлично- вкус посредственный мякоть средней плотности-4,0,
А.Бойко- мякоть средней плотности, безвкусное- 3,9

[ДимаКо]

Победа Черненко-ничего особенного, мякоть средней плотности, кисло-сладкое-4,2, Академик Казаков - простой кисло-сладкий4,1, Краб Кола- кислятина, только на переработку-3,0.

[ДимаКо]

Аскольда, не хотела загружаться

[vp]

Кальвиль Снежный, очень хороший вкус, немного удивила окраска, 4,4,

Это Кальвиль Краснокутский.

[андрей70]

Кто выращивает сорт Спартан в средней полосе? По вкусу для меня один из лучших зимних сортов, хотя сорт и не новый. Хотелось бы узнать о его зимостойкости в последние годы. Как он растет в средней полосе? И может есть близкие по вкусу и качеству хранения зимние сорта?

[Марш]

Кто выращивает сорт Спартан в средней полосе? По вкусу для меня один из лучших зимних сортов, хотя сорт и не новый. Хотелось бы узнать о его зимостойкости в последние годы. Как он растет в средней полосе? И может есть близкие по вкусу и качеству хранения зимние сорта?

У меня растёт лет тридцать.На 90 %,что Спартан.Пока самоё лучшее яблоко,но ещё хвалёные сорта толком не заплодили.

[андрей70]

Читал старые сообщения Браткина, что сорт в Рязанской области вымерзает, и выращивание он рекомендовал только в прививке. Может сейчас дела обстоят получше?

[Марш]

Кто выращивает сорт Спартан в средней полосе? По вкусу для меня один из лучших зимних сортов, хотя сорт и не новый. Хотелось бы узнать о его зимостойкости в последние годы. Как он растет в средней полосе? И может есть близкие по вкусу и качеству хранения зимние сорта?

Бывают и такие гиганты. А в основном чуть крупнее средних.

[tep]

Кто выращивает сорт Спартан в средней полосе? По вкусу для меня один из лучших зимних сортов, хотя сорт и не новый. Хотелось бы узнать о его зимостойкости в последние годы. Как он растет в средней полосе? И может есть близкие по вкусу и качеству хранения зимние сорта?

Совсем недавно обрезал 15 летнее дерево Спартана у знакомых,дерево выглядит вполне себе хорошо.

[Санек111]

Читал старые сообщения Браткина, что сорт в Рязанской области вымерзает, и выращивание он рекомендовал только в прививке. Может сейчас дела обстоят получше?

В случае благоприятных микрозон вполне может расти и хорошо во Владимирской области, У моего друга растет вполне, но там удачное расположение участка на границе с Московской обл..

[Марш]

Элизе, мякоть среднеплотная, вкус очень хороший-4,5,

Похоже на на мою Элизе? ... Присмотрелся и вижу ,что похоже.Фото смотрел не то.

У меня Элизе провисела до первого снега.(6 октября) Храниться не захотела.В ноябре-декабре съели.Вкус замечательный,с лёгкой кислинкой.По вкусу похоже на Спартан.Будет яблок побольше - распробуем лучше. Сигналки в кроне.

[Марш]

Сегодня попробовали сорт Рубин от Ольховича.Одно из самых вкусных яблок.Есть запас для хранения.Подержу в холоде.


Красивое и яркое яблочко.Внешне похоже на сорт Элизе.

[Dim]

Сегодня попробовали сорт Рубин

Да, вкусный, хоть і не самый, на мой взгляд. Но без антигрибных опрыскиваний ловит монилию, как мало кто другой - перепрививаю.
Правда, растёт в затишном месте - может, на ветру было бы лучше..

[Vovak-g]

Сегодня попробовали сорт Рубин от Ольховича.Одно из самых вкусных яблок.Есть запас для хранения.Подержу в холоде.


Красивое и яркое яблочко.Внешне похоже на сорт Элизе.

Насколько я помню, Ользович продавал два разных Рубина. Один из Чехии, другой Казахстанский.
У вас какой?

[Марш]

Насколько я помню, Ользович продавал два разных Рубина. Один из Чехии, другой Казахстанский.
У вас какой?

Наверное чешский. Другой он бы так и пометил.
Сегодня распробовал яблоко сорта Витос.Срок хранения заканчивается.Крупное и вкусное яблоко.С очень слабой кислинкой,сладкое в меру.Благородный магазинный вкус дорогих яблок.Внешне очень похожи на Штрейфлинг.Один в один.

[Анатолий Ц.]

Прививал как Министр Киселёв с черенков из ВНИИСПК. По характеру плодоношения похоже на фото из их брошюры, о по окрасу яблок - нет.
Д.А.Тихонов (Бонифаций) подтвердил, что яблоки этого сорта без окраса, т.е. такие, как в брошюре.
Значит у меня пересорт из ВНИИСПК. А дальше интересное: регулярно в процессе хранения дегустировал эти яблоки - вкус и консистенция их были удовлетворительными. На сей момент осталось немного яблок, что помельче, а вот превратились эти яблоки - в СУПЕРяблоки. Появился свой неописуемый привкус, мякоть стала очень нежной и сочной.
Теперь проверка яблок в следующих сезонах и ...

[Звезда севера]

...Прививал как Министр Киселёв с черенков из ВНИИСПК

У Вас Министр Киселёв - RED

[Анатолий Ц.]

У Вас Министр Киселёв - RED

Наверное не получится, т.к. Бонифаций очень недоволен вкусом того, что у него числится, как Министр Киселёв.

[Анатолий Ц.]

МК19.jpg

Прививал как Министр Киселёв с черенков из ВНИИСПК. По характеру плодоношения похоже на фото из их брошюры, о по окрасу яблок - нет.

Последнее яблоко этого сорта из подвала. Сохранность идеальная. Назову его для себя "Весеннее вкусное".

[Колядин Роман]

вкусное

На Зорку похоже, особенно лист)).

[Витал]

Сегодня достал несколько яблок Благой вести и Ханикрисп.
Результат Благая весть - 4, 7 балла, лучше различной фигни, которая продается сейчас во всех магазинах.
Ханикрисп - 4 балла. Сохранились хорошо, мякоть хрустящая, а вкуса нет.

[Марш]

Ну например "открыл" в этом году Дочь Мекинтоша.

Для меня "открытие года" в этом сезоне сорта Астахова: Викор и Памяти Липунова.Второй сорт ещё хранится в подполе,а Викор не выдержали и съели.Выдержим ли апрель - не знаю.
Как оттает земля поеду к Ольховичу.У него чудом остались этого сорта саженцы на клоновом подвое.У меня привито на сеянце и ждать долго.Обязательно посажу дублёры,заодно и сравню .
У меня есть лишний саженец,или два П.Липунова на сеянце.Если-что.Викора нет.
И конечно с осени поздней был вкусен Астахова сорт: Брянское золотистое.В кроне вырос один плод и очень ароматный.Вкусное яблочко,съели сразу. Тоже рекомендую.

[Анатолий Ц.]

Для меня "открытие года" в этом сезоне сорта Астахова...

У А.И.Астахова основным объектом селекционной работы была смородина. Но он занимался и др. культурами, в т.ч. и яблоней немного. Объём работ совершенно несопоставимый с тем же ВНИИСПК, а результат превосходный.
Это и есть талант селекционера.

[Витал]

Ну например "открыл" в этом году Дочь Мекинтоша.

Для меня "открытие года" в этом сезоне сорта Астахова: Викор и Памяти Липунова.Второй сорт ещё хранится в подполе,а Викор не выдержали и съели.Выдержим ли апрель - не знаю.
Как оттает земля поеду к Ольховичу.У него чудом остались этого сорта саженцы на клоновом подвое.У меня привито на сеянце и ждать долго.Обязательно посажу дублёры,заодно и сравню .
У меня есть лишний саженец,или два П.Липунова на сеянце.Если-что.Викора нет.
И конечно с осени поздней был вкусен Астахова сорт: Брянское золотистое.В кроне вырос один плод и очень ароматный.Вкусное яблочко,съели сразу. Тоже рекомендую.

Где-то в 2007 популярны были Астаховские и Белорусские сорта. В результате у меня кажется три разновидности сорта Брянское, из разных источников. Нравится - Память Липунову. В кроне как-то выживает Зарянка Астахова. А вот Брянское золотистое уже пару раз восстанавливал.... В общем-то за один сорт Брянское можно считать Астахова выдающимся селекционером.

[ДиП]

Сегодня достал несколько яблок Благой вести и Ханикрисп.
Результат Благая весть - 4, 7 балла, лучше различной фигни, которая продается сейчас во всех магазинах.
Ханикрисп - 4 балла. Сохранились хорошо, мякоть хрустящая, а вкуса нет.

В воскресенье доели остатки Иманта и ХК.
Субъективно :
Имант , ДО 4,5 балла, мякоть приторная , с интересной сортовой отдушкой ( не ожидал ) , сочная , твердая , но не скалывающаяся. Уже есть небольшие признаки увядания. Хранил в пакете, в холодильнике с "плачущей" задней стенкой.
ХК , ДО 4,3-4,6 балла, разброс удивил, у некоторых яблок вкус довольно простой , плоский, некоторые еще очень неплохие, но в целом, месяц назад вкус был ярче. Признаков увядания нет , мякоть очень сочная, скалывающаяся, твердая. Хранил в этом же холодильнике ,просто в ящике.

[valery77]

Для меня "открытие года" в этом сезоне сорта Астахова...

Все эти сорта уже неоднократно обсуждали. Напомню только, что от Брянского золотистого я избавился, испытав его на семенном и карликовом подвое.

[Марш]

Для меня "открытие года" в этом сезоне сорта Астахова...

Все эти сорта уже неоднократно обсуждали. Напомню только, что от Брянского золотистого я избавился, испытав его на семенном и карликовом подвое.

Может вы и писали о причинах,но я уже забыл.У меня БЗ в кроне.Яблочко было красивое,очень душистое...Что вам не понравилось?

[Дед Мороз]

Для меня "открытие года" в этом сезоне сорта Астахова...

Все эти сорта уже неоднократно обсуждали. Напомню только, что от Брянского золотистого я избавился, испытав его на семенном и карликовом подвое.

Может вы и писали о причинах,но я уже забыл.У меня БЗ в кроне.Яблочко было красивое,очень душистое...Что вам не понравилось?

Не выдержал конкуренцию с польскими, немецкими и итальянскими сортами.

[Марш]

Не выдержал конкуренцию с польскими, немецкими и итальянскими сортами.

Я в эту зиму и весну напробовался яблок из моей местности,даже наелся.Спасибо Ольховичу.На мой вкус Астаховские лучшие и два сорта от белорусов лучше забугорных:Зорка и Алеся.Семья голосует так же. Алесю ,правда ,в этом году не пробовал,но хорошо помню.
А так конечно: "На вкус и цвет товарищей нет."
Нет времени в подпол спуститься.Ждут дегустации Граф Эззо и ещё несколько сортов.Яблоки Памяти Липунову ещё целенькие и нет увяданий.Это отлично!

[valery77]

Может вы и писали о причинах,но я уже забыл.

Ну, так покопайтесь в архиве, там мы были единого мнения с Юрием (yri). Если Вам лень, то почему думаете, что мне не лень?...

Не выдержал конкуренцию с польскими, немецкими и итальянскими сортами.

Да нет... Выбросил, кажется, в позапрошлом году, а тогда, у меня, ещё не плодили массово "польские, немецкие и итальянские сорта"...

[Кэп]

Не выдержал конкуренцию с польскими, немецкими и итальянскими сортами.

Я в эту зиму и весну напробовался яблок из моей местности,даже наелся.Спасибо Ольховичу.На мой вкус Астаховские лучшие и два сорта от белорусов лучше забугорных:Зорка и Алеся.Семья голосует так же. Алесю ,правда ,в этом году не пробовал,но хорошо помню.
А так конечно: "На вкус и цвет товарищей нет."
Нет времени в подпол спуститься.Ждут дегустации Граф Эззо и ещё несколько сортов.Яблоки Памяти Липунову ещё целенькие и нет увяданий.Это отлично!

Олег, а что не так с Сябрыней? Не знаю насчёт Зорки, но вкуснее Алеси точно.

[Марш]

Олег, а что не так с Сябрыней? Не знаю насчёт Зорки, но вкуснее Алеси точно.

Всё просто.Я её не пробовал.Не пробовал и сорт Памяти Коваленко.Есть ещё сорта: наши и забугорные,которые в глаза не видели многие.Только на картинках.

Ну, так покопайтесь в архиве, там мы были единого мнения с Юрием (yri). Если Вам лень, то почему думаете, что мне не лень?..

Я думал есть кратенький ответ в одну строчку,как и этот.Типа,болявый,невкусный,не хранится...Меня как жителя деревни такой ответ бы устроил.
А в анналы форума я тоже не полезу,надо ведь знать где искать и за какой год.

[Марш]

Всё просто.Я её не пробовал.

Что-то я забыл-запутался.Побывал в "хранилище".Сябрыня есть и два яблочка хранится.Одно яблочко треснуло и хранение заканчивается.Вкусное,но Зорка для меня вкуснее.
Фото сегодня.Крупное с трещинкой съели.Не хрустящеё,сладенькое,кислины мало.Другое целенькое.Будем считать,что в простом хранилище до 1 апреля долежало.

[Виталий О.]

Я думал есть кратенький ответ в одну строчку,как и этот.

Если вкратце, то сошлись на том, что малоурожайный и гонит дрова. Юрий расстраивался по поводу того, что прилично поражается мучнистой росой в его условиях. Ну а северные садоводы жаловались на слабоватую зимостойкость в их условиях.

[Марш]

Граф Эззо.
Некоторые яблочки (2 из 7) храниться не захотели.Стали рыхлые.Два изъял на пробу.Набрался вкус,которого месяц-два назад не было.И я Граф Эззо тогда не хвалил,понял,что надо ещё хранить..Сейчас кисло-сладко, вкусно,освежающе.

[valery77]

Я думал есть кратенький ответ в одну строчку...

Виталий уже ответил.
Добавлю, что вкус довольно посредственный, расти пытается вверх, как тополь. Но, главное — запредельно низкая урожайность. По хранению — не знаю, нечего было хранить...