Чеснок - 3

[Любовь Сергеевна]

Я чеснок храню в картонной коробке на утепленной ( без батарей и прочих обогревателей) лоджии МЖД в закрытом шкафчике на уровне 1,6-1,8 м от пола. Не гниет, не проростает. Осталось с 1/3 ведра. Думаю, все зависит от сорта, от степени сушки с последующим отбором подозрительных головок чеснока.И так, каждый год. Иногда удается сохранить до нового урожая.Сажаю много, хорошо расходится .

[ДочьЖени]

Думаю, все зависит от сорта, от степени сушки с последующим отбором подозрительных головок чеснока.

Думаю, главное от незаражённости. Мы раньше не сталкивались с клещём на клубнике. Когда он у меня появился с купленной рассадой, никто не мог посоветовать, не знали, что это такое, НЕ БЫЛО ЕГО НИ У КОГО!!! Теперь знают почти все. Но клубнику можно обработать. А чеснок - НЕТ!

НО у кого-то ещё остался чеснок чистый. Берегите его, Любовь Сергеевна! Я свой бульбочками размножала чуть не каждый год, а толку мало. Думаю, может, взять и маленькую часть протравить и использовать только на семена... За одно и посмотреть на сохранность...

[Оладушка]

Раньше не понимала, зачем народ натирает морковку и хранит в морозилке... сейчас задумываюсь... может и морковку тоже удобнее использовать мороженую...

Если есть место ,где хранить морковку, то лучше,конечно,свежую.А в других ситуациях,только такой выход
И очень многое можно замораживать с огорода.Капусту цветную и брокколи,горошек,фасоль,зелень,перец,томаты.
Мы ранним летом ,когда в огороде ещё и нет толком ничего готовим рагу.Всё из морозилки,из магазина только кусочек сала.Картошка и морковка,правда,из погреба.Целый котелок вкуснятины - дёшево и сердито.

[YouRock]

Храня в холоде Вы даёте ему толчок к прорастанию.Вот такой у озимого чеснока цикл развития
Попробуйте хранить в тепле.Только обязательно в темноте.Чтобы свет вообще не попадал. Причём упаковка должна быть "дышащей",иначе луковицы задохнутся и приобретут неприятный вкус и запах.Мы храним в бумажных пакетах и сумках в тёмной кладовке.
На кухне у меня сейчас стоит закрытая коробка , а в ней бумажный пакет с луковицами.
Вот так они выглядят
чеснок.png
Про темноту посоветовали здесь на форуме(по-моему КузинаМама), я теперь так и делаю
Но это Вам только на будущий год , потому что тот чеснок, что достанете сейчас из подвала,он всё равно будет прорастать.Т.к. Вы его яровизировали

Спасибо Оладушка . Вы всё верно изложили, но в моём случае это не совсем так.
Если бы я чеснок яровизировал, то он просто бы начал прорастать. А он сначала желтеет (темнеет), а потом начинает прорастать. Как и все растения, погибая, стремятся продолжить свой род.
Пробовал я хранить в темноте в квартире и даже в муке, но при таком хранении чеснок портился ещё быстрее. Скорее всего, как упоминалось выше, от сорта зависит.
Собираю чеснок вовремя (по контрольным бульбочкам), просушиваю хорошо, так же как и лук. У лука выпадов почти нет. А вот чеснок .

[Оладушка]

Если бы я чеснок яровизировал, то он просто бы начал прорастать. А он сначала желтеет (темнеет), а потом начинает прорастать

Вот воздействие холодом - это и есть яровизация.Занесли в тепло - сигнал к прорастанию.
А пожелтение - это действие,скорей всего,трипса.Зубчики становятся как бы липкими на ощупь?
Вы после подвала где и как чеснок храните?

[Кузинамама]

От сорта зависит.
У меня один сорт хранится больше года, а три других до весны кое как. При равных условиях хранения.
Вот тут показывала. На дату посмотрите.

viewtopic.php?p=749586#p749586

[ДочьЖени]

Занесли в тепло - сигнал к прорастанию.

Не думаю, что именно очерёдность холод-тепло провоцирует прорастание. Брат принёс свой чеснок с дачи уже проросшим. Мороза не было. Думаю, было влажно. Если хранить в прохладе в сухом месте, прорастания не будет. У меня на лоджии чеснок лежал в полиэтиленовом пакете - не думал прорастать и при внесении в квартиру.

[Оладушка]

У меня на лоджии чеснок лежал в полиэтиленовом пакете - не думал прорастать и при внесении в квартиру.

Может на лоджии было недостаточно холодно

[Грант]

Если хранить в прохладе в сухом месте, прорастания не будет.

Татьяна! Вот продовольственный чеснок лучше всего сохраняется при низких Т от минус 2 до плюс 4 в сухом месте. Я чеснок храню на лоджии. Если Т опустится ниже, не страшно. Главное чеснок не заносить после этого сразу в теплое помещение(тогда точно начнет гнить). Пусть плавно вместе Т окружающего воздуха возвращается в "исходное состояние". Если в таких условиях холодного хранения чеснок все таки прорастает, то как правило, это по причине его плохого вызревания и недостаточной просушки после уборки. Посадочный материал ярового чеснока можно хранить тремя способами. Холодным, теплым, холодно-теплым. При первом температуры в коридоре от минус 7 до плюс 7 чеснок проходит яровизацию и тем самым после высадки раньше пробуждается к росту , сокращается и период вегетации. После теплого хранения (+18+20) наоборот ,отсутствие условий для прохождения яровизации удлиняет период вегетации. При третьем способе хранения чеснок в течении 5-6 месяцев хранится при комнатной Т с последующим охлаждением при Т +3+5 в течении 1-2 месяцев перед посадкой. Естественно при первом способе размер головки будет меньше, но созревание раньше. При втором-головка больше, но и созревание дольше. В основном, тип способа хранения выбирают в зависимости от продолжительности летнего периода своего региона. Ну , типа нам на северо-западе с коротким летом, оптимальнее пользоваться холодным способом хранения.

[YouRock]

Вот воздействие холодом - это и есть яровизация.Занесли в тепло - сигнал к прорастанию.
А пожелтение - это действие,скорей всего,трипса.Зубчики становятся как бы липкими на ощупь?
Вы после подвала где и как чеснок храните?

Через месяц в подвале будет такая же температура, как и сейчас. Но не смотря на это, озимый чеснок там также начнёт портиться. Не липкие. Вот, очистил пару первых попавшихся зубков. Эти начинают желтеть и прорастать. Бывают хуже, бывают лучше.

[Оладушка]

YouRock, Я вижу тут действие трипса.А вот на проростке, что за крупинки?

чеснок.png (424.29 КБ) 2445 просмотров

чеснок.png (424.29 КБ) 2445 просмотров

[КитоBOY]

А что гадать. Поэкспериментируем. Эти две головки я сейчас вынесу на балкон. На месяц-два.Потом занесу обратно. У меня чеснок озимый,урожайный, крупный (на фотке не очень, жена самый уже раздала). Хранится при комнатной температуре, обычно до нового урожая. Я последний добиваю с 01.07. следующего года , когда открывается сезон лова раков.(Они его любят). И сравним с обычной контрольной партией.

[YouRock]

YouRock, Я вижу тут действие трипса.А вот на проростке, что за крупинки?

Крупинки, скорее всего, это остатки плёночки, которая находится под чешуйкой. Трипсы? Ну не знаю. Вот ещё один зубчик очистил. Мне кажется это обычное увядание.

[YouRock]

А что гадать. Поэкспериментируем. Эти две головки я сейчас вынесу на балкон. На месяц-два.Потом занесу обратно. У меня чеснок озимый,урожайный, крупный (на фотке не очень, жена самый уже раздала). Хранится при комнатной температуре, обычно до нового урожая. Я последний добиваю с 01.07. следующего года , когда открывается сезон лова раков.(Они его любят). И сравним с обычной контрольной партией.

Ну да, интересный эксперимент. Только свой озимый чеснок, который я привожу из холодного подвала сейчас, сразу же закладываю в холодильник. Он у меня в тепле и не находится.

[Грант]

Вот ещё один зубчик очистил. Мне кажется это обычное увядание.

Такое пожелтение мякоти зубка, это возможно начало проявления распространенного заболевания чеснока-зеленая плесень.

[Оладушка]

Я не пойму,что с донцем у зубчика?Оно нормальное ,не мягкое?
А вот это типичный трипс.Даже видны продукты жизнедеятельности

чесн1.png (459.07 КБ) 3555 просмотров

чесн1.png (459.07 КБ) 3555 просмотров

Этот зубок хранился в холодильнике и не находился никогда на свету в тёплом помещении?

[YouRock]

Я не пойму,что с донцем у зубчика?Оно нормальное ,не мягкое?
А вот это типичный трипс.Даже видны продукты жизнедеятельности

Этот зубок хранился в холодильнике и не находился никогда на свету в тёплом помещении?

Донце твёрдое. Про тёплое помещение, не могу знать . Несколько головок были привезены раньше и хранились в кух. гарнитуре в темноте. Пару недель назад привёз новую партию из подвала и всё вместе закинул в холодильник. Те что дома были и что привёз, какие из них попали на фото
Целый день сегодня лупой ищу трипса . НетУ.
Сегодня весь оставшийся чеснок из подвала перевёз в холодильник. В подвале температура +4. В холодильнике во фреш зоне 0. Из вновь привезённых нашёл вот такие экземпляры, начинают прорастать и гнать корневую. Не смотря на то, что в тепле ни когда не были. Вроде чистые.

[ДочьЖени]

Видимо, было влажно в подвале. В моём подвале под гаражом так точно сыро. Капает с вентиляционной трубы, видимо, конденсат. Если долго не бываем там, так и ведро может накапать... Зато картошка не высыхает и яблоки хорошо хранятся.

[ДочьЖени]

Вспомнила фото, где человек сажал чеснок зимой, разгребая снег... Вот только не помню, писал ли он о результатах выживания этого чеснока... А я два зубка летнего чеснока воткнула в горшок с клубникой, что стояла на лоджии. А он взял и пророс. Думаю, вырастет.

[Грант]

человек сажал чеснок зимой, разгребая снег...

Это смотря какая зима. Если зубок поместить во влажную среду, то уже при почве в +3 корни начинают отрастать.

[YouRock]

Видимо, было влажно в подвале.

Вокруг дома и в подвале сделан дренаж. Поэтому большой влажности нет. Рядом с озимым чесноком хранится яровой, который чувствует себя очень хорошо. Как будто только выкопан.

[ninyureva]

Я объединила два совета и теперь только так храню чеснок. Сушу чеснок в темноте, сразу после выкопки отношу на чердак, на солнце он у меня не лежит от слова совсем, там он у меня сохнет пару месяцев, а потом в банки и под мойку, как Лариса учила. Сверху банка закрыта бумагой. Даже мелочь до сих пор не высохла.

[Гербера]

Скажите, а если чеснок, посаженный осенью, дал ростки, толку с него уже не будет? Осень была очень теплая и долгая, сажала в два срока, но пророс и первая, и, частично, вторая партия посадок. В голове пунктик, если пророс осенью чеснок, то крупный уже не вырастет.

[YouRock]

Скажите, а если чеснок, посаженный осенью, дал ростки, толку с него уже не будет? Осень была очень теплая и долгая, сажала в два срока, но пророс и первая, и, частично, вторая партия посадок. В голове пунктик, если пророс осенью чеснок, то крупный уже не вырастет.

И у меня бывает такое, но я разницы не замечал. Получался нормальный урожай.

[YouRock]

От способа хранения чеснока многое зависит. Но то, что мой озимый раньше портится и начинает прорастать, скорее всего, это особенность сорта (свой сорт я к сожалению не знаю ). Это как яблоки, есть летний сорт, а есть зимний. И как не старайся, летний сорт яблок долго не сохранить .
Если у кого есть озимый чеснок, который хранится до следующего урожая, напишите пожалуйста название сорта. Хочу попробовать сорт поменять.

[Гербера]

YouRock, спасибо, успокоили.

[Оладушка]

Хочу попробовать сорт поменять.

Может даже не в сорте дело.
Тут расследованием занялась
У меня были 2 головки чеснока,которые я отбраковала при закладке на хранение.Они проминались под пальцами.Решила посмотреть, в чём там дело
Вот

чесн1.png (300.32 КБ) 2198 просмотров

чесн1.png (300.32 КБ) 2198 просмотров

чесн2.png (142.22 КБ) 2198 просмотров

чесн2.png (142.22 КБ) 2198 просмотров

Похоже на симптомы Вашего чеснока,да?Но на моём-то трипса нет,это точно!
Решила разрезать

чесн4.png (287.42 КБ) 2198 просмотров

чесн4.png (287.42 КБ) 2198 просмотров

Вокруг ростка коричневато-бежевая область.Думала,гниль.Но нет,сухая ,как губка

чесн5.png (463.31 КБ) 2198 просмотров

чесн5.png (463.31 КБ) 2198 просмотров

Неприятного запаха нет,мокрой гнили нет,плесени нет.
Я не знаю,что это за заболевание.Но явно, что зараза идёт от донца зубка.
Искала-искала,не нашла нигде ничего похожего.У бактериоза и фузариоза вроде бы другие симптомы.Где-то промелькнула фраза,что в зависимости от режима хранения какое-то заболевание может провоцировать у чеснока мокрую или сухую гниль.А теперь не могу найти ,где это прочитала.
Так что в Вашем отношении я была не права,меня ввели в заблуждение следы от поражения трипсом на Вашем чесноке,но это было вторично уже.
И это про меня:
Теория Эдингтона: Число гипотез, объясняющих данное явление, обратно пропорционально объему знаний о нем

[ДочьЖени]

. Сушу чеснок в темноте, сразу после выкопки отношу на чердак, на солнце он у меня не лежит от слова совсем

А вот в темноте ни разу не получалось у меня высушить головки. Не сохнет он, а начинает плесневеть в верхней части. Я всегда сушу на солнышке. В начале под навесом на сквознячке, а потом обрезаю и на мансарду на окно на солнышко. Затем привожу домой и снова на лоджии на солнышко кладу. Может, потому и не лежит? Спасибо, Нина, за идею! В этом году попробую держать под навесом хоть какую-то часть до победного. Даже интересно стало. Неужели солнышко с чесноком что-то творит нехорошее? Осенью оно же не злое... Это летом однажды положила на южное окно тюльпаны, так они у меня сгорели. Тюльпаны сушу в тени, прочитала, что их только нужно прогреть градусов до 35 и всё.

[Оладушка]

У нас чеснок сохнет не прикрытым на солнце,но в помещении.Не до конца сезона,нужно место под севок освобождать.Как шуршать начинает,так обрезаем и домой в темноту.
А вот лук мы теперь просушиваем накрытым чёрным НУМом.Тоже в помещении на солнце.С луком мне так больше понравилось,трипса меньше гораздо

[ninyureva]

ДочьЖени, как мне объяснили, что солнце запускает "биологические часы", поэтому чеснок так долго не хранится. Я сама только второй год так храню. А до этого тоже сушила на солнце. Первый год посчитала, что не показательный, а вот второй год, это уже кое что.
Фотография на 10 мая 2017 года

[YouRock]

Похоже на симптомы Вашего чеснока,да?

симптомы похожие.
Вот и мне не успокоиться . Сегодня разобрал ещё несколько головок из тех, что привёз из подвала в последний раз. Все чистые, но уже с ростками. Где большие, где только проклёвываются. Отсюда делаю вывод, что пожелтевшие зубчики (те, что на первых фото) лежали долго в тепле. Скорее всего, это и есть причина пожелтения. Ведь чеснок погибая, не может просто испариться. Естественно, он должен желтеть, коричневеть, усыхать, а если влажно то и гнить.
Я сажаю этот сорт озимого чеснока более 10 лет, и каждый год одна и та же история. До января весь чеснок в идеальном состоянии, ни жёлтых, ни проросших зубчиков нет. С января начинаются проблемы. В холоде прорастает, а в тепле не только прорастает, но и начинает желтеть. Если бы были болячки, он до января так хорошо не хранился.
Всё таки, попробую осенью поискать пару новых сортов озимого чеснока. Посажу отдельно и понаблюдаю, какой урожай, вкус и как будет храниться. Хотя мне так жалко сорт, который у меня растёт . Всегда радует урожайностью и вкусом.
Прошлой осенью уменьшил количество посаженного озимого чеснока, количество ярового весной планирую увеличить. Тоже выход. Со своим чесноком до нового урожая. А там, может новые сорта и не приживутся .

[Оладушка]

а в тепле не только прорастает, но и начинает желтеть.

Т.е. вообще никогда в холод не попадая,всё равно прорастает?Или всё-таки после просушки в подвал?

[ДочьЖени]

Фотография на 10 мая 2017 года

Да, Нина, спасибо, фотография убедительная!!! Ну, раззадорила! Хочу уже конца июля!!!

[YouRock]

Т.е. вообще никогда в холод не попадая,всё равно прорастает?Или всё-таки после просушки в подвал?

Скорее всего в холод не попадает. Сейчас трудно установить точную хронологию. Да и в подвале при закладке было +15(долго остывал). В следующем сезоне, весь чеснок под запись . Хотя в прошлые года я хранил без холода, в темноте, в квартире, такая же бЯда.

[Нюра]

Удивительное дело с этим чесноком. Читаю тут и удивляюсь, как только народ не исхитряется с его хранением, а он все равно портится и прорастает.

А у других не портится, вот мой, например, сегодня

Хранится на кухне в коробке, коробка стоит на полу, свет на нее падает. В квартире жарко и сухо.

Причина таких различий мне не понятна. Сказать чтобы дело было в сорте так нет. У меня смесь. Мы в деревне регулярно обмениваемся чесноком если у кого-то вдруг вырастет что-то особо крупное. Кроме того несколько лет назад я выписывала по почте из Садов России три разных сорта.

Никаких замечательных свойств в супер сортовом чесноке не нашла и он вошел в мой микс на равных правах со сторожилами.

И никаких особенностей выращивания тоже нет. Однако вот хранится же до весны. Почему так непонятно.

[ДочьЖени]

Нюра, а как Вы сушите? На солнышке или в тени на сквознячке? Может как раз дело в сушке.

[Нюра]

На ярком солнце.

[ДочьЖени]

На ярком солнце.

ну, вот те НА! И в чём искать причину? Я тоже на ярком солнышке. Сначала он у меня лежит на даче на улице, потом на мансарде, привожу домой - на лоджии лежит... Но в следующем сезоне попробую в гараже под крышей. А вдруг высохнет и будет храниться. Ради интереса посушу так немного... А вообще понравился в морозилке перекрученный.

[Чарли 83]

И у меня чеснок отличный.

[Цветочек]

У меня взошел чеснок, и обещают по ночам -10 и днем около 0. Что
лечге сделать? Укрыть укрывным, замульчировать или оставить как есть? Не замерзнет? Вылез см по 4

[ninyureva]

замульчировать, а сверху нетканку

[Гала28]

У меня взошел чеснок, и обещают по ночам -10 и днем около 0. Что
лечге сделать? Укрыть укрывным, замульчировать или оставить как есть? Не замерзнет? Вылез см по 4

У меня тоже взошел чеснок 100%. Но не знаю, есть ли смысл укрывать? Днем +15-17. Под нетканкой рост активизируется...Теперь уж что будет...

[ДочьЖени]

Я раньше всегда сажала чеснок в октябре,но стала высаживать в сентябре по совету подруги. Так вот она говорила, что, даже, если и прорастает, то не вымерзает. У меня ещё никогда не прорастал. А в этом году всё не выберусь на дачу, наверное, пророс...

[кадриль]

Пророс чеснок. Не на даче. Дома на окне. Вода попала в мешок, на солнышке взопрело все и как поперло! Вот чего с ним теперь делать? И сажать прикольно и выбросить жаба не позволяет

[Грант]

Так вот она говорила, что, даже, если и прорастает, то не вымерзает.

Неправильно. Вымерзнет, если будет бесснежная зима с крепким морозом (за 25). Ибо (по его физиологии) у чеснока в разных фазах развития разная зимостойкость. Наивысшая-в фазе хорошего укоренения, в фазе отрастания листьев-она значительно уменьшается.

[ДочьЖени]

Грант, читала, что на Камчатке он может и вымерзнуть, даже не прорастая, его укрывают основательно, мульчируют, потом весной открывают, чтобы прогрелся быстрее. НО таких морозов у нас, надеюсь, уже не будет.

Думаете и минус 10 не выдержит?

[ДочьЖени]

Вот чего с ним теперь делать? И сажать прикольно и выбросить жаба не позволяет

Я свой, что пророс, повезу завтра на дачу, если сын сдержит своё обещание отвезти. Думаю, уже земля не промёрзнет настолько, чтобы достать чеснок. Тот, что пророс в феврале сын посадил, он укоренился уже довольно хорошо. Я выкапывала парочку зубков.

А можно просто прокрутить на мясорубке и в морозильник положить.

[Цветочек]

В общем ничем я не укрыла. Снегу насыпало см 15. Так что переживет похолодание

[кадриль]

что пророс, повезу завтра на дачу,

Ну его! И так посажено столько, что не съедаем, еще досаживать неохота.
А листья чесночные едят? Выгоню как лук

[tep]

А листья чесночные едят? Выгоню как лук

Да едять.