Модераторы: Домовой, Модераторы
уже подустали от них, на вкусные сыроежки даже не смотрю, а они такие губастые растут. Не знаю, будет ли ещё волна благородных, опята не собирали и не пойдём за осенними. Остались маринованные гвоздики - не востребованы они у нас ни в каком виде. От собирания лисичек вероятнее всего откажусь в последующие года тоже. Возможно пересмотрим отношение к свинухам, стоит ли их собирать, когда благородных можно заготовить. Свинушки,у нас их кличут и матрёшки ,очень вкусны солёные.Солю их после варки со всеми садовыми пряностями-листьями-зонтиками.Укропы-хрены...Songbird писал(а): ↑27.07.2019, 16:09 Честно сказать собирать одно удовольствие, но перерабатывать целая каторга
Кто-нибудь сушил подосиновики, насколько они чернюшные и вкусные сушёные?
Вообще-то у нас такие не растут, я их впервые на форуме увидела, но почему-то даже интересно стало их попробовать .Почти все грибы накапливают в себе всякую гадость. Поэтому их нельзя собирать вдоль дорог и вблизи предприятий с вредными выбросами. Почему обвиняют только свинушки не понимаю. Ну а в лесу я свинушки собирал корзинами и ни чего ни у кого не отвалилось. И не только я, собирали и кушали все.
Почему бы и нет? В свинушках нет тех ядов, о которых мы говорим подразумевая ядовитые грибы и они, по этой же причине, не вызывают немедленного отравления. Поэтому многие их кушают и всем рассказывают, что
"Ядовитость" там опосредованная и проявляется совершенно не у всех. Поэтому если вдруг у человека случится гемолитическая аутоиммунная анемия или почки там какую-то недостаточность нарисуют - так кто же это с неоднократно съеденными свинушками то свяжет?
в деревне у бабушки, куда я летом ездила лет 20, были дубовые посадки и там полно свинушек. Народ регулярно собирал и употреблял.
не слышала, чтобы у кого-то это случилось. По крайней мере у моих многочисленных родственников, ТТТ, не было.
, что очень плохо сказалось на их качестве. Почти все грибы были червивыми - один берешь, пять выбрасываешь, одно расстройство. Целый день собираешь, а в итоге совсем мало получается. Надеемся на новый, нормальный слой. А сейчас любимые сырые грузди скучать не дают. 
Нашли единственную мойку во всём районе, где машину поднимают, чтобы можно было глину с песком выбить. Сегодня нас там уже встречали дружным хохотом. 
Утром приезжаем - следы все свежие. С двух сторон болота...такое чувство, что они оттуда по ночам выбираются на наши грибные места и шабаш там какой-то устраивают.
но всё равно кое что ещё есть,например рыжики
Какое-то самое малоупотребительное название этого гриба Вы выбрали, есть и другие, привычные - зимний гриб, опёнок зимний. Фламмулина пишется с двумя "м". Насчёт лучше можно поспорить, я бы выразился - не хуже. Да и собирать его по холоду не так, уж, и приятно - шляпка клейкая, пальцы мёрзнут.
Знаю, что с двумя "м", но бывает, проскочило одно. Так я и написала вроде, что зимний. Употребила это название исключительно для тех, кто захочет определить эти грибы- по бархатистой ножке их не спутать ни с чем. Цвет шляпки, размер гриба, их количество в одном месте может очень варьировать, а ножка у всех бархатистая, вот и все. . Вкус не поняли, да и собирать их надо в коробочку, чтобы не расплющить.Оранжевые и желтые такие на голых ветках.
В начале недели поехали проверить грузди, так как белых ещё не было (на рынках). Груздей не нашли, но зато обнаружили, что белые полезли. В лесу за 6 часов встретили только двух грибников и двух глухарей. Один чуть по голове мне не пролетел, а второй опять нагло топал перед машиной (это я про глухарей ). Не успела сфотографировать - поздно заметила. Фотографии тёмные, так как 5 часов утра и туман. Почему-то первые попавшиеся грибы фотографирую, а потом уже забываю. В лесу красота...воздух просто волшебный. Дача заброшена - мы опять лесные люди.
Тракторами все до земли содрано. И одну груздёвую "точку" тоже вырубили. В общем бабло побеждает... всё.
Самое обидное, что выбирают только толстые стволы, всё что меньше 30см диаметром не берут. И лежит этот бурелом, разводит короеда.
Я несколько наших мест найти сразу не смогла, пока навигатор не включила - из-за вырубок сориентироваться не получалось. Хорошо, что у меня есть привычка отметки в навигаторе ставить, в "урожайных" точках. Правда он в этих местах постоянно спутники теряет и кричит "плохие условия приёма". Но в этот раз сработал, видимо потому, что деревьев больше нет. Стою посреди вырубленного поля с навигатором, а он мне показывает, что это наше "груздёвое" место. Даже не поверила...в прошлом году это был густой заросший лес. Ну, и признаков груздей не обнаружила, конечно.
В пять утра заезжаешь и уже машины стоят. Скоро и за тысячу км от города безлюдных лесов не найти. Но собираем помаленьку.
Слой белых, вроде бы, отходит, так как маленьких и средних стало меньше, но всё равно можно набрать, при желании.
