Жимолость

[Roza]

Вот сейчас не поленилась, пошла молодую веточку пожирнее измерила. 75см. ( на 06.06.2019г.) Ну что я Вам - врать что-ли буду. Но сосну из него по-любому не вырастишь. Это же кустарник. Смородина тоже на хорошей земле такие нулевые побеги гонит, однако никто не ждет, что она в яблоню превратится.

[Баварец]

Сорри, что редко появляюсь, запарка.

На днях собрал урожай с большинства кустов, в т.ч. со своеги флагмана, Волшебницы. 1,6 кг + сьеденное при сборке и ещё наверное грамм на 50 остались весеть недозрелые ягодки. Я сделал замер, сколько весит литр Волшебницы. Примерно 500 грамм, т.е. соотношение килограмм жимолости - это 2 литра. Получается я собрал с примерно 6-летнего куста Волчебницы 3,2 литра.
В следующем году урожай вряд ли будет существенно больше, прирост этого года примерно такой же, как в прошлом. Меня такая урожайность в принципе устраивает, в сумме у меня будет расти примерно 15 кустов и если я все выведу на 3 литра, то 45 литров семье на год хватит. Хотя это "в принципе", от большего урожая тоже не откажусь.

PS: Размеры в этом году не замерял. Волшебница и Длинноплодная на уровне прошлого года, ИД покрупнее, и в 2 раза крупнее Фиалки. Буран и Красавица имели какие-то огромные совершенно ягоды, чуть ли не с мелкий виноград, я такого никогда не видел, но я их захомячил недозрелыми, не завешивая. Не сьел бы, - птички бы унесли, неохота укрывать кустики из-за пары ягодок. У Юганы были большие ягоды, некоторые размером с мелкие финики.

PPS:Фото добавил, но не залились, сорри, некогда разбираться с софтом, потом добавлю здесь или в своём блоге.

[Zaryanka]

Тоже собрала - первый подход. Кусты большие, по 13 лет

С Лакомки.

Нормально, вот для Поволжья, для которого она была рекомендована Нижегородской с. х. академией, ей положено давать больше 2 кг(т.е., по переводу Баварца в литры,4 л)
С Золушки.

По данным НИИ им. Лисавенко в Западной Сибири и на Урале, для которых она рекомендована, урожай должен быть около 2 кг.

[Zaryanka]

С Берели.

По данным этого же института для Западной Сибири и Урала, для которых она была рекомендована, урожай должен быть 2.5 кг.
Кусты формирую-омолаживаю, заправляю удобрением весной и осенью, дополнительно поливались с начала сезона два раза. Считаю, нормальный уход, особо с ней " не напрягаемся".
Дрозды распробовали. Конкуренты мне, чуть на голову не садятся.

[Roza]

Мне вот понравилась идея Петра раз в 2 года жимолость очень сильно прореживать, чтобы стимулировать активный рост молодых веточек. Надо будет придумать как и поэкспериментировать на 1 кусте.

[tep]

Уважаемые,подскажите как сделать живое варенье из жимолости,сколько сахара на килограмм,прокручивать ли в мясорубке или в блендере?

[Пётр]

Уважаемые,подскажите как сделать живое варенье из жимолости,сколько сахара на килограмм,прокручивать ли в мясорубке или в блендере?

Варить жимолость это - моветон. В заморозке она гораздо лучше. На литр размолотой блендером жимолости ( из десертных , а не технических сортов ,) 150 г сахара. Разлить по пластиковым контейнерам и в заморозку. Идеальный десерт. Вино из жимолости - это отдельная тема! В этом сезоне меня ждало разочарование в жимолости канадской селекции ,( сорта замечательные ), но я ожидал более позднего созревания и купажных вин с малиной , вишней и ежевикой. Видимо получится только с клубникой и черешней. Варение это не то , черника и голубика как варение гораздо выигрышные. Это только мое мнение ( о вкусах не судят ) . Изюм из жимолости особая тема , я его делаю много и использую даже в квасе , а супруга в пирогах . Если есть желание - обсудим , рецептов масса.

[Roza]

Здорово !

[Баварец]

С Берели.
...
По данным этого же института для Западной Сибири и Урала, для которых она была рекомендована, урожай должен быть 2.5 кг.

Тот институт про 2,5 кг утверждает (здесь) "на третий год после посадки". Со взрослых кустов Берели надо бы побольше.

Сорт меня удивил высокой энергией роста. Весной получил саженец с ОКС, корневая была размером с кулак и два обрезанных черенка по 10 см. Сейчас от этих черенков уже идёт 7 новых побегов по 15-20 см. Причём это в горшке. Я думал в первый год саженец только укореняться будет. Хотя логично, нормальных размеров корни и без стеблей, вот он стебли и погнал.

[Баварец]

Изюм из жимолости особая тема , я его делаю много и использую даже в квасе , а супруга в пирогах .

Пётр,

а как изюм получаешь, висит на кусте до заизюмливания или сушилкой делаешь?

[Баварец]

Влад , в этом сезоне ( очень урожайном сезоне ) у меня вкус у жимолости никакой. У всех сортов преобладает кислота

Пётр,

у меня такое в прошлом году было. Несмотря на солнечную и тёплую весну. А в этом году почему-то всё отлично с сахаром у почти всех сортов, в Нимфе его даже существенно больше кислоты. Было, т.к. сьел. Эх, надо было Brix замерять. И этот сахар несмотря на то, что эта весна была холодной и пасмурной. После опыления вообще температура упала, днём иногда 5 градусов было, я порадовался, что шмели успели опылить, когда чуток теплее было.

Ты калийно-фосфорные в прошлом году вносил? Если да, то когда? Я грешу на то, что у меня в прошлом году дефицит фосфорно-калийных был. Внёс их в прошлом году после урожая.

[Пётр]

Изюм из жимолости особая тема , я его делаю много и использую даже в квасе , а супруга в пирогах .

Пётр,

а как изюм получаешь, висит на кусте до заизюмливания или сушилкой делаешь?

В основном в электросушилке , это когда много. Пробовал сушить на улице , но птицы если сказать мягко - задолбали. На кусте есть два сорта на которые возлагаю надежды , но на птиц эта Надежда не распространяется. ( Если честно , то для меня , не осыпающаяся и заизюмливающаяся жимолость -"Миф ' как миф о том , что есть лучший опылитель , чем дикая и не родственная особь).

[Пётр]

Влад , в этом сезоне ( очень урожайном сезоне ) у меня вкус у жимолости никакой. У всех сортов преобладает кислота

Пётр,

у меня такое в прошлом году было. Несмотря на солнечную и тёплую весну. А в этом году почему-то всё отлично с сахаром у почти всех сортов, в Нимфе его даже существенно больше кислоты. Было, т.к. сьел. Эх, надо было Brix замерять. И этот сахар несмотря на то, что эта весна была холодной и пасмурной. После опыления вообще температура упала, днём иногда 5 градусов было, я порадовался, что шмели успели опылить, когда чуток теплее было.

Ты калийно-фосфорные в прошлом году вносил? Если да, то когда? Я грешу на то, что у меня в прошлом году дефицит фосфорно-калийных был. Внёс их в прошлом году после урожая.

Альберт , золу я вносил ,суперфосфат и калий тоже, но считаю , что на вкус это не влияет. На вкус ( мое мнение ) влияет способность довисеть до потребительской зрелости Если довисело , то такой вкус и есть . В этом сезоне не довисело. Хотя канадцы у меня пока ещё есть. ( Фото пришлю в субботу ,).( По срокам внесения я стараюсь вносить микро дозами и часто с сентября по октябрь . У канадцев вегетация долгая - до мороза .

[Баварец]

На вкус ( мое мнение ) влияет способность довисеть до потребительской зрелости Если довисело , то такой вкус и есть . В этом сезоне не довисело.

Пётр,

влияет конечно, но это явно не единственный критерий. В прошлом году я держал ягоду на кусте до начала заизюмливания, но слаще она от этого не становилась, только аромат теряла. Даже солнцепёк не помог.

[Пётр]

На вкус ( мое мнение ) влияет способность довисеть до потребительской зрелости Если довисело , то такой вкус и есть . В этом сезоне не довисело.

Пётр,

влияет конечно, но это явно не единственный критерий. В прошлом году я держал ягоду на кусте до начала заизюмливания, но слаще она от этого не становилась, только аромат теряла. Даже солнцепёк не помог.

А зачем становиться слаще? Гармоничнее , это понятно , как прошлогодний ИД , а слаще , это сомнительно Бист прошлогодний это перебор. В этом году не знаю , скоро попробую.