Помогите определить сорт яблони

[Анатолий Ц.]

Я считаю, что нет, потому что у Веньяминовской кора штамба серая, а не желтая, листья винтом и фото яблок отличаются от моих. Покупала яблоню лет 5-6 назад у частника.

Посмотрел специально Веньяминовское: да, кора серая.

[YURRO1]

Всем большое спасибо! Значит Звёздочка!
А то, что рыхлое - это не оно, пересорт, значит, а я не проверял, ибо яблоки не вкусные

[Сергей А.]

Приветствую всех. На прошлой неделе будучи в гостях увидел вот такие яблоки. Хозяева конечно не знают что это за сорт,
ну а мне захотелось его идентифицировать. Дерево старое, рослое, яблоки крупные и средние, твердые, на сей момент кисловатые. Со слов хозяев хорошо хранятся. Возможно кто то опознает его.

[Сергей А.]

Есть еще и с таким загарчиком.

[urrr]

Мои действительно сладкие (но не такие, как БС, например, пресноватый)
Поэтому и написал сладко-кислые

Просто в качестве ремарки, YURRO1 : Ваше яблоко должно характеризоваться как кисло-сладкое, основной вкус на втором месте стоит.

Сладко-кислые яблоки те, у которых основной вкус кислый - но все же со сладостью.

[Барбарисса]

Возможно кто то опознает его.

Очень похоже на Мартовское.

[Yamataga]

Покупалась как "Заветное" видимо У.Наливное ?












Эта предположительно "Зарянка" ?








Должен быть "Спартан", видимо не он. Что то больше на "Кортланд" смахивает









Эту ранее уже постил . Мяготь зернистая мягкая сладкая, кислоты почти нет. Созревает наверно в начале сентября. Я передержал. В год посадки этой были несколько яблонь есть еще "Конфетное", ну вкус у нее мне показался намного хуже Грушовки московской.

Деревья видимо не на сеянцах, "Спартан" и "Зарянка" по росту вообще карлики. У одной яблони сферическое утолщение на месте прививки. Это ведь признак вегетативного подвоя ?

[Masik]

Покупалась как "Заветное" видимо У.Наливное ?

Да

[Masik]

Должен быть "Спартан", видимо не он. Что то больше на "Кортланд" смахивает

Мякоть белая? Не очень похож на Кортланд.

[Yamataga]

Мякоть твердая белая кислоты почти нет, сладости видимо не добрал. Сорвали, они б еще висели (дата фото 22.09) Одно яблоко висело кем-то надкусанное и видать стало как после лежки. Была сладкая мякоть уже чуть мягче, вообщем вкус стал товарным магазинным.

[Masik]

У одной яблони сферическое утолщение на месте прививки. Это ведь признак вегетативного подвоя ?

Это признаки не очень хорошей совместимости - но не критично. Расти будут.

[valery77]

Это признаки не очень хорошей совместимости...

Не думаю, что это несовместимость. У меня растет Богемия на 62-396 с таким утолщением, но другой такой же саженец, из другого места, развивается нормально. Скорее всего вирусы...

[скобарь]

Яблоки сладко-кислые, вкусные, ароматные . Лежат хорошо, на земле не гниют. Заморозки терпят.
Мякоть белая, с короткими красными прожилками. При сушке остаётся белая. Шкурка толстая, жёсткая. Есть можно с дерева, не вылеживать. Висят до морозов, до самого снега.
Заказчик мой попробовал около 20 сортов, сигналки, говорит, то, что у соседа (вот это, неопределенное) может реально составить конкуренцию Хани Криспу ))) Вот так вот бывает... У соседа... А мы черенки из РБ выписывали...
Что это за сорт?

Юрий, вот вчерашние фото моей Звездочки

еще с сизым налетом, при хранении пропадает.

веточки, аналогичны.
Насчет составить конкуренцию Хани Криспу- это вряд ли...ХК в этом сезоне даже в моем регионе вкуснее, чем любой привозной заморский из супермаркетов, да и "весовые категории" у них разные.
А из примерно равных

я,однозначно, выбираю старую Звездочку, нет у нее такого навязчивого аромата как у Веньяминовского и Орлика.Заметил, что и большинство так же считает.

Александр

[YURRO1]

Яблоки сладко-кислые, вкусные, ароматные . Лежат хорошо, на земле не гниют. Заморозки терпят.
Мякоть белая, с короткими красными прожилками. При сушке остаётся белая. Шкурка толстая, жёсткая. Есть можно с дерева, не вылеживать. Висят до морозов, до самого снега.
Заказчик мой попробовал около 20 сортов, сигналки, говорит, то, что у соседа (вот это, неопределенное) может реально составить конкуренцию Хани Криспу ))) Вот так вот бывает... У соседа... А мы черенки из РБ выписывали...
Что это за сорт?

Юрий, вот вчерашние фото моей Звездочки
DSC07992-01.jpg еще с сизым налетом, при хранении пропадает.
DSC07999-01.jpg веточки, аналогичны.
Насчет составить конкуренцию Хани Криспу- это вряд ли...ХК в этом сезоне даже в моем регионе вкуснее, чем любой привозной заморский из супермаркетов, да и "весовые категории" у них разные.
А из примерно равных DSC08000-01.jpg
я,однозначно, выбираю старую Звездочку, нет у нее такого навязчивого аромата как у Веньяминовского и Орлика.Заметил, что и большинство так же считает.

Александр

Спасибо. У Вас она тоже на сеянце?
Заказчик ради сока ее хочет, для кальвадоса. Не особенно проблемный сорт, на мой взгляд. Да и съесть можно и продать излишки не проблема. Я могу ошибаться, тем более это лето не показатель, в холодное лето Звездочку, возможно в рот не возьмешь...

[Masik]

Заказчик ради сока ее хочет, для кальвадоса. Не особенно проблемный сорт, на мой взгляд. Да и съесть можно и продать излишки не проблема. Я могу ошибаться, тем более это лето не показатель, в холодное лето Звездочку, возможно в рот не возьмешь...

Сорт беспроблемный и стабильный у нас. Неплохо хранится. Но мне вкус не нравится.

[YURRO1]

[quote=Masik post_id=792311 time=1542262326 user_id=31861]
[quote=YURRO1 post_id=792309 time=1542258220 user_id=71186]
Заказчик ради сока ее хочет, для кальвадоса. Не особенно проблемный сорт, на мой взгляд. Да и съесть можно и продать излишки не проблема. Я могу ошибаться, тем более это лето не показатель, в холодное лето Звездочку, возможно в рот не возьмешь...

У меня дети показатель ))) Передаю по пакету на кружок по рисованию с сыном - через некоторое время становится понятно, что просят ещё, а что нет. Звёздочку даже преподаватель просит)))
Но, если честно, я их не балую особо - белорусы, в основном.

[Masik]

Но, если честно, я их не балую особо - белорусы, в основном.

Заелись значит. Белорусские сорта многие очень удачные.

[Kai]

Французы для изготовления кальвадос рекомендуют мелкие яблоки:
"Для производства как грушевого, так и яблочного кальвадоса правительство допускает к использованию 150 сортов яблок, но в реальности производители используют только 48 сортов. Яблоки для кальвадоса были специально выведены и получили неофициальное название «яблоки для сидра». Плоды для производства кальвадоса отличаются от обычных столовых яблок, растут они на низкорослых деревьях, и имеет небольшой размер. В мелких плодах наиболее ярко выражен вкус и аромат и именно эти свойства широко используются производителями яблочного бренди."
http://ydachadacha.ru/sorta/sorta-yablo ... adosa.html

[скобарь]

Заказчик ради сока ее хочет, для кальвадоса. Не особенно проблемный сорт, на мой взгляд. Да и съесть можно и продать излишки не проблема. Я могу ошибаться, тем более это лето не показатель, в холодное лето Звездочку, возможно в рот не возьмешь...

Сорт беспроблемный и стабильный у нас. Неплохо хранится. Но мне вкус не нравится.

Юрий,на счет кальвадоса не знаю. Но у меня на семенном подвое плодоносит стабильно(кроме прошлого года), не всегда такой вкус набирают как в этом году, но в любое лето очень даже съедобны. Не зря по данным ВНИИСПК сумма сахаров-10,3%

Сегодня произошло интересное совпадение. У меня сегодня проездом был коллега садовод аж из Подмосковья-поговорили, черенками поменялись. Я угостил своими яблоками. в т.ч. Звездочкой. Он вспомнил,что везет с собой образцы разных яблок из Мичуринска, и этот сорт тоже. Когда я увидел яблоки, засомневался. При внешней похожести они не имели тонкого приятного аромата, были более уплощенной формы, без признаков сизого налета с явно удлиненной плодоножкой и т.д. Заверил, что все настоящее из черноземного края и куплены на центральном рынке. Вечером вспомнил, разрезал, попробовал... Вкус,сочность отсутствуют, мякоть твердая, но не жуется, а мочалится. Второй раз кусать не захотелось.
Принес из под яблони свою Звездочку(вверху, с розовыми прожилками) сделал этот снимок и свою с удовольствием съел.

Максим, Ваша Звездочка на какое больше похожа?

Александр

[ОльгаК.]

Думается мне, что вот по таким причинам у одних и тех же сортов есть ярые поклонники и ярые противники. Разные клоны, разные условия произрастания...

[Masik]

Максим, Ваша Звездочка на какое больше похожа?

Александр

Александр, я себе заводить не стал. Растет деревом у знакомого. Ему нравится. Мне нет. Пробовал неоднократно. Больше похоже на нижнее. Но красные прожилки бывают.

[Җәй]

На Синап орловский походит.

Просматривал ваш зимний топ и глазам не верю...как насчет Куйбышевского, похоже?

[Витал]

На Синап орловский походит.

Просматривал ваш зимний топ и глазам не верю...как насчет Куйбышевского, похоже?

В общем-то да... Смущает несколько длинная плодоножка.

[Җәй]

Вот мои

[Витал]

Общее нахожу в отсутствии оржавленности воронки и отсутствии интенсивной поверхностной окраски.
Во вкусе есть привкус. Он своеобразный, можно воспринимать его и как винный. Ну тогда он очень даже приятный винный привкус.
Вот фото с разных деревьев в разные годы.
Так же характерной особенностью является крупные плоды в среднем по 200 г. (в официальном описании скромнее).

[Җәй]

Да, вероятно все-таки Куйбышевское. Привкус ароматный винный, не борматушный. И как достаешь их, аромат от них идет. Листья от нее по сравнению с Синапом орл. в 2 раза меньше по обьему, кончик листа явно вытянутый заостренный, черешок длинный.
Я их сорвал с дерева, которое растет - еле дышит, безуходное и в полуболоте, поэтому плоды помельше чем ваши.
Благодарю за участие.

[скобарь]

Эта предположительно "Зарянка" ?

Должен быть "Спартан", видимо не он. Что то больше на "Кортланд" смахивает

Yamataga, На вашем фото точно не Зарянка. А вот Спартан, по виду похож,

он в этом году из-за теплой погоды у меня впервые за 15 лет цвет не набрал

Александр

[скобарь]

Александр, я себе заводить не стал. Растет деревом у знакомого. Ему нравится. Мне нет. Пробовал неоднократно. Больше похоже на нижнее. Но красные прожилки бывают.

Думается мне, что вот по таким причинам у одних и тех же сортов есть ярые поклонники и ярые противники. Разные клоны, разные условия произрастания...

Думаю, ситуация с сортами у нас сильно запутана. Когда в конце 90-х закладывал сад, купил в разных местах 12 саженцев яблонь (Смоленская и Псковская обл. не более 2-х в одном месте) оказались 100% пересортом. Потом определил только три- Слава победителям и две Мелбы. Стал заказывать черенки для прививки, пересорт 80-90%, только у ВНИИСПК результат несравнимо лучший был, хотя есть несколько сортов, которые не совпадают с заявленными.

В последние годы, черенками меняюсь с садоводами частниками или у них покупаю. Понял, чем меньше работников в конторе, тем выше вероятность получить нужный сорт. Этим, наверное, можно объяснить высокое качество у ВНИИСПК, там черенки каждой культуры всегда высылал один человек.

Александр

[Сарат]

скобарь, Александр, на вашем фото есть Синап Орловский.
Ярко окрашенное, красное яблоко.
Как-то я себе его иначе представлял. Коллега угощает на работе часто. Не очень похоже на ваши.

Ничего не утверждаю. Интересно разобраться.

[Masik]

Александр, на вашем фото есть Синап Орловский.
Ярко окрашенное, красное яблоко.
Как-то я себе его иначе представлял. Коллега угощает на работе часто. Не очень похоже на ваши.

Виктор, у меня такой СО. Первый урожай, ветка в тени получилась.

[Энди Таккер]

Александр, на вашем фото есть Синап Орловский. Ярко окрашенное, красное яблоко. Как-то я себе его иначе представлял.

У меня тоже СО окрашен не так, больше на яблоко Сарата похож. Как-нибудь сфоткаю.

[Энди Таккер]

Мой Синап Орловский, снимок сильно отдает в желтизну из-за люминесцентной ламы:

[скобарь]

Мой Синап Орловский, снимок сильно отдает в желтизну из-за люминесцентной ламы

Александр, на вашем фото есть Синап Орловский.
Ярко окрашенное, красное яблоко.
Как-то я себе его иначе представлял. Коллега угощает на работе часто. Не очень похоже на ваши.

Виктор, у меня такой СО. Первый урожай, ветка в тени получилась.

Конечно это не Синап Орловский. Это как раз тот сорт, который получился из черенка, присланного Орловским институтом. У меня отдельным деревом, даже кронообразователь для десятка сортов, дал сигналки на сеянце к 4-му году. Яблоки съедобны уже в октябре, в подвале хорошо хранятся до середины января. К сожалению, не нашел фото самих яблок, но с пол- ящика яблок хранится, завтра найду, сделаю фото. Есть снимок яблони 2015 года

далековато, но вверху слева от отметки 190 см. на рейке, видно три этих яблока, с северной стороны они почти зеленые.

Александр

[Энди Таккер]

у ВНИИСПК результат несравнимо лучший был, хотя есть несколько сортов, которые не совпадают с заявленными.

Александр, у Вас довольно большая коллекция орловских сортов, включая новые. А что из этих цените выше других?

[Pavel64]

Синап Орловкй, или то, что было куплено под этим названием. Яблочки не все удлиненной формы, есть круглые и даже приплюснутые.

[скобарь]

у ВНИИСПК результат несравнимо лучший был, хотя есть несколько сортов, которые не совпадают с заявленными.

Александр, у Вас довольно большая коллекция орловских сортов, включая новые. А что из этих цените выше других?

Виктор, Орловские сорта собираю с 2006 года, выбор у них тогда был ограничен, вот и брал все подряд,что было. Хотелось попробовать относительно южные сорта на Псковщине.
На фото не попали еще с десяток орловских сортов, которые по несколько лет плодоносят отдельными деревьями или в кронах (Желанное, Юбилей Москвы, Болотовское, Имрус, Солнышко, Спасское, Августа, Орловим…)
Какие сорта ценю выше?...Вопрос сложный, конечно они не Х.Крисп, Фантазия,Имант,Лигол или даже Алеся, особенно в этом теплом году. В прошлом, тот же Х.К. был вообще не съедобен. К сожалению, такое лето бывает раз лет в десять, поэтому, думаю, надо иметь и сорта, которые будут стабильно съедобными на 4 балла (хорошо,если с хвостиком).
Пока не могу ничего сказать о Тургеневском, Вавиловском и Министре Киселеве-было по нескольку сигналок. Категорически не нравятся сорта :Спасское, Раннее алое и Юбиляр, Солнышко, расхваленное Орловское полосатое близко к ним, постепенно перепрививаю другими сортам. Предпочтение отдаю(лично мне больше по вкусу):Рождественское, Кандиль Орловский, Юбилей Москвы, Болотовское, Орловим, Старт, Орлинка(если сразу с дерева в начале августа). К остальным сортам как-то равнодушен, просто есть много других-Белорусские, Прибалтийские и др. Хотя знакомым многие орловские сорта нравятся, например –Зарянка, для меня запах и вкус резковат, но сок из Мелбы или Антоновки с добавлением Зарянки, становится необычно вкусным. Думаю, большинство этих сортов могут найти своих любителей.
Нравится мне и мой псевдо Синап Орловский(с прошлого года настоящий С.О., хочется надеяться,привит черенками из двух разных источников). В этом году из-за теплой осени и до Нового года может не долежать, но сейчас-хорош

Если это не С.О, то, что из орловских? Не думаю, что сотрудник института прислал черенки не своей селекции.

Александр

[Анатолий Ц.]

Мой Синап Орловский, снимок сильно отдает в желтизну из-за люминесцентной ламы:
Синап_Орловский.jpg

Виктор, таких яблок СО не видел ни разу, поэтому сомневаюсь, что это он.

[Виктор,Омск]

Категорически не нравятся сорта ...... расхваленное Орловское полосатое

Проблема очевидно в климате. Орловское полосатое в моем климате позднелетний сорт, приторно-сладкий с сильным яблочным запахом. Синап Орловский - только осенний сорт. И вообще определять сорт по форме плода, окрасу, вкусу – бесполезное занятие. Одно и тоже дерево Синапа орловского в разные годы имеет разные формы плода. А это в одном районе. Молодые саженцы Синапа орловского в моём регионе выделяются сильным ростом и крупным листом.

[Энди Таккер]

Мой Синап Орловский, снимок сильно отдает в желтизну из-за люминесцентной ламы:
Синап_Орловский.jpg

Виктор, таких яблок СО не видел ни разу, поэтому сомневаюсь, что это он.

Анатолий, на 99% уверен, что это СО. Большая часть яблок приплюснутые, с ребрами, покровный окрас занимает половину плода. Черенки брал у Насти в Тимирязевке. Это уже третье плодоношение - типичная форма кроны, лежкость яблок и характер вкуса полностью соответствуют официальному описанию. В выходные сделаю новый снимок на более качественной оптике.

Если это не С.О, то, что из орловских?

Александр, на этом снимке уже вполне похож...)) На предыдущем был экземпляр с какой-то нехарактерной окраской.

[Анатолий Ц.]

... покровный окрас занимает половину плода.

У меня СО от Коршунова В.В. У него яблоки практически без покровного окраса (это наблюдаю на протяжении многих сезонов). У меня вообще без румянца, но могу грешить на размещение плодов в кроне - северная ветка.
А вдруг у нас пересорт? Хотя в описании значится: "Покровная окраска проявляется лишь на солнечной стороне плода в виде размытого нежного румянца."

[Сарат]

Виктор,Омск, У Вас Синап орловский съедобен осенью и не хранится в лёжке? По мне так сразу после съёма он излишне кислый.
Полежит, вкус улучшается. И заявлен он как позднезимний.

[Zener]

Виктор,Омск, У Вас Синап орловский съедобен осенью и не хранится в лёжке? По мне так сразу после съёма он излишне кислый.
Полежит, вкус улучшается. И заявлен он как позднезимний.

Сорт любопытный,есть из двух источников.Формой чуток отличается,а вот вкус одинаков.причём в этом сезоне румянца плодов на собственном штамбе почти нет,каменные до сих пор и очень сладкие.от сезона к сезону есть различия.Есть можно с дерева,правда твёрдые.Штамб и развилки чувствительны к солнечным ожогам.Поэтому посадил его с северной стороны 2-хметрового забора.Крона компактная даже на семенном подвое.

[Виктор,Омск]

Виктор,Омск, У Вас Синап орловский съедобен осенью и не хранится в лёжке? По мне так сразу после съёма он излишне кислый.
Полежит, вкус улучшается. И заявлен он как позднезимний.

Серьёзные заморозки в моём регионе начинаются с 20 – 25 сентября. К этому времени снимаются сорт Синап орловский и белорусские сорта Белорусский синап, Антей. Синап Орловский обычно хорошо окрашен, сладкий, с вызревшими семечками и хранится не более двух месяцев (на уровне Антоновки). Антей хранится до марта, Белорусский синап- до мая

[Сарат]

Виктор,Омск,
Из народной энциклопедии...
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=116416#p116416
Кому верить? Сегодня коллега опять приносил Синап Орловский. Внешний вид и консистенция мякоти хорошие. Думаю способно ещё долго храниться. Вы же утверждаете что сорт осенний . Zener, Александр говорит что твёрдые ещё как камень...Что то я запутался....

[Энди Таккер]

Кому верить?

Виктора, СО был районирован в 1989 г. для климатических регионов №№ 2(СЗР), 3(ЦР), 5(ЦЧР), 7(СВР) как зимний сорт. Как он должен вести себя в Сибири нигде не прописано...))
О фотографиях. Возьмусь утверждать, что на снимке с сайта ВНИИСПК изображен СО в конце периода хранения или, по крайней мере, во второй половине зимы. Мои яблоки в этот период выглядят точно так же.

[Анатолий Ц.]

Серьёзные заморозки в моём регионе начинаются с 20 – 25 сентября. К этому времени снимаются сорт Синап орловский и белорусские сорта Белорусский синап, Антей. Синап Орловский обычно хорошо окрашен, сладкий, с вызревшими семечками и хранится не более двух месяцев (на уровне Антоновки). Антей хранится до марта, Белорусский синап- до мая

У меня Синап Орловский обычно хранится дольше Антея.

[Виктор,Омск]

Кому верить? Сегодня коллега опять приносил Синап Орловский. Внешний вид и консистенция мякоти хорошие. Думаю способно ещё долго храниться. Вы же утверждаете что сорт осенний . Zener, Александр говорит что твёрдые ещё как камень...Что то я запутался....

Я бы поверил всем высказываниям. Дело в особенностях климата и реакции на него сорта. Длинный солнечный день, тёплое сухое лето может оказывать существенное влияние именно на сорт Синап орловский. Необходимо отметить, что в нашем регионе он выращивается в стелящейся форме, где днём на 3-5 градусов теплее. Но я не удивлюсь, если вопрос связан с существенно разными образцами плодовых. Причина- большие отличия в форме плодов в большинстве фото.

[Энди Таккер]

Анатолий, на 99% уверен, что это СО. Большая часть яблок приплюснутые, с ребрами, покровный окрас занимает половину плода. Черенки брал у Насти в Тимирязевке. Это уже третье плодоношение - типичная форма кроны, лежкость яблок и характер вкуса полностью соответствуют официальному описанию. В выходные сделаю новый снимок на более качественной оптике.

К сожалению, солнышко успело скрыться и повалил долгожданный снег. Но эта фотка получилась явно удачнее предыдущей:

На мой взгляд, принципиальными признаками сорта являются наличие ребер и пятнистый покровный окрас. Во второй половине срока хранения зеленые участки станут золотистыми. После фотосессии решил попробовать одно из яблок. Мякоть средней плотности, среднесочная, не скалывается. Вкус приятный, кисловато-сладковатый. Сахаров, видимо, немного не добрал, впрочем как и большинство орловских сортов. Но в целом впечатление очень хорошее, во вкусе скользит какая-то нежность... Вполне может быть, что яблоки сейчас близки к своей оптимальной форме. Поэтому, в отличие от Зорки и ХК, дальше хранить их не буду.

[Анатолий Ц.]

Синап_Орловский_2018-12-02.jpg

Виктор, первый раз в жизни пишу ИМХО: это и есть 1%, который сыграл злую шутку - это на 100% не Синап орловский.

[Энди Таккер]

это на 100% не Синап орловский.

Интрига набирает обороты...)) Анатолий, а куда ж тогда девать характерную форму кроны - мощные редкие скелетные ветви, отходящие под прямым углом и загибающиеся вверх кончики? Кора ветвей шероховатая, серая. А у Вашего СО какой габитус?
Посмотрите в Гугле картинки этого сорта и сразу сможете убедиться в большой вариабельности его внешнего вида. Яркий покровный окрас я могу объяснить большим суточным ходом температуры, присущим песчаным почвам. Он характерен для многих сортов в моем саду. Если и этих аргументов недостаточно, значит у меня то, что считают Синапом Орловским в Мичсаде... Жаль, что у них на сайте нет его картинки.