Переход от приусадебного сада к промышленному

[Дед Мороз]

Я так понимаю, предприниматели предлагали Вам работу, а ВЫ отказались.

Скорее предприниматели хотели срубить денег по-лёгкому.

[ТОМ]

В этом году у людей какое-то помешательство на закладку садов плошадью 5-30 га, ко мне уже обратилось за помощью порядка двадцати человек

Странно. Я так понимаю, предприниматели предлагали Вам работу, а ВЫ отказались. Но это шанс для увеличения своего дохода и принесения пользы садоводству.

Сад можно закладывать с людьми которые хоть что то представляют о плодоводстве. Все кто обращался примерно одинаковое представление. В этом году заложим - получим субсидии, а со следующего начнем купоны стричь, когда начинаешь обяснять что первые пять лет будешь только вкладывать, почти ничего не получая, не верят интернет обещает окупаемость уже на следующий год.

[duxan]

В этом году у людей какое-то помешательство на закладку садов плошадью 5-30 га, ко мне уже обратилось за помощью порядка двадцати человек

Странно. Я так понимаю, предприниматели предлагали Вам работу, а ВЫ отказались. Но это шанс для увеличения своего дохода и принесения пользы садоводству.

Сад можно закладывать с людьми которые хоть что то представляют о плодоводстве. Все кто обращался примерно одинаковое представление. В этом году заложим - получим субсидии, а со следующего начнем купоны стричь, когда начинаешь обяснять что первые пять лет будешь только вкладывать, почти ничего не получая, не верят интернет обещает окупаемость уже на следующий год.

проще пивнушку открыть )))

[Витал]

Фермер знакомый посетовал, что его продукцию (яблоки) не берет местный консервный завод, производящий соусы и повидло.
Все сырье им идет из Китая. Понять производителя можно. Отлаженные круглогодичные поставки, технологически подготовленная продукция, стабильный состав. Я так понимаю, в виде яблочного пюре. А тут предлагают невесть что.
По сути единственный вариант для фермера создавать полный цикл от производства и переработки до прилавка. Под вывеской какой-нибудь эко продукции. Но опять же вопрос. Будет ли на все это спрос.....
Хотя в небольших магазинчиках можно встретить соус "Огонек", который делают мелкие производители...

[Санек111]

Фермер знакомый посетовал, что его продукцию (яблоки) не берет местный консервный завод, производящий соусы и повидло.
Все сырье им идет из Китая. Понять производителя можно. Отлаженные круглогодичные поставки, технологически подготовленная продукция, стабильный состав. Я так понимаю, в виде яблочного пюре. А тут предлагают невесть что.
По сути единственный вариант для фермера создавать полный цикл от производства и переработки до прилавка. Под вывеской какой-нибудь эко продукции. Но опять же вопрос. Будет ли на все это спрос.....
Хотя в небольших магазинчиках можно встретить соус "Огонек", который делают мелкие производители...

Честь и хвала, памятник при жизни надо поставить тем, кто сохранил производство по переработке продукции. Землю надо целовать, по которой ходят руководители предприятия. На моей родине такое предприятие закрылось, не смотря на достаточное количество продукции от частников. Ни когда не забуду заброшенные дачи, с яблоками по колено, жижа. Но и отмечу, не похоже было, что яблони страдали от тонн сгнивших яблок, которые с начало в овраг сгребали, но потом когда он заполнился, то просто оставили под яблонями, себе брали сколько надо на заготовки, и все.
По поводу фермера, жаль что так, но он предприятие полностью не загрузит
мало. Будет достаточно продукции, переключится, но в данный период надо расчитывать на переработку своими силами, мой взгляд на проблемы,
какой ни есть, да свой.
Вообще, в нашей зоне без оглядки на предприятия по переработке яблок строить свой бизнес не целесообразно, что град и показал. Наши предки ни разу дураками не были выращивая яблоки в первую очередь для заготовок, консервирования, мочения и сушки, а потом уже для просто поесть, зима она такая, все скушает.

[tep]

Витал, Виталий,в СССР были замечательные ЗАГОТКОНТОРЫ куда люди сдавали излишки со своих садов и огородов,да и мясо то же,был полный цикл производства,у нас даже делали колбасные изделия,коптили рыбу,даже мороженное и газированную воду,но пришёл "Горбатый" и всё похерелось,так же был замечательный консервный завод в г.Ряжске на который сдавали свою продукцию многие колхозы,его продукция была широко известна,всё развалили.Видимо идея ЗАГОТКОНТОР не выгодна нынешним "правителям" проще гнать к нам дерьмо из за рубежа,эта власть изживётся само себя,перегрызутся меж собой как крысы в банке,история повторяется,хотя нам простым работягам от этого не легче.

[Витал]

Предприятия по переработки все частные. Будет выгодно будут закупать продукцию у местных фермеров. Но я даже не представляю при каких условиях это может произойти, учитывая наши климатические условия. Скорее сырье пойдет откуда нибудь с Краснодара. Соус который выпускают так и называется "Краснодарский".
Думаю фермерам напрасно надеяться на сбыт в подобные предприятия. Нужно искать другие варианты.
Кооперация и заготконторы тоже в этом деле не помощники.

[tep]

Витал, Рано или поздно государство опять к этой схеме придёт,многое уже начинают копировать,правда не самое лучшее.В Белоруссии это работает до сих пор.

[yri]

Но я даже не представляю при каких условиях это может произойти, учитывая наши климатические условия. Скорее сырье пойдет откуда нибудь с Краснодара. Соус который выпускают так и называется "Краснодарский".

Добавлю немного оптимизма в тему.
Под условия подбираются сорта и культуры а уже под них переработка. Вспомните историю виноградарства. Из одного практически несъедобного дикого вида получено огромное многообразие растущее по разным агроклиматическим зонам.
Пример. "Партией и правительством" для брянской области была определена участь - "мясо минус молочное" производство и картофель, но как оказалось можно при подборе сортов можно заниматься и садоводством. При этом условия экстремальные - глинистые, заплывающие почвы, недостаток тепла и т.д. Не надо гоняться за экзотикой надо просто присмотреться к определенным холодостойким сортам и работать с ними в плане подбора подвоя и агротехники. А там глядишь и селекция подтянется.
По поводу переработки. На первом видео по ходу самопальная линия на втором вообще кустарная но технология сидра похожая - отжим через материал.

[yri]

Уважаемые коллеги! Участвовал сегодня в областном мероприятии "яблочный спас" на Кургане.
Что можно сказать. Груша расходилась в промежутках как я таскал ящики от Макдональдса до Кургана (местные меня поймут) в торговый ряд. Официально не был приглашен (да оно мне и нафиг не надо) поэтому приходилось таскать ящики в ручную большое расстояние.
В лет уходила Б.К., также неплохо пошла Августовская Роса, даже помятая некондиция. Предполагаю что более поздние сорта вообще будут бестселлерами. вообщем лето удалось.
Встречался там же с В.В Коршуновым. Огромное ему спасибо за предоставленное место!!!
Он предлагал покупателю Память Яковлева и Красавицу Черненко. Надо сказать что появление моей продукции несколько оживило торговлю и у него.
Вообщем сделал для себя вывод интенсивному саду в средней полосе быть однозначно! Не надо слушать пессимистов. Это просто ограниченные люди. Всем удачи!

[Сарат]

Витал, Рано или поздно государство опять к этой схеме придёт,многое уже начинают копировать,правда не самое лучшее.В Белоруссии это работает до сих пор.

Борис, Вы стали бы закладывать сад, надеясь на Заготконтору?
Сегодня цена килограмма яблок, принимаемых у населения этой организацией, равна пяти центам.
Собрать, нанять технику, доставить...
Одно дело бомбить старые, заброшенные, колхозные сады. Что и делают многие местные жители. Другое дело закладывать сад в надежде на государственные структуры.

[tep]

Сарат, Виктор,у Вас хоть что то принимают,а у нас у многих в старых садах яблоки просто гниют огромными кучами.Прежде чем закладывать большой сад нужно искать рынок сбыта и иметь хранилища ,ну а главное понимать что это дело не одного года жизни и огромный риск,чай не на югах живём.

[mak200]

Уважаемые коллеги! Участвовал сегодня в областном мероприятии "яблочный спас" на Кургане.

Какие на рынке цены на грушу?

[Андрей Васильев]

При "переходе от приусадебного сада к промышленному" все больше приходится полоть и каждый придумывает какие либо варианты как минимизировать эти затраты.
В этом году у себя в питомнике (и не только) применял гербицид (Глифосат) в междурядьях, хочу посоветовать очень полезную приспособу - насадку для опрыскивателя для работы с гербицидами. Не рекламы ради (стоит она совсем не дорого, не разбогатеешь с нее ) а потому как штука реально полезная. Особенно при объемах, когда трактор или что то мощное и "промышленное" еще не купить, а с тяпкой уже не набегаешься.
В общем на видео все надеюсь понятно будет

[Болат]

В этом сезоне попробовал мульчировать отрубями. Мне понравилась смесь отруби-опилки 50Х50.
Отруби после увлажнения склеивают опилки и образуется довольно прочная кора, которую сорнякам трудно пробить. Такая смесь послужила и питанием и гербицидом.

Фото сделано в начале августа, примерно через месяц после внесения. На данное время, приствольная полоса всё ещё чистая.