Кочанная капуста - 2

tep · #851

Вот такая Атрия уродилась у нас.

Татьяна77 · #852

tep писал(а): Вот такая Атрия уродилась у нас.
Атрия.jpg
Атрия 1.jpg

Хороша капуста, видно чистая и плотная. Такая будет хранится и посолить можно.

Хвеся · #853

А мне свою показывать стыдно, вся сожранная.

ольга кнор · #854

Хвеся,
У вас капуста сожрана, а у меня морковь и перец сладкий.
Не будем из-за этого переживать!

Мышка · #855

У нас в Рыбновском районе Рязанской области в основном Атрию высаживают. Хранится хорошо и кочаны хорошие плотные.
Я два года попробовала ее и отказалась, не мое. Грубые листья и прожилки, как у магазинной с палец. Мегатон то же нравится и из года в год повторяем этот сорт. В прошлом сезоне по 10 кг. кочаны выросли. Очень вкусный сорт.

anina · #856

Мышка, Валентина, не лопается, когда растет? Лежит хорошо?

Хвеся · #857

Ольга, а я и не переживаю. Сегодня сняла савойскую и Славу, вполне себе ничего. Савойская правда, не очень в принципе, семена в Ашане покупала, за рупь, даже какой-то сорт был написан, но выросла вся разная и по размеру, и по форме, и по цвету.

Мышка · #858

anina писал(а): Мышка, Валентина, не лопается, когда растет? Лежит хорошо?

Лопается Мегатон, можно сказать умеренно, каждый день обход делаем и подозрительные убираем. Сентябрьский сорт. Хранится хорошо, до марта, дольше не держим. Убираем с корнями, за которые и подвешиваем кочаны, не обворачиваем пленкой.

Татьяна77 · #859

Сегодня были в огороде, занимались делами. Погода сегодня прелесть. Сфоткала свою капусту, пока мы ее еще не срезали. Сорт Мегатон, которая выросла из заморошей, выросла крупнее головы и очень тугая. Хорошая капуста.

Хвеся · #860

Татьяна77, как получается такой чистой?

Татьяна77 · #861

Хвеся писал(а): Татьяна77, как получается такой чистой?

У нас капуста растет на открытом месте. В этом году не могу сказать солнце, которого было в это лето очень мало. Но капуста как раз любит такую погоду. Рассада, как я уже писала была кошмарная. Зимой купили землю для рассады не гожую, в ней все корни горели, видимо очень было много химии. Смогла сохранить только 8 корней Мегатон, остальная погибла, стволы были хорошие, а корней не было. Химией мы уже высаженную рассаду в землю не поливали и не опрыскивали. Единственное чем поливали, это бочковой смесью из крапивы. Бабочки над ней кружили, но личинок не оставили, ходила проверяла.

Хвеся · #862

Татьяна77 писал(а): но личинок не оставили, ходила проверяла.

А у меня и гусеницы были, но не много с ними можно было руками справиться, а вот слизни с улитками, просто бедствие какое-то, и руками собирала и отраву в крышках/коробках клала, никак меньше не стало.
Всё хотела спросить, а чего червям в капусте надо, такие как дождевые, только маленькие, вроде не жрут капусту. Живут в ней что ли? Простите если глупость спрашиваю, первый год капусту ращу.

Ким · #863

Может кивсяки? У Ольгуни такие вроде водятся...

Хвеся · #864

Ким писал(а): Может кивсяки?

Пойду поглядю картинки.

Хвеся · #865

Не, ни они. У меня маленький дождевой червячок. Буду Грин Бой снимать попробую не забыть сфотографировать.

anina · #866

Точно бывают там червяки,такие тонкие, красноватые. Немного отличаются от дождевых. Похожие в навозе живут. Вы перегной не добавляли при посадке? Чего там делают не знаю. Может это у них типа санатория

Хвеся · #867

anina писал(а): Вы перегной не добавляли при посадке?

Нет, не добавляла. Я на свежей земле сажала, там до этого только трава росла, ну и картошка лет 20 назад.

Бобер · #868

Урожай Мегатон состоялся.В этом году капуста хороша,погодные условия капустные.

: Мегатон

Ким · #869

Мамадарагая... И реально это сохранить?

Шведка · #870

Стратегический запас!

Поздравляю с таким урожаем!

Бобер · #871

Ким писал(а): Мамадарагая... И реально это сохранить?

Ну нет конечно,что то "ушло" по закупочной оптом в город,что на месте разошлось по постоянным клиентам,а что в подполье зависло.Ну и часть выжидает хороших морозов,что бы после квашения быстро заморозить.

tep · #872

Бобер, В своё время когда было можно сдавать капусту в больших объёмах выращивал по 300 корней,теперь только для себя.

anina · #873

У нас капуста дешёвая осенью. Смысл растить на продажу только гектарами.

Бобер · #874

tep писал(а): Бобер, В своё время когда было можно сдавать капусту в больших объёмах выращивал по 300 корней,теперь только для себя.

Вот и тут 300 корней.

У нас можно,если постараться.В этом году "порвали" этот сорт,распробовали наконец то,так как выращеные сорта в КТП(крупнотоварном производстве) не устраивают,жалуется народ в городе,что "наждачка"

не съедобная в квашении.

Бобер · #875

anina писал(а): У нас капуста дешёвая осенью. Смысл растить на продажу только гектарами.

Птичка по зернышку клюеть...

anina · #876

Бобер, ну я ж не знаю, может у вас вполне приличная цена и стоит того, чтоб выращивать. У нас в розницу около 20 р за кг, оптовая значит около 10 руб.
Ха, оказывается мои данные устарели. Посмотрела цену оптовую 5-6 руб за кило.

Бобер · #877

anina писал(а): Бобер, ну я ж не знаю, может у вас вполне приличная цена и стоит того, чтоб выращивать. У нас в розницу около 20 р за кг, оптовая значит около 10 руб.

Оптовая 8,на рынке у бабушек 20,в магазинах 16

anina · #878

Да, у нас 5-6 , посмотрела по объявлениям.

anina · #879

Бобер, огурцы выгоднее получаются

У нас в этом году по 100-70 руб все лето были на рынке.

tep · #880

Бобер писал(а): Вот и тут 300 корней.

Значит глаз у меня не за мылился.

Ким · #881

Бобер писал(а): Ну и часть выжидает хороших морозов,что бы после квашения быстро заморозить.

Квасишь и морозишь? А потом? Не, я знаю, что есть такая практика, у меня в Приполярье дед жил с семьей, вольнопоселенцем, но думала уже так не делают, расскажи)

Бобер · #882

Ким писал(а):Квасишь и морозишь? А потом? Не, я знаю, что есть такая практика, у меня в Приполярье дед жил с семьей, вольнопоселенцем, но думала уже так не делают, расскажи)

Почему не делают,Сибирь-она ведь большая иначе никак и все передается из семьи. После окончания процесса(4-5 суток) и при быстром ее замораживании происходит быстрая отгазовка,что и нужно капусте,чтобы не переквасить ее и хрустела. Потом уже можно делать с ней что хочешь,разморозить и разложить по прочным пакетам или мелкой посуде и опять заморозить,на вкус и хруст уже никак не повлияет.Можно оставить до весны прямо в таре,смотря в чем ее квасили(большая кастрюля эмаль,пищевая нержавейка,бочка)и потом,уже мороженую, топориком для капусты откалывать-нарезать при необходимости.Весной по остатку в морозилку перевести.Вот и сейчас еще пакетик остался,думаю,что должна в ближайшие дни в пирожки уложится,на второй год нет смысла тянуть,новая на подходе.

Ким · #883

Вот-вот, так и было - топориком откалывали сколько надо!

Спасибо за подробности.

anina · #884

Здорово , замораживают... У нас только в бочках и подвале хранили. Погодные условия не те, оттепели. Перекисала наверняка, и плесневела сверху. Мама рассказывает, что бочку сразу ставили в подвал и туда носили капусту порубленную, там она и бродила.
Мы теперь больше одной банки не делаем за раз. Сильно кислую никто есть не будет.

Songbird · #885

Зачетная капуста в этом году конусная фиолетовая калибос для поедания с свежем виде. При тепловой обработке цвет будет грязнющий. Почему то гости и в семье любят салат с крабовыми палочками. Сейчас нашинковала с капустой, сняла пробу хоть и не ем такое, нежнее, чем с б/к и цвет радужнее, хочется праздника больше!

Всем счастливого НГ и отличных выходных

Ким · #886

Перенесено http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=756173#p756173

Дашуня · #887

татя писал(а): Девочки, что можете сказать о капусте японской "Мизуна"? Срок посева написан: апрель-август, а сбор урожая: через 20-70 дней.Это как понимать?

Я о такой даже не слышала.

Оладушка · #888

Дашуня писал(а): Я о такой даже не слышала.

Это не совсем капуста.По внешнему виду напоминает салат или скорей рукколу.Сильно резные листья образуют розетку.Слегка пикантная зелень для салата

Aleksan9ra · #889

Посеяла капусты всякие-разные: два сорта б/к, брокколи и цветную. На ранний урожай. До всходов будет дома. После всходов из пеленок пересажу в кассеты и на день буду выносить в теплицу.

Татьяна77 · #890

Посеяла капусту в скрутки, для хранения Мегатон и на пробу брокколи Линда.Раньше не сажала брокколи, вот и решила попробовать посадить, может получится. В этом году и не знаешь когда сеять на рассаду, не известно когда зима закончится.Главное что бы рассада не переросла, а то перевозить в огород будет сложно. В скрутки тоже раньше не сажала, сразу в стаканчики сеяли. В том году пока в мае погода чудила, в деревне попробовала в скрутки посеяла базилик и мне очень понравилось. Вот теперь посмотрим что получится с капустой. Надеюсь корешки даст и сразу посадим в стаканчики. Кто так пробовал поделитесь пожалуйста своим опытом.

Татьяна77 · #891

Aleksan9ra писал(а): Посеяла капусты всякие-разные: два сорта б/к, брокколи и цветную. На ранний урожай. До всходов будет дома. После всходов из пеленок пересажу в кассеты и на день буду выносить в теплицу.

Меня заинтересовала , что вы посеяли в начале марта цветную капусту. Вы так уже пробовали сеять в это время? Не рановато ли для цветной. Что то я решила немного подождать с ней. У вас сейчас как она выглядит? А то может и мне посеять уже пора.

ШАНЕЛЬ · #892

Татьяна77 писал(а): В скрутки тоже раньше не сажала, сразу в стаканчики сеяли. В том году пока в мае погода чудила, в деревне попробовала в скрутки посеяла базилик и мне очень понравилось. Вот теперь посмотрим что получится с капустой. Надеюсь корешки даст и сразу посадим в стаканчики. Кто так пробовал поделитесь пожалуйста своим опытом.

Татьяна, я в прошлом году выращивала в улитках рассаду цветной, брокколи и базилика до пересадки уже непосредственно на грядки. В этом также планирую сеять.

Aleksan9ra · #893

Татьяна77 писал(а): Меня заинтересовала , что вы посеяли в начале марта цветную капусту. Вы так уже пробовали сеять в это время? Не рановато ли для цветной. Что то я решила немного подождать с ней. У вас сейчас как она выглядит? А то может и мне посеять уже пора.

Я сею так много лет. Это на ранний урожай, буквально по 5шт. разной. Где-то в 20числах апреля высажу на грядку, а в течении июня уже будет поспевать На основной урожай все капусты я тоже уже посеяла. Показывала фото в теме про пекинку. Два гибрида уже всходят, поставила поближе к стеклу.

На этом фото только из пеленок.

А на этом уже пошла в рост.

moshka · #894

Я сегодня всю выкинула в теплицу под укрывной, петух жареный клюнул. Ночь теперь спать не буду. -10 обещают ночью.

Songbird · #895

Люда, а капусту будешь под укрывной высаживать?
У меня ранняя парел, брокколи, цветная только в семядолях. Остальную на хранение еще не сеяла.
Хотела на следующие выходные высадить в ОГ под нетканку кучей, как думаешь ей нормально будет?
На постоянное место буду высаживать после вспашки мотоблоком, как погода позволит.

Aleksan9ra · #896

Капуста (рассада) у меня в этом году хорошая (та, что на раннюю) и основная тоже ничего, 80шт. в кассетах выпускают первый настоящий листик.
Ты хочешь маленькую рассаду капусты высадить в ОГ под укрытие? Думаю, что плохой вариант. Корневая еще не наросла, а земля холодная, может сразу заболеть черной ножкой.

Songbird · #897

Да, хотела так сделать
А если в плёночный парник для перца и под нетканку ещё, тоже плохой вариант?
У меня просто на балконе днем жарища, окно открываю, ночью более менее.
А она ж в прохладе наверняка лучше себя будет чувствовать

Aleksan9ra · #898

Лена! Вот так можно. Но только не по одному сеянцу сажать, а оптом из плошки.
У меня в теплице стоит, днем тоже жарища. Ничего, нормально, только в самую жару притеняю укрывным, да поливать приходиться почаще.

Aleksan9ra · #899

Ранняя б/к Тиара.

татя · #900

Капуста как картинка и не одного сорняка, как всегда!