Пироги

[Анина]

Соблазнила меня) Тоже сегодня беляши сделаю.

[Ким]

Да вам там с такой погодой как раз - самое оно)

[Людмила-М]

А мы свои уже доедаем

[Оладушка]

Шарлотка с замороженными ягодами

Освобождаем морозилку - новый урожай пора закладывать

[Галка33]

Оладушка, а рецепт шарлотки?

[Оладушка]

Оладушка, а рецепт шарлотки?

Да это ж обыкновенное,все так делают(наверное)
3 яйца взбить со стаканом сахара до увеличения объёма в 3 раза,добавить стакан муки,перемешать не сильно энергично,чтоб тесто не потеряло объём.Выложить половину теста в форму,смазанную маслом и посыпанную сухарями.Положить начинку - в классическом исполнении порезанные яблоки, у меня замороженные ягоды,залить оставшимся тестом.Выпекать при 170-180° полчаса.
Сахара я кладу меньше,наверное полстакана,не люблю сладкое.Ну и ещё в тесто можно добавить лимонной цедры и сока

[Галка33]

Оладушка, разрыхлитель не добавляешь?

[Оладушка]

Оладушка, разрыхлитель не добавляешь?

Нет,тесто и так достаточно пышное

[Хвеся]

А вот самый частый пирог делаю с сырой говядиной, сырой картошкой и сырым луком.

Здравствуйте. Сделала вчера пирог по вашему рецепту. Хочу сказать огромное спасибо-очень вкусно. Правда с тестом я чего-то намудрила, оно было очень вкусным, но сложно раскатывалось и получилось суховатым.
Дошла до кулинарного раздела форума, читаю, когда есть время. Очень всем благодарна за рецепты.

[Аркадий]

Я как раз думал куда деть замороженные ягоды!! сделаю пирог! Спасибо за рецепт)

[fisherka]

Испекла пирог из двух щекуров... ночью, так как днем плиту невозможно включать, особенно духовку. Получился большой и вкусный. В который раз убеждаюсь, что щекур это оптимальная рыба для пирога.

[татя]

fisherka, очередной шедевр!

[Ольгуня]

Танюша, ты как всегда! Отпад! Ну как у тебя получается такая красота? У меня всё расплывается, получается вкусно, но красота никак...

[Grenka]

У меня всё расплывается, получается вкусно, но красота никак...

Оль,тесто песочное,оно не плывет

[fisherka]

Наташ, если ты про моё тесто, то у меня дрожжевое.
Оль, я сначала пирог делаю, он стоит "расстаивается", поднимается, а в это время цветочки всякие леплю. Потом укладываю на поднявшийся уже. Может у тебя тесто жиже, чем моё... а если тебе так попробовать - пирог слепила, отставила, а в ту часть теста, которая для цветочков, муки немного добавить?