Доброго здоровья, Виталий Петрович! Я не большой любитель вегетативных подвоев, раньше никогда их не использовал, а посему и знаток по ним не ахти какой. Но в данном случае с Вами не соглашусь. Думаю, что не подвой Урал-5 в гибели перечисленных виноват. Виновата их недостаточная зимостойкость. Память Пашкевича (Сеянец Банана зимнего) он и не прошел регистрацию по причине низкой зимостойкости даже на территории Белоруссии. Айчурек (Ренет Бурхардта х Ренет Ландсбергский), не отличающийся высокой зимостойкостью.
К примеру, ряд, где рос Айчурек (все на подвое Урал-5):
1.Осеннее полосатое (Штрейфлинг)
2.Желтое сахарное (скелет)
3.Шаропай (скелет)
4.Куйбышевское
5.Восход
6.Элита 6М-1-3
7.Брусничное (скелет)
8.Татьянин день
9.Отлично
10.Налив розовый
11.Анис алый (скелет)
12.Грушовка (скелет)
13.Айчурек (Лунная красавица)
14.Гибрид (Апорт х Кинг Дэвид)
15.Гибрид-1 (Апорт х Голден Делишес)
16.Гибрид-2 (Апорт х Голден Делишес)
17.Ватутин
Погибли только под номерами с 13-го по 16-ое (включительно). Что характерно, из всего списка именно у них был наиболее мощный рост. У Айчурека был самый мощный и он без признаков жизни, только поросль от подвоя. Меньший рост был у №16, он сантиметров 15 от земли стал обрастать.
В данном случае думаю влияние двух факторов:
Суровые условия для южного генотипа +
неподготовленные ушли в зиму.