yri писал(а): Кстати то же самое касается и сорта Богатырь.
Два года подряд снимал Богатырь (привит в кроне Айдареда,подвой явно вегетативный) в первой декаде октября.
Жёлтым.И оба раза на момент съёма шикарное,сочное яблоко с десертным вкусом,а через месяц хранения (правда в тёплом погребе)-картошка.САТ в те сезоны около 3000.А тому же Айдареду пофиг-тепло,холодно,только немного мягче становится.К весне ближе.
У меня Богатырь не желтеет на дерев никогда. В лежке доходит не каждый год. Но когда он желтеет в лежке, значит уже пора. То же касается и Синапа Орловского. В этом году уже начал его есть. Но желтеет ли он на дереве не припомню Сомневаюсь сильно.
Андрей Васильев писал(а): То же касается и Синара Орловского
У меня Синап орловский привит в крону айдаредо подобного сорта,также явно вегет. подвой.В начале октября очень хорош с дерева,сочный,десертного вкуса.То ли перезревает?А подвойный сорт спокойно лежит до весны.
Андрей Васильев, Спору нет,я к вопросу о поведении сортов.Раньше Богатырь на даче никогда не перезревал,до НГ спокойно лежал,да и с ветки есть было...привой как раз с того дерева.
Т.е. в нынешних условиях плоды того же Богатыря или СО мне надо снимать в середине сентября и хранить в холоде.Которого в подвале нет от слова совсем.Остаётся лишь холодильник.Да кессон с насосом.
yri писал(а): Кстати то же самое касается и сорта Богатырь.
Два года подряд снимал Богатырь (привит в кроне Айдареда,подвой явно вегетативный) в первой декаде октября.
Жёлтым.И оба раза на момент съёма шикарное,сочное яблоко с десертным вкусом,а через месяц хранения (правда в тёплом погребе)-картошка.САТ в те сезоны около 3000.А тому же Айдареду пофиг-тепло,холодно,только немного мягче становится.К весне ближе.
Да мало САТ - плохо, могут зимние сорта не дойти до съёмной зрелости. Много САТ - тоже плохо, могут дойти до потребительской зрелости уже на дереве и не храниться. Снять чуть пораньше - везде тепло, хранить негде.
Кстати у меня в этом году САТ насчитал 2000 градусов.
Андрей Васильев - вы свой ещё не считали?
Осень писал(а):Керр (Долго х Харалсон Ред) Осенний
Сорт канадской селекции.
Достаточно зимостойкий. Относительно устойчив к парше, в обычные годы поражение 0,5 балла. Склонен к поражению мучнистой росой. Скороплодный, плодоношение на 3-5-й год после посадки. Урожайный. На молодых деревьях обильное плодоношение чередуется с умеренным, с возрастом - не резко периодичное. Дерево среднерослое, малогабаритное, с округлой кроной. Плоды массой 20-30 г, внешне привлекательные, сплошь покрыты размытой темно-красной окраской. Мякоть плодов кремовая, плотная, хорошего вкуса. Съемная зрелость наступает с середины сентября, плоды практически не осыпаются. Хранятся около 2-х месяцев.
Сегодня, в ящике с Сябрыной оказалось несколько яблок Керр.
Пролежало больше 2-х месяцев. Вкус хороший, с заметной кислинкой и привкусом китайки Долго.
Осень писал(а):Керр (Долго х Харалсон Ред) Осенний
Сорт канадской селекции.
Достаточно зимостойкий. Относительно устойчив к парше, в обычные годы поражение 0,5 балла. Склонен к поражению мучнистой росой. Скороплодный, плодоношение на 3-5-й год после посадки. Урожайный. На молодых деревьях обильное плодоношение чередуется с умеренным, с возрастом - не резко периодичное. Дерево среднерослое, малогабаритное, с округлой кроной. Плоды массой 20-30 г, внешне привлекательные, сплошь покрыты размытой темно-красной окраской. Мякоть плодов кремовая, плотная, хорошего вкуса. Съемная зрелость наступает с середины сентября, плоды практически не осыпаются. Хранятся около 2-х месяцев.
Сегодня, в ящике с Сябрыной оказалось несколько яблок Керр.
Пролежало больше 2-х месяцев. Вкус хороший, с заметной кислинкой и привкусом китайки Долго.
а у меня Керр сладкая,без кислоты с винным привкусом,Долго тож есть -но последняя действительно кисловатая.
Витал писал(а): Борис, это как без кислоты и с винным привкусом? Вы по винным привкусом, что подразумеваете?
Виталий-буквально без кислоты и с присутствием винного полутона,как бы легкой ,,перезрелости,, условно,уж не знаю,как ещё объяснить но она и с дерева кислой не бывает у меня.
Есть такой сорт Сеянец Титовки. Про него характеристиках всегда писали вкус винно-кисло-сладкий. Вкус на самом деле у сорта насыщенный и сочетание кислинки с легкой терпкостью, я и считал всегда винным.
В понедельник Александр(Осень), Алексей, Андрей и я провели дегустацию сортов из коллекции Александра. Так вот там был сорт - "Отлично" плоды которого имели как раз вкус вина или чего-то подбродившего.
Я думаю Алексей появится на форуме и некоторые результаты этой дегустации расскажет. Он единственный кто записывал все в блокнотик.
Сомневаюсь сильно.
Георгий
