Re: Домашние заготовки. Часть 3

[Зося]

Первая партия пошла...

Полина....вот примерно по этому рецепту я избавляюсь от излишков перца. В банку входит очень много. Рецепт конечно очень трудозатратен, но оно того стоит. Я эти баночки прячу даже в подполе ))) Достаю по особым случаям..... те гости которые уже знают про эти мои консервы за столом уши не развешивают )))) быстренько на тарелочку себе горочкой насыпают. И в тихушку вкушают
Попробуй не пожалеешь
http://vkys.info/1332-pechenyy-bolgarsk ... -zimu.html
Я из приправ кладу только чеснок и острый перец....с базиликом не пробовала. Еще кладу немножко сахарного песка. Банки обязательно стерилизовать.
Обрати внимание как эта дама запекает перцы.... в рукаве. Надо попробовать может и правда легко потом чистить

[Людмила-М]

Оля, а если из духовки переложить перец в посуду и накрыть крышкой до остывания, то тоже чистится легко.

[косячная жена]

Ким, пдскажите, или я пролистнула где то, перцы в духовку, а дальше. думаю это шедевр будет!
что за сорта перчиков? хочу такие же

[Ким]

косячная жена, красные - это Клава, а желтые - Джемини. Дальше как захочется, часть залила томатным соком http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=65684#p65684 , часть сделаю в сладком маринаде http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=504666#p504666 , часть заморожу, вот и Зося рецепт подкинула, испытать надо

[Окси]

ОФФ, а почему - косячная? Что в тебе не так, Ира?
Зачем ты себя так опускаешь????(((( Ты - самая лучшая для мужа!!!

[цветочница НИНА]

Я всю пятницу занималась заготовками. Чей то уже поднадоело,но зато зимой будет вкусно.

Помощница

[Songbird]

Помощнице видимо тоже уже поднадоело

[Ким]

поднадоело

Меня уже откровенно задолбало. Все! Урезаю посадки!

[Songbird]

А по мне так нормально всего, единственное что сначала ничего не было, а потом как массово начало окрашиваться и зреть, и не успеваешь это перерабатывать

[Ким]

А у меня кладовка полная, банки выгребли даже из гаража и помидор еще с перцами немерянно...

[Songbird]

Полина, а сколько приблизительно сажаешь томатик/перчик/баклажан?

[BECHA]

А у меня кладовка полная, банки выгребли даже из гаража и помидор еще с перцами немерянно...

Ну их ещё "солят" .. почти как огурцы, капусту.. п/э тара подходит.

[ninyureva]

Я в следующем году буду только 20 шт.помидор сажать. Было посажено всего 25 корней в этом году, а помидор собрала больше,чем в прошлом на 35кг.(было посажено чуть больше 30 штук то ли 31 ,то ли 32). уже в этом году хотела 20 штук посадить, не получилось, но в следующем обязательно.

[Ким]

BECHA, да, уже думала об этом, надо заехать бочку п/э купить и в подвал... Завтра не успеваю, тогда после...

ninyureva, вот-вот, я тоже сокращаю...

[BECHA]

вот-вот, я тоже сокращаю...

и плавно переёдоте на китайскую отраву... територию ведь надо освобождать.. (для китайцев производящих с избытком.. )