Лук - 2

[anina]

К тому же основные поставщики лука - это области южнее нас, т.е. там еще жарче. И ожогов на привозном луке я не наблюдала.

[Нюра]

Вооот!!!

Кто-то тут писал, что оставили лук на грядке при жарком солнце, а он весь от этого пропал. Это он от чего-то другого пропал.

Я сушу даже и не на грядке, а на листах фанеры и железа и никаких ожогов не было никогда.

Повторю тут то, что говорила неоднократно, если лук проблеммный, убран в сырую погоду или убран больным, ну короче как в этом году у многих, то просто сушить его на чердаке недостаточно, хранится он будет плохо.

Возбудитель бактериальной гнили, основной враг хранения, не выносит высокой температуры. В умной книжке еще при советской власти прочла это. Там же была и табличка из чьей-то диссертации мол если греть лук до 45 градусов, то эти зловредные бактерии сдохнут за 30 минут и чем ниже т-ра прогрева тем дольше надо греть.

А при сушке при 25 градусах грей хоть вечно, оно не сдохнет.

Короче девы, сушите лук на ярком жарком солнце и будет он у вас хранится хорошо.

[ninyureva]

А мой сейчас умывается дождем.

[a-i-barnaul]

С понедельника не было дождей, в субботу выкопал и лежал на солнце. К вечеру только сложил по ящикам - пошёл дождь. Воскресенье и сегодня дождь, опять всё раскисло. Подфартило.
Эксибишен самые крупные 250-270гр. Ещё не пробовал.
Сложен в пластиковые ящики от фруктов, стоят в сарайке этажеркой. По приезду выношу на солнце. Прошлый год также сушил, Стурон, Стригуновский, Штутгартен, долежал до нового урожая и закончился, единичные выпады, только в июне немного начал прорастать.

[Бусяша]

Как просушился лук на грядках, обязательно расскажите. У меня на торфе так сушить нельзя. Ну обжигается! И других причин нет. Грядки всё время на солнце, с утра и до вечера.

[anina]

Бусяша, сушили по несколько дней на грядках,доходило до +30+ 33 в тени, потом обрезали ботву , сложили в ящики в пару слоев и стоит в парнике огуречном(от дождей) , огурцы выдрали уже. Там еще жарче, горячий прям становится. Часть отвезли домой, едим, ожогов не видела, тьфу, тьфу.
Может от сортов еще зависит? У нас Стригуновский и Штудгартер, и какие то переопылившиеся гибриды собственного производства. Эксибишен сушили только пару дней и забрали домой.

[Нюра]

Songbird, Лена уже писала, что у него нет названия, потому что это очень старый лук, мне его девочка прислала из Ижевска, его выращивали еще ее родители лет тридцать назад. Под этим именем он у нас и проходит. Семейный лук из Ижевска.

Да, этот, который идет под кодовым названием "от Любы из Ижевска", очень хорош. Спасибо и Любе и Нине, которая мне его дала.

[a-i-barnaul]

Кто может поделиться семейным луком из Ижевска? Пожаааалуйста.

[lucienna]

этот, который идет под кодовым названием "от Любы из Ижевска", очень хорош.

Хорош??? Значит тоже ХАЧУУУУУ!
Махнемся? Могу предложить шалот Аристократический, Розовый изумруд и какой-то там Red

Вразумите меня. Так до конца и не пойму разницы между семейным, многозачатковым и шалотом

[Нюра]

lucienna, розовый изумруд? Чего только в мире не бывает, вот и изумруды уже розовые.

Люсь, отличие семейного от многозачаткового и их обоих в свою очередь от шалота это вопрос религии, а религия обсуждению не подлежит. Моя вера говорит, что это все одно и то же, но это мой собственный монастырь

Ну а остальное обсудим при встрече.

[lucienna]

Чего только в мире не бывает, вот и изумруды уже розовые.

Ну дык

. Моя вера говорит, что это все одно и то же, но это мой собственный монастырь

Моя твоя понимает и согласна.

[a-i-barnaul]

Эх. Мой обменный фонд ещё на испытании, первый год от посева чернушки.
Буду дальше скупать. А там может и меняться не захочу.

[ninyureva]

Бусяша, Маша, вчера было ровно две недели, как лук жарился на солнце и умывался дождем. Высох очень хорошо, перо шуршит, шейка закрылась полностью. Вчера перенесла его к дому, пусть еще полежит, побалдеет на солнышке , пока я в Москве.

[Анина]

Девоньки, мне на развод пяток луковок заначьте, пжлст.

[Бусяша]

Нина, ну тогда я криворучка!