Чеснок - 2

Любовь Николаевна · #401

Чарли 83 писал(а):чеснок озимый посадить сейчас?

Моя знакомая (опытный садовод) под зиму не успела посадить чеснок (у нас в том году снег как-то скоротечно лег 6 октября и так и не растаял), в разговоре на садово-огородные темы сказала, что ничего страшного, весной подержит чеснок в холодильнике с недельку и посадит, будет вроде не хуже

Бобер · #402

Чарли 83 писал(а):Не промерзла.

Чарли,а какой регион?Если не терпится и есть желание поэкспериментировать-сами посадите немного и получите ответы на свои вопросы и нам обязательно расскажите что получилось.

Бусяша · #403

Странно, в Электроуглях и почва оттаяла ?

Чарли 83 · #404

Да только под снегом

Бобер · #405

В начале марта (Уральский регион) очистил озимый чеснок и отделил все больные с заметными повреждениями зубки. На 1 час погружаю в раствор марганца. Слегка подсушиваю и высаживаю чеснок в овощной пластиковый ящик для получения рассады, можно в 2-3 и более яруса, зависит от емкости.Вместилось 200 шт.Ящик поставил в прохладном месте+10+12 на 5 суток.Затем ящик с чесноком вынес в огород и закопал под снег.Ящик поставил на грунт и прикрыл старой пленкой от переувлажнения талой водой.Забросал снегом ,древесными опилками поверх снега и укрыл старым брезентом. Место выбрал с северной стороны сарая, где намного позже, по моим наблюдениям, сходит снег. Весенним и замечательным утром 16 апреля открыл ящик ,в котором уже появились всходы - пришло время без промедления высаживать зубки.Снег с участка полностью сошел, но почва еще холодная, мокрая и незрелая - высадил.Всходы были мощные и дружные и лучше осенней посадки.Вырос отличный чеснок,технология по И. П. Замяткину отработана уже несколько лет.

Бобер · #406

ссылка не работает
Продолжение ...Вот что получилось перед пересадкой рассады.Корни не обрезал,сажал на меньшую глубину чем осенью прямо в борозду,примерно 6-7 см. глубиной. Корешки пальцами заправлял в почву,присыпал после посадки и поверх замульчировал грядку перепревшей органикой примерно 2-3 см.Все просто.

anina · #407

А с яровым чесноком что- нибудь делать нужно? Как его готовить к посадке и когда сажать

Бобер · #408

anina писал(а):А с яровым чесноком что- нибудь делать нужно? Как его готовить к посадке и когда сажать

Думаю модераторы против не будет,если отправлю о яровом в гости

Анина · #409

Чарли 83 писал(а):Да только под снегом

вынуждена не согласится. Сегодня раскапывали прикоп с черенками, возникла такая необходимость, так даже под прикопом земля мерзлая, а там сугроб повыше - искусственный. В теплицах лежит снег, двери, конечно, настежь, но солнца почти нет и потому не тает.

Кэти2 · #410

Да, Нина, то же самое, правда, две недели назад. Но за эти дни какая же была погода? Вот удивилась его словам...

Лентяйка · #411

Интересно, в Подмосковье от озимого чеснока что-нибудь осталось?

В конце декабря Подмосковье поливал дождь несколько дней. Градусов
до 4-6 тепла доходило. А перед самым Новым Годом долбанул мороз
минус 20. Снег выпасть после дождей еще не успел.
А теперь мучаюсь вопросом, можно ли нам озимый чеснок доесть,
или на рассаду его лучше оставить. Очень жалко наш семейный
сорт чеснока, если совсем весь вымерз. В прошлую зиму перезимовал
очень плохо, а нынешней зимой декабрь зверский был для сада.

anina · #412

Лентяйка, ну уж оставьте несколько головок, положите в холодильник. Если к маю поймете, что перезимовал хорошо и подсаживать не нужно, съедите его, не пропадет по- любому.

Лентяйка · #413

А их всего несколько! Скушать хочется.
Чеснок прошлой зимой подмерз , урожая не было хорошего. И пойму я раньше - в апреле.

Чеснок периодически подмерзает. Фамильный сорт десятилетиями спасло только то,
что часть чеснока живет "дичком" на газоне под яблонями. Дички никогда не вымерзают.
Видимо, из-за "глубокого" расположения. С дичков периодически берем семена на подмену.

anina · #414

У нас как то раз понятно стало только в мае. Не всходил, думали что вымерз, тоже была осень с морозами без снега и без укрытия. В мае стал вылезать, оказалось только пятая часть совсем замерзла, а остальной выжил.

Бобер · #415

Там,где чеснок периодически вымерзает можно и применять рассадную технологию весной. 100 зубков,это приблизительно до 20 луковиц. Посадили 100 зубков-100 луковиц убрали. Приблизительно урожай 4-6 кило...Где нет возможности рассадой-подержите пару месяцев(можно больше) чеснок в холодильнике и посадите пораньше,урожай гарантирован.

Бобёр · #416

С чего начать?
Семена купить?
Или севок специальный-какой?
Или чеснок в Ашане и раздербанить?

Анина · #417

Лентяйка, мне кажется, зря Вы переживаете. Ничего чесноку не сделалось. Если уж так боитесь, раскопайте пару зубков, увидите - все нормально.

Бобер · #418

Бобёр писал(а):С чего начать?
Семена купить?
Или севок специальный-какой?
Или чеснок в Ашане и раздербанить?

Бобриков развелось,скоро сезон охоты.

Ким · #419

Нормально-нормально... Козлы - злы, бобры добры

Бобёр · #420

Мдя...
Почитал по объявлениям: это изврат какой-то - продавать зубчики чеснока для посадки поштучно!

Чую, надо пару кг купить в супермаркете и воткнуть, когда время придёт.

Бобер · #421

Привет сородичь-это точно,отдельными зубчиками не стоит покупать.Насчет супермаркета-в основном чеснок продается со шлифованным и с химическим прижиганием донца и при посадке развивается временно только чехол, корни не прорастают и зубок загнивает.Есть большие фасовки россыпью Китайского -этот еще растет,но не факт ,что он озимый или яровой.Чаще всего двуручка со слабо-острым вкусом. Хранится урожай такого чеснока недолго в наших условиях-прорастает рано. Держать приходится при 0 минус 1. Да и занести с этим чесноком к себе в почву можно очень интересные "новинки"...Несколько лет тренировался с проращиванием и выращиванием такого чеснока,в первый год урожай не радует и лишь на четвертый - пятый год такой чеснок начинает проявлять себя.Но не хранится.Лучше поискать на рынке у наших бабуличек свой местный, районированный.

ninyureva · #422

Сейчас и бабульки "умельцы" подчас продают не свой , а покупной чеснок из того же магазина. Если и искать бабулек, то надо где то за городом, у нас по старой Симферопольке, у своих домов продают, сразу видно,что за чеснок.

anina · #423

ninyureva писал(а):Сейчас и бабульки "умельцы" подчас продают не свой , а покупной чеснок из того же магазина. .

Ой, да! У нас тоже таких умельцев полно. Все из соседнего Магнита или Пятерочки тащат летом, и огурцы, и чеснок, и морковь, сама слышала как одна товарку учила морковь купить, помыть, и по три штуки в пакет, в итоге по цене выходило 1:3 .

Iriska · #424

Бобер писал(а):Несколько лет тренировался с проращиванием и выращиванием такого чеснока,в первый год урожай не радует и лишь на четвертый - пятый год такой чеснок начинает проявлять себя.Но не хранится.Лучше поискать на рынке у наших бабуличек свой местный, районированный.

У меня на третий год уже полностью китайский районируется. Единственное - на вкус становится более острым. А я его из-за мягкого вкуса и хотела приручить.
Первый год у китайского чеснока - большой выпад. Ибо я не балую его.

Но на счет последнего утверждения - согласна на 100%.

ninyureva писал(а):Сейчас и бабульки "умельцы" подчас продают не свой , а покупной чеснок из того же магазина.

Магазинный сразу же видно. У него дно срезано и обожжено.
А свой частенько даже с длиннющими корешками продают.
У нас это считается одним из способов повышающим лежкость. Вот такое местное поверье.

Сама корни не обрезаю. Но не поэтому, а потому, что лень.

Лентяйка · #425

Я а считаю, острый вкус у самого лучшего чеснока и стараюсь сохранить свой "местный" сорт.

Китайский совсем не острый. Импортный чеснок только на вид чеснок, а вкуса не имеет вовсе.
Посудите сами: то вы 1 зубчик в борщ добавите, а то целую головку бестолку. И от
простудных болячек нужно именно острое ядреное лекарство. Но не все могут его есть из-за
проблем с желудком:))

В семеноводческих фирмах, если поискать, можно раздобыть посадочный материал чеснока
сорта "Грибовский". Он менее острый и подходит для средней полосы.
ИМХО, лучше поискать Грибовский, чем 4 года мучиться с китайским го#ном.

Iriska · #426

Лентяйка писал(а):Я а считаю, острый вкус у самого лучшего чеснока и стараюсь сохранить свой "местный" сорт.

Китайский совсем не острый.

У меня есть 3 местных сорта. Острые и с крупными зубчиками. Это основная масса посадок у меня.
Но иногда нужен именно не острый чеснок, только ароматный.
Например, перед тем как положить некоторые салаты в тарелку ее протирают разрезанным зубчиком чеснока. Для аромата. А свой, местный чеснок дает еще и остроту, которая в данном блюде излишня.
Но и китайский чеснок, после того как приживется на моих грядках, становится более острым. Нет той нежности.
Видимо климат, почва и агротехника делают свое дело.

Лентяйка · #427

У китайского чеснока не почувствовала аромата. Никакого.

Степень остроты все-таки зависит от сорта тоже. У меня два
сорта, Грибовский мягче. Условия одинаковые. Так что уверена,
можно подобрать что-то менее острое.

Бобер · #428

По настоящему чеснок районируется лишь на 6-7 год,без иллюзий-хотя процесс и можно ускорить.Посадили зубчики,взяли бульбочки-первый год.Осенью посеяли бульбочки,взяли урожай севка-второй год.Севок посадили осенью-получили районированный чеснок,но еще не крупный. Параллельно можно вести вторую линию от посадки зубчиков первого года для сравнения. Вот на четвертый год он себя начинает раскрывать,но тут есть еще свои "подводные камни",сорт чеснока,почвенно-климатическая зона,применяемая технология...

Iriska · #429

Лентяйка писал(а):У китайского чеснока не почувствовала аромата. Никакого.

Китайские тоже разные бывают.

Мне парочка понравилась. Хотела приручить. Но в итоге они стали значительно острее.

Бобёр · #430

Раньше "старорежимный" сырой чеснок вообще есть не мог, только маринованный.
А щас китайский из магазина попробовал - нормально, вкус есть, но не дерёт.
Такой можно и посадить.

Бобер · #431

Тогда лучше яровой сажать,он и мягонький и хранение его длительное.Когда в сусеке есть озимый и яровой-вариант без проигрыша.

dmsnik · #432

Про китайский чеснок
1. В Китае выращивают два подтипа слабострелкующегося чеснока: Тюрбан и Азиатский подтипы. Отличаются только количеством воздушки в соцветии, у Тюрбана - 20-30 штук, у Азиата - 2-3 штуки. Стрелка развита слабо, низкая.
2. Зачем выпиливают донце:
- быстрее просыхает сердцевина
- более компактная укладка, тем более что шейку на таких чесноках можно приминать, в отличие от стрелкующихся.
Это экономит место при хранении и транспортировке в холодных условиях (от 0 до -3). В 40-футовый рефер китайцы набивают по 17 тонн чеснока.
3. Выращивается в Китае, как озимый. Очень скороспелый 70-80 дней. Урожай собирается в начале июня, а с 17-20 июня проходит всекитайская (пьянка) конференция китайских чесноководов)))
4. Эти подтипы чеснока в обычных условиях хранятся не более 5 месяцев, поэтому их хранят и транспортируют при отрицательной температуре. Свежий урожай начинают продавать только в сентябре обычно, а до этого времени продается еще предыдущего года. При холодном хранении чеснок теряет часть своих вкусовых и ароматических свойств, поэтому выращенный самими такой чеснок кажется более острым)))
5. В Китае чеснок выращивается по стандартной технологии с применением тех же пестицидов и удобрений, что и в Европе, в России и других странах. Только больше ручного труда и из-за этого доля Китая в мире по производству чеснока постепенно, но неуклонно снижается.
6. Выращивать можно и у нас, но сажать лучше под зиму. Весной можно выращивать на зелень. Покупать недорогой чеснок, более дорогой может быть обработан от прорастания, но его очень мало на рынке, не больше 10% и в основном белые разновидности Азиатского подтипа, который в Китае ценится больше, чем фиолетово-полосатый Тюрбан.

Бобёр · #433

Если купить китайский, прорастающий уже в коробке на складе, и посадить после схода снега, будет толк?

dmsnik · #434

Бобёр писал(а):Если купить китайский, прорастающий уже в коробке на складе, и посадить после схода снега, будет толк?

На зелень хорошо пойдет. Головку даст мелкую.

Любовь Николаевна · #435

Бобёр писал(а): будет толк?

Нет. В прошлом году знакомые посадили (купили в "Магните" уже с хорошей зеленью. За все лето эти зубчики не изменились совсем - ни корешков, ни новой зелени.. вот как воткнули в землю, точно такие по осени и откопали посмотреть, что с ними. Они даже не испортились).
Оставили под зиму, может, весной хоть что-то взойдет и расти будет

Бобер · #436

Изначально перед посадкой китайский чеснок из магазина проращиваю,что бы быть уверенным в его росте.Донце слегка подрезаю перед замачиванием в торфяной вытяжке препарата Росток.Вариант без проигрышный.Чеснок после покупки и до проращивания лежит при пониженной температуре в холодильнике +3+5.
ссылка не работает
Бывает и не растет,такой чеснок негоден.
ссылка не работает

Бобёр · #437

Все зубчики надо сначала очищать догола?

anina · #438

А смысл сажать китайский чеснок, если он не лежкий? Я хочу яровой развести именно из за лежкости в обычных комнатных условиях.
Кстати , промучившись с подбором условий хранения озимого чеснока, вроде подобрали вариант. Держим на балконе с момента уборки и до морозов, потом в комнате немного, чтобы просох получше и в нижний отдел холодильника. Пока еще лежит нормально, а раньше с нового года пропадал и к марту есть было нечего.

Лентяйка · #439

Это у вас какой-то неправильный озимый чеснок был.
Он хранится в комнатных условиях спокойно. По весне
головки начинают засыхать. Помогает положить на лоджию,
в более низкие температуры. К лету, правда, увы, все-таки
ничего не остается. Ждем новый урожай!

anina · #440

Лентяйка писал(а):Это у вас какой-то неправильный озимый чеснок был.

Он и есть , причем 2 х сортов, один брала у свекрови, у нее лежит в своем деревянном доме на полу в ящике до осени, влажность другая и поддувает прохладой из под пола, а у нас в сухой и жаркой квартире не лежит, после нового года сохнуть начинает. И такая проблема у многих, не только у меня. А надо бы чтоб до нового урожая, хотя бы до июля долеживал.

Лентяйка · #441

Анина, вот сейчас на лоджию его. Если нет лоджии -в холодильник.

anina · #442

Лентяйка, так мы уже сообразили, лежит в холодильнике давно, еще с новогодних праздников. На балконе боюсь прорастет, температура не стабильна, если солнце, то сильно нагревается балкон, и влажность большая, дождь почти каждый день.

Тира · #443

anina писал(а):Лентяйка, так мы уже сообразили, лежит в холодильнике давно, еще с новогодних праздников. На балконе боюсь прорастет, температура не стабильна, если солнце, то сильно нагревается балкон, и влажность большая, дождь почти каждый день.

Оксана, очень хорошо чеснок лежит в трехлитровой банке на полу кухни. Первый раз так делаю по совету одной знакомой, а лучше, если это керамический кувшин. Чеснок уложен до плечиков банки. Первый раз у меня так удачно сохраняется в помещении кухни чеснок, те в банке он не сохнет, микроклимат в ней создаётся, да банка ничем не должна быть закрыта.

ЗояК · #444

У меня раньше тоже чеснок начинал сушиться и коричневеть уже к началу января. (У меня пятый этаж- это я к тому, что у сестры на первом этаже чеснок хранится прекрасно везде, без плясок).
А в этом году по совету форумчан положила чеснок в банки и засыпала пшеном. И первый раз с чесноком ничего не сделалось- чеснок чистый , сочный.

ninyureva · #445

У меня в этом году чеснок пролежал всю зиму на балконе в глиняном кувшине.

Анастасия Родина · #446

Здравствуйте, уважаемые огородники. А бульбочки чесночные есть смысл весной сажать? Или придется до осени ждать и под зиму высеивать?

Ким · #447

Бобёр писал(а):Все зубчики надо сначала очищать догола?

Я так поняла, что это делается для отбраковки больных и травмированных, если есть уверенность в чистоте, то можно обойтись. Может меня поправят, но так помню, раньше вроде обсуждали этот вопрос...

Бобер · #448

Анастасия Родина писал(а): бульбочки чесночные есть смысл весной сажать?

Конечно есть смысл весной,только положите перед посадкой за месяц холодное место от +3 +5.Высаживайте как только снег сойдет и можно выйти на грядки.Желательно пораньше.В разных регионах по разному,где то можно неделями ждать,а где почва очень быстро высыхает и прогревается.

Анастасия Родина · #449

Бобер писал(а):
Анастасия Родина писал(а): бульбочки чесночные есть смысл весной сажать?
Конечно есть смысл весной,только положите перед посадкой за месяц холодное место от +3 +5.Высаживайте как только снег сойдет и можно выйти на грядки.Желательно пораньше.В разных регионах по разному,где то можно неделями ждать,а где почва очень быстро высыхает и прогревается.

Благо дарю за ответ. Я только занесла бульбочки эти. Нашла в неотапливаемой комнате их. Весной буду сажать тогда.

Бобер · #450

Анастасия Родина писал(а):Я только занесла бульбочки

Так верните обратно,интересно,на сколько понижалась температура в неотапливаемом помещении и в чем лежали?