Лук-порей

[Анина]

Хороший, Ларис.

[Songbird]

Кузинамама, Анина, Бусяша, а вы куда его используете и с чем его едите?

[Анина]

Из него очень вкусный соус к рыбе, и просто в салат.

Для соуса - пассеруем на сл. масле, смешиваем со сливками, взбиваем блендером, соль, перец, иногда укроп добавляю чуток совсем, с красной-белой праздничной рыбкой - оч.вкусно.

[Анина]

image.jpeg

я в теплицу сеяла весной, одновременно с Эксебишеном, пересадила в грядку, те кому повезло оказаться в крайних рядах - вот такие, внутри посадки - стройнее. Его бы придумать в один ряд куда нибудь сажать.

может по краям грядки какой нибудь. хотя у него такие лопухи, затенять все будут.

[Songbird]

А порей и сливки в какой пропорции? На глаз?

[Кузинамама]

Анина, я вот думаю в земляничную грядку его, прям у бортика. Он лопушиться начне позже, землянике уже все равно будет. Мне так кажется ))
Songbird, я тоже, в суп-пюре, в салат. Сколько? Да как получится))
Верхнюю зеленую часть порезала и заморозила, такая широкая жирная была ботва - жаль выбросить было ))

[Анина]

А порей и сливки в какой пропорции? На глаз?

сколько сливок - густота соуса на твой вкус

[Бусяша]

Мы сейчас в салат рубим, да и везде, где лук нужен. Вкусный он.
Я правда только белую часть использую, зелень выбросила.

[ninyureva]

Лариса, я и зеленые листья тоже пускаю в суп.После блендера, уже не видно,где белые,где зеленые.

[ВИНОЛЬКА]

Поделюсь, как сажаю порей. Копаю траншею, потом раскладываю рассаду, засыпаю до точки роста. Сейчас и траншею всю не засыпаю.

[Beelena]

Много порея нравится добавлять в фасолевый суп, совсем другой по вкусу получается.

[ninyureva]

Оля, я тоже копаю траншею, а вот в самой траншее делаю еще углубление и уже в него сажаю рассадину, но не закапываю, а поливаю водой, земля закрывает корень и этого достаточно.

[ВИНОЛЬКА]

ninyureva, Нина, я тоже так же в начале делала, но рассады много, слишком долгий процесс, упрощаю. Сейчас в одну траншею две строчки сажаю. А рядом с рядком лука сельдерей корневой хорошо сажать, окучиваешь порей, отгребаешь от сельдерея

[ninyureva]

Надо будет попробовать. Я вообще стараюсь разные овощи на одну грядку не сажать.Не нравится мне это.

[ВИНОЛЬКА]

Нина, я грядку для порея не делаю, просто траншея, рядом другая.