Про грибы

[Liz@]

Вот искала-искала - не нашла сообщений от грибников. Не может быть, чтобы среди дачников таковых не было! Открыла эту тему, чтобы делится своими грибными радостями.
Уже дней 10 меня со всех сторон тревожили известиями, что пошли колосовики. Вот в субботу уговорила мужа встать пораньше и сходить на разведку. В самые грибные места, где у нас водятся белые и подосиновые, он таки не пошел, т.к. это далековато, прогулялись полчасика по ближнему лесу. Итог - пара молоденьких подосиновиков, штук пять подберезовиков, несколько лисичек и желтых сыроежек. Что интересно - сыроежки червивые попадались, а вот подберезовики все чистые. Созрела земляника; черника, скорее всего, массовая будет в эти выходные (было порядочно еще зеленой). Вот наш скромный урожай Со сметанкой тушеные были очень даже (хоть мы всю зиму из мороженых готовим, но свежие все же лучше!). А как у вас с грибами дело обстоит?

[надежда N]

а у нас на участке в эти выходные собраны 8 подберезовиков, пара горстей лисичек. И земляничка!!!
(на участке оставлен кусок леса)

[тамара]

У меня муж нашел всего 3 моховика. Земляника обобрана , ждем новой.

[надежда N]

с земляникой нам чудом повезло- не было соседских детей, которые обычно обирают нашу землянику

[Liz@]

Даже я на моих 6 сотках под старой яблоней земляничку лесную держу. Кстати, она здесь гораздо крупнее, чем в лесу. Тож всю схомякали в момент.

[ks]

Ребёнок мой младший учудил: в Пт возвращаюсь из Москвы с работы, он по телефону докладывает, что утром ходил с другом за грибами как раз в район нашей дачи. Ну, я как-то расслабленно не спросил, а набрал ли он чего...
Приехали домой поздно, не спеша попили чайку... открываю холодильник, а там... - пакетище с лисичками. В общей сложности ведра 1,5-2... с "корнями", землёй, травой и листьями. В общем, спать мы легли ближе к 3-м ночи... :wall
Правда, таких классных лисичек я давненько не видел, до 15 см высотой некоторые!

[тамара]

ks ! Молодец ребенок Что касается мусора и листьев, то я тожетак собираю, нечего время в лесу тратить на чистку.

[надежда N]

ой, потом так тяжело все это разбирать! я стараюсь очищать

[тамара]

если чистить в лесу, то меньше соберешь ИМХО.

[Просто кваша]

А не чистишь - потом песок жуёшь

[ks]

ks ! Молодец ребенок Что касается мусора и листьев, то я тожетак собираю, нечего время в лесу тратить на чистку.

Ну он-то не чистил!!!)) Припёрся с гулянки к 12 и сразу спать завалился, а на все наезды ответил - "Нет, чтоб спасибо сказать, ещё и ругаются..."

[Просто кваша]

Да ладно, на то он и ребенок

[надежда N]

конечно, нечего на ребенка наезжать!
а то вообще отобьется охота грибы собирать!

[Лена К.]

Практика сбора лисичек в БОГАТЫХ ими местах показала, что их надо только срезать. Иначе грязными корнями перемажется все, а переборка будет длиться сутками...

Эх, в позапрошлом году мы приехали в славный город Весьегонск, отплыли подальше и наткнулись на склон, сплошь заросший лисичками. Сдуру набрали два ведра лисичек не больше двухрублевой монетки размером, с корнями . Это было что-то! Перебирала двое суток....

[ks]

конечно, нечего на ребенка наезжать!
а то вообще отобьется охота грибы собирать!

А главное-то, что он вообще грибы не ест, ни в каком виде, по непонятным мне соображениям... И ещё дичь по соображениям гринписовским ))

[тамара]

Лена К! Мы когда еще вместе с родителями жили, ездили за грибами в тогда еще Калининскую область. Привозили багажник, правда от "Запорожца" и я втихаря отмывала грибы прямо в ванне.

[Просто кваша]

ks, а комаров бьёт?

[ks]

ks, а комаров бьёт?

Не только бьёт, а ещё и химией их травит!!!

[тамара]

ks, а комаров бьёт?

[Просто кваша]

ks, а комаров бьёт?

Не только бьёт, а ещё и химией их травит!!!

Ну и какой же он после этого гринписовец? Чем рыба кормиться будет?

[Светлана]

Между прочим, на нашем форуме Маманя - заядлый грибник! Сейчас ее не слышно и не видно, причина одна - грибы!
Вчера уговорила сына сопровождать меня в лес... сыроежек много, подберезовики, подосиновики и даже белые есть. Но я, как всегда, нашла цветочки (любку двулистную), вырезала аккуратный кружок (клубеньки не повредила) и потащила в свой сад-огород. В последнее время все мои хождения в лес заканчиваются только так....

[надежда N]

Светлана! после находки боровика я бы все же еще походила по лесу, прежде чем любку вырезать!

[Светлана]

Надя! Да я сама себя пугаюсь... даже год назад я так бы и сделала, а сейчас.... мне бы ятрышник найти..... Утром просыпаюсь и в сад-огород, прямо в рубашке. Пробегу по растюшкам, посмотрю на них и так хорошо становится.....и грибы надо выращивать самим...

[надежда N]

со мной такая же история! приезжаю на дачу обычно ночью, и в темноте при свете фонарика пытаюсь рассмотреть, как мои растюшки прожили неделю , а уж утром, пока все еще спят, наслаждаюсь участком ( в компании с котом Гарфилдом, он мышей ловит)

[Liz@]

.....и грибы надо выращивать самим...

А вот и нет! Грибы надо искать в лесу! Это же такой кайф, когда сначала ищешь, а потом - НАХОДИШЬ! Вырастить тоже, конечно, интересно (я вешенки пробовала), но это совершенно другое дело. Гда тогда азарт охоты? Дух же захватывает, когда тот же боровик найдешь
или полный пень осенних опят! Потом перебираешь и вспоминаешь про каждый гриб - где рос, как ты его надыбал. Не знаю - у всех, ессно, по-разному, но мы себя без леса не представляем. Жаль, мой муж боится клещей - перестали ходить за сморчками, летом тоже так, иногда (его азарт берет, когда грибов действительно много). А уж в августе-сентябре! Мы и отпуск берем всегда в это время.

[тамара]

Лиза! А меня грибы, как глаза закрою, преследуют, ну это когда несколько дней подряд собираешь

[Катунь]

Эх, скорей бы за грибами! А у нас вроде бы грибы пошли, на рынке, говорят, продают по каким-то космическим ценам.

[Liz@]

Лиза! А меня грибы, как глаза закрою, преследуют, ну это когда несколько дней подряд собираешь

Точно, они это делают. Но мне даже нравится.

[тамара]

Лиза! А меня грибы, как глаза закрою, преследуют, ну это когда несколько дней подряд собираешь

Точно, они это делают. Но мне даже нравится.

Мне тоже

[Катунь]

Ура-а-а! У меня вырос первый в этом году гриб! Во какой красавец!

[Светлана]

Девчонки! У нас везут ведрами белые грибы.... но от нас км 20-30. Ой как хочу..........

[тамара]

Муж два белых нашел, хотели супчик на две порции сварить и на даче забыли.

[надежда N]

Тамара! С первым урожаем!!!

[тамара]

Не, первый урожай был строчковый

[надежда N]

кстати, я строчки ела раз в жизни, лет 15 назад, не понравились, и больше не пробовала. Хотя грибы обожаю. Может, готовили не так?

[Просто кваша]

Прокипятить 15-20 мин ( сморчки не надо), воду слить, промыть.
тушить в сметане ( можно добавить тертого сыру или рубленых крутых яиц)

[надежда N]

следующей весной попробую. а чем строчки от сморчков отличаются? понимаю, что картинки в интернете можно найти. А качественно?

[Просто кваша]

Качественно - в отличие от сморчков и сморчковой шапочки есть в них некий токсин, убираемый термообработкой.
Внешне сморчки - свечечкой, а строчки - клубком.

[надежда N]

АГА...буду ждать весну. и опознавать свечки и клубки. Интересно.

[Liz@]

Ура-а-а! У меня вырос первый в этом году гриб! Во какой красавец!

Катунь, и правда хорош! А что, вырос прям на даче?

[надежда N]

у нас тоже на участке растут! белые, подберезовики, лисички. Класс!!!

[Liz@]

у нас тоже на участке растут! белые, подберезовики, лисички. Класс!!!

\
Размеры участка?

[надежда N]

30 соток с оставленным куском леса

[Аленка]

А у нас только поганки на участке растут

[Liz@]

30 соток с оставленным куском леса

Даа! Есть где развернуться, подходящее королевство!

А у нас только поганки на участке растут

Поганок тоже хватает, пару лет были сморчки - пропали, а вот однажды вырос редчайший гриб совершенно неприличного вида и названия - некая часть тела собаки. Ну копия! Муж вычитал - родственник тоже редкого (оба в Красной книге) гриба веселки, с еще более неприличной внешностью - уже человекообразной. Так он в тот год эту веселку встретил в Тимирязевском парке. Жаль, тогда фотика не было - уникальные были бы фотогрпфии!

[надежда N]

надо бы погулять по Тимирязевскому парку...

[Liz@]

Не! Шли мы там сегодня - ничего нет. А вот если даме там в одиночестве пройтись - велик шанс встретить такое человекообразное уже в натуре!

[надежда N]

вычеркиваем парк

[Катунь]

Ура-а-а! У меня вырос первый в этом году гриб! Во какой красавец!

Катунь, и правда хорош! А что, вырос прям на даче?

Ну да, на даче. Обычное дело

[Liz@]

Катунь, тоже, чтоли, 30 соток? Надежда, там не только дамам, там и мущщинам ходить надо осторожно - идем мы сегодня с мужем, а навстречу - .дама весьма бальзаковского возраста... в одном белье. Таком откровенном, светлом, с кружавчиками. У меня челюсть отвисла, а муж говорит - ну и что, жарко ведь! Я - мне тоже жарко, давай, разденусь! Не позволил...