Блендер

Анина · #651

ninyureva, Нина, я тоже выбросила целую упаковку назывались - Даренка. Хорошо, другой фирмы еще в запасе были. А то сами знаете, как это, когда на столе куча банок, а крышки не закрывают.
. Закрываю старым-престарым ключом, как Никола показал, а перед ним ключом с верхней одной ручкой крышку прижимаю - поставил ключ на крышку, ручку один раз сверху вниз нажал и на след. банку перехожу. Поначалу вообще этим ключом прижимала и этого достаточно было, потом видно пружина ослабла. Но теперь после такой "обжимки", когда кручу старым ключом крышка не скользит, не слетает, стоит, как влитая, и закрываю легко и быстро все.

Бусяша · #652

Встал вопрос о покупке сушилки, какие будут советы? В том году помню обсуждали, но что-то не могу найти. Кто какие марки юзает ? Хотя я вот как-то сейчас за Ветерок, как-бы поддержать отечественного производителя. Вообщем жду советов.

Кэти2 · #653

ninyureva, Нина, винтовые гарантируют качество? То есть там, где нет уксуса. Стерилизовать конечно буду, вот на одноразовые крышки смотрю косо.

ninyureva · #654

Таня,зависит от качества крышек, есть хорошие, есть не очень.
Бусяша, Лена, знаю,что очень хвалят Изидри . Все зависит от объемов, какие ты собираешься сушить. Но к этой сушилке можно докупить поддоны дополнительные.
пы.сы. по виду она напоминает Ветерок

Нюра · #655

У меня Белочка турбо. Грибы и яблоки сушу, много лет уж юзаю.

Ким · #656

Кэти2, Тань, я два года закрываю винтовыми без уксуса, не вскрываются. Они когда остывают - объем уменьшается воздуха и крышка как бы подсасывается к банке, крышка внутрь прогибается. Все стоят в кладовке. Остывают под полотенцем вниз головой. Я не стерилизую.

А закрываю с обжимной пружиной, оч быстро и без брака, мне нравится, пара-тройка движений))

Кэти2 · #657

Полинка, то есть как my-shop.ru/shop/products/1911810.html ?
Нина, как узнать, хорошие ли они, винтовые крышки. А то мне кажеся, все одной фирмы, а те, что готовые продукции с крышкой, более качественной.

Кэти2 · #658

Бусяша, раьше долго думала, и в конце концов взяла Изидри, потому что могу оставить на ночь, не меняя поддоны.
PS только что сушила на пробу одну штучку баклажана, сушила нв ночь, на слабой температуре. Беленькие остались, и в ближайшее время пробую. Когда-то сушила в духовке, не вкусные.....

Ким · #659

Вот моя http://utro-vam.ru/ishop/product/204 , там только одна ручка подвижная. За одну держишь, вторую отводишь/ раскрываешь, одновременно с работой обжимной пружины, в центре выдвигаются железки - малость утопить центр банки. Попробую сфотать...
ссылка не работает
При закрывании банки, правая рука справа держит, а левая выпрямляет горизонтально.
ссылка не работает

Кэти2 · #660

Полинка, только что из Ашана вышла. Купила, да с риском, как на https://im1-tub-ru.yandex.net/i?id=3f54 ... n=33&h=170
Старая обыкновенная машинка, хорошая есть, но требует сил. Поэтому сначала с пружинным зажимом, потом дозакатываю старой машинкой для ровности. Поглядим.

ninyureva · #661

Кэти2, Таня, я написала, что покупаю крышки Елабужского завода, на упаковке есть маркировка.

Анина · #662

Кэти2, Танюш, мне такая (красная с 2-мя ручками) неудачная попалась, стоит без дела, пользуюсь другой - с одной подвижной ручкой.
Хорошо бы тебе подошла. Тогда не будешь мужа просить, а сама, как я, будешь закрывать

Ким · #663

На те, с двумя подвижными ручками, почти все жалуются. Там очень синхронно их надо опускать, чтобы ровно круг обжать...

Кэти2 · #664

ninyureva писал(а):Кэти2, Таня, я написала, что покупаю крышки Елабужского завода, на упаковке есть маркировка.

Имею в виду винтовых крышек. Как читала вас, в то время была в АШАНе большем. Хоть закаточных крышек у меня полно, но решила и брать крышки Елабужского завода, там как раз такие. И винтовые крышки... нащупала внутрь, некрупного и стандартного размера, внутри не слишком плоские, не такие, какие продают на рынке. И купила.

Ким писал(а):Там очень синхронно их надо опускать, чтобы ровно круг обжать...

Это учту...

Если что, тогда зову мужа....

ninyureva · #665

Таня, и винтовые, и обычные крышки именно этого завода покупаю ,про них и писала.

AI · #666

ninyureva писал(а):Таня, и винтовые, и обычные крышки именно этого завода покупаю ,про них и писала.

В хозмаге, в ответ на мой вопрос, есть ли крышки для консервирования, молодая продавщица спросила:
- Вам обычные?
- Да, обычные.
Принесла винтовые.

ninyureva · #667

AL, она же молодая, и наверное в глаза не видела крышки под закаточную машинку.

Кэти2 · #668

ninyureva писал(а):Таня, и винтовые, и обычные крышки именно этого завода покупаю ,про них и писала.

посмотрела, да, такие у меня!

[size=200]"Е"[/size] на крышке. Рядом были еще крышки, но другие, и без этой буквы, на ощупь - не те, что мне надо....

Кэти2 · #669

AI писал(а):Принесла винтовые.

А если не обычные, что за они, крышки? Мне любопытно уже...

Бусяша · #670

Обычно спрашивают- вам закрутку или закатку? Как-то понятнее. У меня тоже закаточная машинка которой около 50 лет, но работает как часы!

fisherka · #671

ninyureva писал(а):fisherka, я вот не поняла, а где подшипник находится? Может мне тоже такая машинка нужна а я и не знаю
Моя машинка мне досталась еще от мамы, я ее фото здесь как то выкладывала, ну очень старенькая.а не мешало бы обновить.

Нина, моя машинка выглядит вот так, только красная, а не черная. Видишь там вместо прижимного ролика подшипник?
Сегодня пыталась на своей производителя рассмотреть, но там только на ручке стоит значок "ЛМ" и всё. С подшипником мне больше понравилась тем, что легко и ровно закатывает, и еще она не режет никогда крышки, так как подшипник именно крутится а не скользит по крышке, как ролик на обычных машинках. Кстати у меня тоже есть еще мамина машинка с обычным роликом, и со знаком качества СССР, так на ней ролик тоже крутился даже без подшипника, а на современных непонятно что. Сколько я уже их выкинула... А обжимным машинкам я не доверяю - у всех знакомых банки взрываются после них.

Аленка · #672

Анина, Нина, тазики для варенья по твоей наводке замечательные.

Спасибо!
И доставили быстро, утром позвонила, в обед привезли . Заказывала себе и тетушкам, себе сразу два, а они не рискнули, сначала захотели посмотреть . Теперь звонят, просят еще по одному заказать. Кстати тазики на 50 рэ подорожали.

КрыжИр · #673

Ален, Нин, я чойто просмотрела ссылку на тазики! Можно ткнуть носом!

Аленка · #674

Ира, лови http://ooozavmag.tiu.ru/p2265578-taz-nerzhavejka.html

Анина · #675

Аленка, Ален, я тоже жалею, что всего два взяла. Один в подарок отдала, теперь у меня один. Учитывая, что это нержавейка - вечные))

masleno · #676

Как же это я...... Совсем не подумала зимой, что ЭТО будет мне просто необходимо!!!!

Надо срочно землянику ( клубнику))) варить. Придётся опять в эмал. кастрюле...(((

После сезона буду в Питере искать такой тазик.

Никола · #677

Анина писал(а):Аленка, Ален, я тоже жалею, что всего два взяла. Один в подарок отдала, теперь у меня один. Учитывая, что это нержавейка - вечные))

А этот тазик не из технической нержавейки? Чьё производство, какая маркировка?
Шестивалентного хрома не боитесь?
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1346143
По мне так лучше эмалированный тазик.

Нюра · #678

Не пужай. Этот хром опасен при вдыхании в гальванических цехах при хромировании.

А в неагрессивных и слабоагрессивных (уксус) жидкостях он не растворяется.

Анина · #679

Никола писал(а):
Анина писал(а):Аленка, Ален, я тоже жалею, что всего два взяла. Один в подарок отдала, теперь у меня один. Учитывая, что это нержавейка - вечные))
А этот тазик не из технической нержавейки? Чьё производство, какая маркировка?
Шестивалентного хрома не боитесь?
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1346143
По мне так лучше эмалированный тазик.

Я бумагу уже выкинула. Но этот тазик идет как "миска", в аннотациибыло - возможно использовать для варки варенья, изготовлен в Челябинске или Челябинск. обл.

BECHA · #680

Написано на тазике 18/10, соответственно % никеля и хрома.
Это пищевая нежавейка стойкая к органическим кислотам фруктов и к хлорид-иону.

Анина · #681

BECHA писал(а):Написано на тазике 18/10, соответственно % никеля и хрома.
Это пищевая нежавейка стойкая к органическим кислотам фруктов и к хлорид-иону.

Вооот! Надо второй покупать

Кэти2 · #682

Анина, точно, в Челябинске делают, т.к.узнала одну кастрюлю там, а она тз Челябинска.

Эмалированная посуда хороша, но как бы "одноразовая", если пригорает в ней варенье.

BECHA · #683

Анина писал(а):
BECHA писал(а):Написано на тазике 18/10, соответственно % никеля и хрома.
Это пищевая нежавейка стойкая к органическим кислотам фруктов и к хлорид-иону.
Вооот! Надо второй покупать

Это обычная пищевая нержавейка, у меня из такой ложки-вилки коим как и ожидалось ничего не делается, кастрюли качественные и т.д. из неё более делается, не знаю является ли она специальной приемлимой для винификации.
Но имейте ввиду, она содержит 28% недешевых металлов, что сказывается на цене, хотя цена на тазик никак не низкая, (никель 13 Долл/кг, хром не силно ниже http://www.infomine.com/investment/meta ... ro-chrome/ ).

Кстати луженый медный тазик для варки варенья подходит, олово пассивировано в оргкислотах.

Никола · #684

Анина писал(а):возможно использовать для варки варенья, изготовлен в Челябинске или Челябинск. обл.

У тазика должно быть толстое дно, чтобы равномерно распределялась температура.
У нержавейки низкая теплопроводность и если дно тонкое, то варенье будет пригорать в местах нагрева.
А шестивалентный хром образуется в процессе производства. В прошлом веке какой-то шум был в Челябинске на счёт этого.

BECHA · #685

Никола писал(а):[
А шестивалентный хром образуется в процессе производства. В прошлом веке какой-то шум был в Челябинске на счёт этого.

В условиях варки варенья только +3 хром получится, +6 при высокой температуре и щелочной среде с образованием хроматов, никак иначе.

Zigor · #686

Сталевары блин...

кадриль · #687

У меня еще прабабушкин медный таз. С деревянной резной ручкой. В нем даже повидло не пригорает. Но здоровый гад! На пол-ведра варенья!

ninyureva · #688

кадриль, А раньше так и варили.

BECHA · #689

кадриль писал(а):У меня еще прабабушкин медный таз. С деревянной резной ручкой. В нем даже повидло не пригорает. Но здоровый гад! На пол-ведра варенья!

Бусяша · #690

Я мы всю жизнь в алюминевом варим.

Анина · #691

Людмила-М писал(а):Девочки, а я заказала на eBay шнековую соковыжималку HUROM HH-SBF11. Просидела как на иголках с 13 числа. Первый раз делала заказ, поэтому понервничала, да и заказ не дешевый. Но, УРА!!!! Сегодня получила с доставкой на дом! Пришлось в обед ехать домой, получила и обратно на работу. Сегодня ж на встречу в муму ехать , поэтому коробку спрятала, чтоб муж не увидел раньше меня Открою - сфоткаю и в работе и так. Пока что я рада

В этом месяце и я стала счастливой обладательницей этой соковыжималки. Пока - довольна очень. Уже пробовала томатный сок - получился, а вчера ведро черной смородины прогнала за 20 с небольшим минут, жмых очень сухой, косточки и чуток шкурок, жмыха мало. Нужная вещь, малину на пастилу тоже в ней перегоняю.

ninyureva · #692

Кстати, о технике, есть у меня очень простая в использования ,но для меня очень нужная штукенция.
ссылка не работает
Это сушилка для зелени. После того, как помоешь, закладываешь в миску,закрываешь крышкой и вращаешь ручку, вся вода стекает через прорези вниз, и зелень становится практически сухой, я ее выкладываю на полотенце на какое то время, потом режу и в морозилку. Очень удобно.

Кэти2 · #693

Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?

Кузинамама · #694

Через протиралку смородину отделять мне не понравилось, очень медленно, даже разбитую блендером. Я по-старому, сначала блендером, потом через мелкий дуршлаг деревянным пестиком.

Анина · #695

Кэти2 писал(а):Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?

Тань, я теперь тока соковыжималкой)

Кэти2 · #696

Вот не зря я через сито, правда, сначала блендером. 1 кг всего, что справлюсь. Больше никаких запасов не делаю, лишних в морозильник. Также регулирую кусты обрезкой заранее.

Татьяна 2254 · #697

Кэти2 писал(а):Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?

А зачем сок из смородины черной? Что вы ,девочки, дальше с ним делаете?

Анина · #698

Татьяна 2254, Таня, не сок, а пюре. Мы теперь все пастилу делаем)))) в Изидри. Я половину сделала, вторую половину поставила, кисленько))) сплошные витамины)))

Татьяна 2254 · #699

Анина писал(а):Татьяна 2254, Таня, не сок, а пюре. Мы теперь все пастилу делаем)))) в Изидри. Я половину сделала, вторую половину поставила, кисленько))) сплошные витамины)))

Насчет пастилы я в курсе, но Таня написала сок, ну я взбодрилась, муж всю смородину на вино переводит, может, думаю и Таня с Ларисой приобщились.Хочу у него хоть килограммчик урвать, перетереть с сахаром.

Кэти2 · #700

Татьяна 2254 писал(а):
Кэти2 писал(а):Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?
А зачем сок из смородины черной? Что вы ,девочки, дальше с ним делаете?

Да, мне надо сок из красной смородины. А так черную смородину с косточками обычно оставила.