обжарить фарш, добавить рубленый репч. лук и тертую мелко морковь, все время перемешивая, плеснуть молока, красного вина- недолго протомить на небольшом огне, а затем залить большой банкой томатов в соку (томаты измельчить вилкой прямо в сковороде), + чеснок, соль, перец- и, убрав температуру до минимальной (1) - томить сколько не жалко, в оригинальном рецепте- 3-4 часа. морковь и лук должны полностью раствориться. Следить за кастрюлей практически не нужно, на такой t -не пригорает. А готовые спагетти (варить ровно столько мин., сколько написано!) нужно высыпать в соус и прогреть пару минут. + тертый сыр. Сметают даже мужчины, не признающие макароны вообще!
и про аэрогриль- в нем совсем хорошо тушить, не пригорит точно!!! 
