Кочанная капуста - 2

[ninyureva]

А сейчас у меня осталось три кочанчика савойской и слава на засолку (кочан треснул, как всегда).
ссылка не работает

[ninyureva]

И снова я, треснула у меня теперь савойская капустка, пришлось срезать. Завтра буду ее перерабатывать. Кочан на 5 кг с лишним.
ссылка не работает
В этом году прям беда с растрескиванием кочанов.

[Aleksan9ra]

Нина! А зачем так долго держать на грядке? Я засолочную и савойскую давно убрала.
А два дня назад и позднюю срезала.

Вот так в этом году буду хранить.

[masleno]

А зачем так долго держать на грядке?

Чтобы треснула)))
Нина, не обижайся, пожалуйста. Только действительно - зачем?...

[ninyureva]

Девочки, да некогда мне было ее срезать. Вот сегодня появилась на даче - сразу и срезала.

пы.сы. Оля, я даже и не думала обижаться. Все правильно говорите, но времени не было....

[Aleksan9ra]

Нина! Я Савойской капусты посадила в этом году достаточно много. В расчете на то, чтобы отварить и заморозить, как ты советовала. Но она в этом году такая жесткая и сухая у меня. Даже жалею, лучше бы брокколи побольше посадить.

[Аленка]

Вот так в этом году буду хранить.

Люда, уже хранила так?

[ninyureva]

Aleksan9ra, Люда, к то же думал, что такое лето будет сухое и жаркое.

[Елена_К]

Девочки, все наверное уже знают, но напишу на всякий случай. Чтобы разобрать капусту на листья не обязательно ее отваривать, можно прогреть в микроволновке, и листики получаются вареные и легко отделяются. Первый раз попробовала, так здорово, что ненадо возиться с водой и кастрюлей. Гте-то на форуме вычитала, уж не помню где, на авторство не претендую, и спасибо Нине за идею заморозить листьями на зиму.

[Aleksan9ra]

Люда, уже хранила так?

Алена, нет, не хранила, буду первый раз. Но информацию собрала. Получается, что многие так делают не первый год. Очень довольны. Капуста лежит хорошо. Правда к весне некоторые кочанчики все-таки начинают портиться и надо просто оборвать листья верхние и поменять пленку.
Сейчас я сделала так только ранние сорта капусты, что плохо лежат. А поздние сделаю позже, они пока и так идеально лежат.

[ninyureva]

Я в прошлом году, тоже заматывала в пленку , хранилась отменно.
Елена_К, А я к тебе со спасибкой насчет микроволновки. Я там савойскую "распотрошила. Эх, жаль нет живности, которая бы ела капустные листы, приходится выбрасывать, а такие красивые, все "ажурные"

[limon]

Хочу рассказать какая капуста у меня попалась. Сегодня варила борщ и одна капустка , которую вовремя не срезали и весь верх у нее был взъерошен и полопался, при разрезе очень меня удивила. Под каждым листочком этой капустки были маленькие кочанчики, как у брюсельской, только слегка удлиненной формы. Наверное от переживаний, что про нее забыли , но такое я видела впервые, я насчитала их 19 штучек, и побольше и поменьше, зародышей с крупную фасолинку не считала. Вот такой у меня был сюрприз.

[Мышка]

limon у меня в этом сезоне такая история то же была на некоторых сортах. Между листьями выросли небольшие капканчики капусты, тугие причем. Порой до 10 штук доходило на одном кустике капусты. Я с таким никогда явлением не встречалась.

[Бобер]

В условиях аномально жаркого и засушливого лета 2012 года капуста, посаженная по безрассадной технологии, развивалась хорошо. В конце августа и по октябрь месяц пошли практически ежедневные дожди. После уборки листьев я обнаружил вот такие неровные кочанчики на многих растениях. Это говорит о том, что их образование есть основная селекция для сортов и гибридов - устойчивых к растрескиванию.
При экстремальных условиях роста такая капуста после достижения кочанов максимальной плотности в пазухах листьев розетки начинает формировать кочанчики, немного рыхлые, но вполне съедобные. Так они просто отвлекают на себя часть пластических веществ, поэтому основные кочаны не растрескиваются.

[limon]

Понятно теперь, но мне такая капуста не понравилась. Кочанчики пахнут кочерыжками. Но это может быть мое субъективное мнение

[Юная фермерша]

А когда капусту принято высаживать в открытый грунт?

[Esme]

Алисонька, у нас - в мае, но ведь климат совершенно разный.

[Юная фермерша]

Esme, я у бабули тоже спрашивала, но у нее какие-то туманные ответы, несобранные. говорит, то вконце апреля, то в конце мая. думаю, она имеет в виду, что сеять в апреле, высаживать в мае. что ж, поставлю галочку. А вообще, она любит, чтобы сильно земля прогрелась? как для арбуза?

[masleno]

А вообще, она любит, чтобы сильно земля прогрелась? как для арбуза?

Нет, Алиса! Это довольно холодостойкое растение. Жару чрезвычайно плохо переносит, так что совсем не арбуз!)) И влагу любит с подкормками.

[Юная фермерша]

Влагу с подкормками, галочка! значит, можно и пораньше высадить, как томаты

[Бусяша]

Алиса, срок посадки зависит, от того какую капусту сажаете. Раннюю в одни сроки, среднюю и позднюю в другие. В Подмосковье например на рассаду сеют где-то 20-25 апреля, и дней через 25-30 высаживают в ОГ,это средняя и поздняя. Вот как-то так.

[masleno]

В Подмосковье например на рассаду сеют где-то 20-25 апреля, и дней через 25-30 высаживают в ОГ,

У меня так же получилось в этом году ( обычно чуть раньше...). Сеяла 20.04. ( в теплице), а высаживала 24.05. Раннюю не выращивала.

[Aleksan9ra]

Девочки! Когда я в теме про лук писала, что напишу про капусту в капустеимела в виду, отзыв на видео.
Но, если есть проблемы и вопросы, как раз самое время сейчас их обсудить.
Я не сею капусту просто так в грунт, как раньше. Капусты надо много, а в пакетиках сейчас максимум 10-15шт. еще и не вся взойдет.
Вообщем все сею в кассеты и чем объем меньше, тем лучше.
Раннюю буду опять сеять в начале марта. 10 шт. Как раз и касеты у меня на 10шт. Грунт заправляю покупной, чтобы был легкий, рыхлый. Терра вита красная для помидор подойдет и для капусты. Посею дома и до всходов поставлю на шкаф, чтобы тепло +22,24" и влажно 80% не менее. Обычно капуста всходит на 5-6день. Вот не дожидаясь, чтобы она взошла, надо сразу ее на холод +6,+8" и максимум света. Я выношу в теплицу. Тогда она не вытягивается. Первое время при таком режиме, она растет очень медленно, но потом быстро идет в рост, буквально за 10 дней.

Пишите, кто как выращивает раннюю капусту и не только раннюю, очень интересно.

[ШАНЕЛЬ]

Aleksan9ra, Людмила, спасибо. Какие сорта цветной и брокколи лучше? Я купила цветную Сноуболл 123 и Мовир74, брокколи Тонус.

. Сеяла 20.04. ( в теплице), а высаживала 24.05.

Оля, тогда капуста только к осени?

[кадриль]

Давно не сажаю капусту. Но раньше богато было. Сначала шла Грибовская (точных данных не помню), а потом Малахит. В середине марта на рассаду, а в начале мая в землю. Потом Малахит сажала в первых числах мая в парничок, а с двумя настоящими листьями пересаживала в грядку. Это была середина мая. Пыталась Колобок сажать - не удачно. Кстати. Посмотрела по отзывам, что Малахит не лежкая. Лежала почти до Нового года, в газету завернутая. Верхние листья засыхали, как пергамент, а внутри вполне приличная.
Заражаете вы своим энтузиазмом. Заглянула сегодня в семенной магазин лука купить , поискала Малахит - не нашла. Наверно и хорошо.
А цветная у меня хорошо шла летнего посева. Снежный шар вроде бы. Весенняя не давала полных головок.
Простите, но это все опыт 90-х годов

[Aleksan9ra]

Танюш! Как раз забыла написать, что от сорта-гибрида последние годы на 80% зависит урожай.
Из тех, что ты написала, я ничего не сажала, ничего сказать не могу.
Прикупила Лорд от Сиб. сада и Партенон от Саката- это брокколи.
Из цветной у меня пока Фрюернте и Коза-дереза от Биотехники.
Из белокочанной -Агрессор (Престиж), Доминанта и Тобия от Сиб. сада.
Из самых ранних - Бурбон (Престиж)
Но завтра еду за семенами капусты в город, как раз был привоз свежих семян. Потом напишу.

[Aleksan9ra]

кадриль, Надо начинать все сначала, это никогда не поздно. И покупать не Малахит (20лет прошло с гаком), а современные сорта и гибриды!

[кадриль]

Aleksan9ra, так я читаю, ума-разума набираюсь . Только боюсь, что все сожрут, если с двумя листьями сажать из парника. Надо рассадой. Выберу - придется место искать. Ох!

[masleno]

Оля, тогда капуста только к осени?

Танечка! Не совсем осенью, 27.07. Раннюю, как Люда, не могу выращивать, т.к. дома рассада не вырастает. Приходится в парнике сеять.
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... B0#p502123

[ШАНЕЛЬ]

Оля, какая аппетитная капустка у тебя выросла Сын, энтомолог, смеётся надо мной, что я всех бабочек Капустниц соберу и конец моей капусте, даже никакие укрытия не помогут. Но я решила больше не заморачиваться с дынями и арбузами, а её родную посадить.

[ninyureva]

Я сажала из брокколи Фиеста и Тонус , обе гибриды, мне они очень нравятся. У них не только основная головка образуется, но и много головок на пасынках. В прошлое лето один куст зацвел, а на пасыках, как ни в чем не бывало, образовывались нормальные головки. Вот с кочанной не могу определиться. Мне надо буквально пару тройку штук, которые хорошо бы лежали и столько же на заквасить, а то я по старинке сажаю Славу, но она трескается( как в прошлом году очень рано треснула) пришлось квасить,но она не вкусная получилась.
Люда, может ты посоветуешь, какую лучше для соления/квашения?
Таня, насчет дынь и арбузов - ты зря, можно хотя бы пару тройку кустиков посадить.

[Aleksan9ra]

Нина! В прошлом году всю капусту брала на Хупте. Очень была хорошая.
Из самых ранних Етма.
Из засолочных Мегатон и Вестри.
Из поздних Агрессор.
В этом году купила Тобию, написано "лучшая для квашения"

Танюш! Я тоже в этом году решила арбузы и дыни сократить. Не две грядки, а одну на двоих. А кабачки вместо грядки на компостные кучки.

[ninyureva]

Люда, спасибо.

[ЛЕНИК]

Девочки, я одну капустяку растила в мешке из тоненького лутрасила, была абсолютно чистая от вредителей и не треснула как остальные. Правда всего 5 кочанчиков было. В этом году хочу 10 посадить и нашить мешков.
Людочка, спасибо, очень ждала, когда ты напишешь о капусте, первый раз рассаду выращивать буду, только раннюю, позднюю куплю в магазине.

[ninyureva]

ЛЕНИК, Лена, а корни не пересыхали, при такой то жаре? Или ты ее укрывала мешком?

[Бусяша]

ЛЕНИК как интересно! А мешок сразу на вырост шила ? Я сажаю капусту шт 30, и она у меня всё время под нетканкой. Но всё равно всякая дрянь попадает, видно когда открываешь поливать, и снизу. А так мешок надел, на ножке завязал и забыл? Идея хорошая, надо будет попробовать, у меня нетканки тонкой много.

[Мэри70]

Из ранних садила гибриды Резистор и Пандион. Плотные кочаны, внутри белые, сочная - хороши в общем. Высаживала на грядку в шахматном порядке с Мегатоном (засолочная), раннюю убрала, а этой капустке простор, она огромная вырастает,

[masleno]

А так мешок надел, на ножке завязал и забыл? Идея хорошая, надо будет попробовать, у меня нетканки тонкой много.

Отличная идея! Спасибо Ленику! Сначала ( пока завязываются кочанчики) - можно всю грядку под лутрасил, а потом "одеть" каждый кочан. Капустницам -
Особенно подходит для тех, кто не в "промышленных" масштабах выращивает))

[ШАНЕЛЬ]

ЛЕНИК, Лена, мешки в теплице стояли? У меня грядки высокие 60см от земли. Понравится ли капусте на такой высоте?

[Ким]

Надо срочно подробности про мешки! Я всегда под укрытием ращу. В прошлом сезоне открываю как-то укрытие, а там! Сверху укрытия вниз на паутинках тышши гусениц свешиваются! Сплошь! Тьфу...

[ШАНЕЛЬ]

"одеть" каждый кочан. Капустницам -

Оля , мой энтомолог говорит, что бабочки тоже умные и редко делают кладку непосредственно на самом растении, а где-нибудь рядом , могут на том же самом лутрасиле или на заборе, а уж гусеницы везде проползут Остаётся только собирать их каждый день или химия - не хотца!

[liliya]

Девушки,добрый вечер!Я стала с урожаем капусты благодаря 5л обрезн. бакл. .Рано весной сею под них семена по 5шт,растут под закрытой крыш. пока не станет тесно(пережили даже жару в мае),затем пикирую по1шт и опять под бакл.без крышки , пока вмещаются,снимаю совсем ,когда пасмурная погода или просто в вечеру.Вредители получают крепкую рассаду,не всем по"зубам".А течения лета опрыскиваю в плановом порядке.Капуста Мегатон получается всегда,сладкая,очень сочная,все подружки полюбили......и не надо отлёживаться ей,может как среднеспелая ...

[masleno]

Остаётся только собирать их каждый день или химия - не хотца!

Таня! Тогда буду выращивать, как в прошлом году... Сначала под лутрасилом, а потом каждый день смывала яйцекладки. Шланг всегда лежал у грядки... Химией не пользовалась.
Хлопотно, конечно, но зато с урожаем)
Но это только с маленькими посадками возможно, за большим количеством так не уследить...
У меня было 4 ранних б/к, 4 брокколи и 18 цветной...

[ЛЕНИК]

ЛЕНИК, Лена, а корни не пересыхали, при такой то жаре? Или ты ее укрывала мешком?

Нина, сначала под бутылкой сидели, а потом для эксперимента на одну мешок сверху надела и завязала резинкой, чтоб не развязывать когда нога толстая будет. Мне понравилось, будут терерь все в мешках сидеть. Но у меня ранняя была, кочанчик небольшой, а если большую, какой же мешок тогда?

[валентина69]

Здравствуйте, все!
Я в прошлом году вырастила очень хорошую рассаду и капусту. Раннюю сеяла дома в стаканчики. Очень боялась, что она вытянется (было раньше так), но все было нормально. Это фото 2013 г, но так же сажала и в 2014 г. Выращивала раннюю Нозоми, Фиесту. Все сидели потом в 200 г стаканчиках. Планирую опыт повторить.

[ninyureva]

Бусяша, Маша, а зачем открывать, а по нетканке полить? Не помню на каком то форуме читала,что капусту закрывают не нетканкой, а так называемой москитной сеткой, у нас на окна она идет от комаров. Все прекрасно видно через нее и поливать очень хорошо , вот думаю....

.... Но у меня ранняя была, кочанчик небольшой, а если большую, какой же мешок тогда?

.
Вот и я о том же, какой же мешок надо, у меня такая лопушистая была в прошлое лето.
ссылка не работает
валентина69, Валя, а за счет чего не вытягивалась? Что за опыт, делись.

[кадриль]

кадриль, Надо начинать все сначала, это никогда не поздно. И покупать не Малахит (20лет прошло с гаком), а современные сорта и гибриды!

Пошла простым путем. Набрала в поисковике -новые сорта ранней капусты. И через сайт выдает "незаслуженно забытые сорта Грибовская 147, Июнькая, Малахит"

[Бусяша]

Нина, по нетканке поливать как-то не получается, вода с неё скатывается. А вот сетку я ещё не пробовала. Надо будет испытать.

[Aleksan9ra]

кадриль, А я набрала мне выдает: Сюрпрайз, Парел, Етма, Фарао, Камбрия, Нозоми и много других. Только я к Вашему тексту добавила слово голландские. Своих то у нас сейчас нет.
Вы зайдите на Хупту, там очень много новинок. А июньская совсем не плохая капуста, только дело в том, что кочан она формирует не большой и рыхлый, а новые гибриды формируют хороший кочан и по весу, и по вкусу, и полежать может, если что , и намного раньше.

[кадриль]

Aleksan9ra, Людмила! Я совсем не уверена, что мне нужны пляски с капустой Это я решила от помидоров отдохнуть. А то реально -закипаю от обилия информации и необходимости ее систематизировать. Выбрала Экспресс и Мегатон. Для эксперимента по паре посажу. Но увижу Малахит - хапну .
И видимо вам придется читать мое нытье по поводу сбора улиток