Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Ким · #1

Давайте делиться фото аппетитных блюд, видов и теде

Шла третья неделя санкций..
ссылка не работает

Esme · #2

Угощайтесь, пожалуйста, пирогами (первый с абрикосами, второй со сливами, неделю назад пекла по очереди):

Ким · #3

Галечка, спасибо за поддержку начинания!

Люди, присоединяйтесь!
ссылка не работает

Esme · #4

Полинчик, это же интересно.
Сейчас сбросила в комп фотро, сделанные пару часов назад (налила нам с Михалычем свежесваренного борща):

Цвет, вроде, близок к реальному, но он не со свеклой (чаще всего варю борщи без свеклы), а с краснокочанной капустой сорта Калибос, это, пожалуй самая вкусная краснокочанная капуста из всех, какие пробовала). Михалыч сначала заявил, что ему много налила, но потом, ТТТ, сам не заметил, как все умял.

alla · #5

ну а я вам тортик на десерт подкину и блинчики

Анина · #6

Таких карасей, как у Полины взять негде(, но маленькие вкуснее

ссылка не работает

А это мои персональные))) муж в сметане не любит
ссылка не работает

Ким · #7

Анина, Дык и у меня с ладошку! Мои любимые, большие не люблю, раздаю на фик

Мне повезло - муж вообще их не любит, но умеет готовить лучше, чем я))

Анина · #8

Я в сметане уже слопала

очень люблю лучок в коричневой поджаренной сметанке, а потом уж сами карасики.
Аааа, это у тебя сковорода маленькая))) а размерчик подходящий

Ким · #9

У сына было день рождения!

Приглашаю всех!!!
ссылка не работает

masleno · #10

Ким писал(а):Приглашаю всех!!!

Бегу, бегу....)))

Ким · #11

А шо поделать - санкции продолжались...
ссылка не работает

alla · #12

Ким писал(а):А шо поделать - санкции продолжались...

и не говори

...

sokol · #13

Полина, Аллочка - онО и видно, как на вас санкции действуют

fisherka · #14

Да уж...

А я вчера ночью расстегаев напекла, думала утром сфотографирую, а не успела.

Три штуки всего осталось.

Анина · #15

fisherka, Танюш, а сфотай как нибудь. И расскажи в кухне - как и с чем делаешь. Сдается мне - и здесь у тебя классно получается. Так что - делись, не вредничай))))))))

Ким · #16

alla, это чем куру надо полить, чтоб такого цвета стала? Или это индейк какой нибудь?

alla · #17

Ким,
Это кура, маточная - потому такая крупненькая. Вот чем мазала её - даже и не помню... вроде как горчица была с майонезом и чуток меда добавляла. Фаршировала черносливом с курагой.

fisherka · #18

Анина писал(а):fisherka, Танюш, а сфотай как нибудь. И расскажи в кухне - как и с чем делаешь. Сдается мне - и здесь у тебя классно получается. Так что - делись, не вредничай))))))))

Нин, я не вредничаю - сейчас уже совсем нЕчего фотографировать.

Теперь только в следующий раз.

Полина, такого цвета у меня крылышки получается, если я их с мёдом делаю. Наверное, и у Аллы курица такая красивая, благодаря мёду, ну и Алле, конечно.

Grenka · #19

fisherka писал(а):с мёдом делаю.

от меда у меня тоже такой цвет становится

Татьяна Беликова · #20

Тоже захотелось фотки добавить:
на первой - мое свежесваренное каппучино,
на втором - старое, когда-то выкладывала в теме о рыбе - селедочка своего посола,
третье - руляда в разрезе на НГ:
ссылка не работает

Esme · #21

Сегодня пекла корнуэльский яблочный пирог (рецепт с другого форума, очень понравился). Угощайтесь, приятного аппетита:

masleno · #22

Esme писал(а):Сегодня пекла корнуольский яблочный пирог

Галочка! Напиши рецепт, пжлста! В инете нашла, но там мнооого... Трафика не хватит рыться, выбирать)))

femina · #23

Ну,тады и я покажу кое что.Это так...
Для маленькой посиделки с друзьями...
Центральное заказное тут-горшочки с мясом ,картошкой и грибами в сметане,из духовки.

ЙЕ-Е,мое,...а горшки то из Киеву привезены,но 22 года назад,на последние несколько рублей
перед отходом поезда в Москву из командировки мужа.Ну,ничего,они- не левые и не правые.
Они-глиняные натуральные,и обязательно без внутренней глазури внутри. Вот так.(кому интересно-это очень меняет вкус)

femina · #24

Ну,а тут- к обычному домашнему обеду в выходной.В томатный сезон.

Esme · #25

masleno писал(а):
Esme писал(а):Сегодня пекла корнуольский яблочный пирог
Галочка! Напиши рецепт, пжлста! В инете нашла, но там мнооого... Трафика не хватит рыться, выбирать)))

Олюшка, он уже на месте - в теме Чужие рецепты (заодно опечатку у себя исправила): http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... 54#p511154

Барбарисса · #26

Полина, очень аппетитно!
Так бы и съела кусочек, особая страсть к пирогам несладким. Из чего начинка? Не хочется гадать, т.к. фантазия человеческая безгранична, да еще в каждой местности свои традиции, благодаря чему и обогащается наша кухня.

Ким · #27

Барбарисса, Галина, спасибо! Папа переезжает на пмж в Уфу, холодильник освобождал, притащил судок с рыбой филе, кого разделывал не помнит, решили, что из судака))) Сегодня у нас провожается))
ссылка не работает

Стерлядь или сырой едим, или как сегодня - гриль.
ссылка не работает

alla · #28

Ким

какой стол!!!

Ким писал(а):Папа переезжает на пмж в Уфу

легкого переезда папе!

fisherka · #29

Полина, ничего себе санкции!!!

Сейчас сознание потеряю от таких фоток.

Кэти2 · #30

Глотаю слюну...

татя · #31

Вот это застолье ! Особенно манты! Вкуснотщеее !!!

fisherka · #32

Нееее... особенно стерлядка и грибочки.

Пузенко Наталья · #33

Почти захлебнулась слюной, молодцы вы, девчата!

Татьяна 2254 · #34

Полина, вижу рыбку любите. Солидарна. Стерлядка. м..м...м.... давно не едАла, а пирог с судаком штоль? Дай Бог вам всегда иметь возможность накрывать такой стол.! Здоровья всем.

Ким · #35

Татьяна 2254, ага, пирог с судаком))

Очень мною любимый молочный суп с грибами

Я раньше делала с шампиньонами, а тут лисичек привезли и оказалось, что этот молочный суп именно с ними - любимый суп мужа в детстве

ссылка не работает

Кузинамама · #36

Ким, Полина, а что там еще, кроме молока и грибов? Как делаешь? И салат с икрой, тоже интересно, что там.

Кэти2 · #37

И там мука, да? Еще картофельное пюре, если не мука? Все через блендер, туда еще лук, морковку...

Кузинамама · #38

Ну зачем морковку

, не надо морковку....

Кэти2 · #39

тоже не люблю вареную, а вот через блендер ибо достать и выкинуть.

Ким · #40

Молоко с водой 1:2, кладу порей и морковку, потом процеживаю, выкидываю, загущаю мукой или крахмалом, если есть сушеные лук и коренья (морковь, петрушка, пастернак) лучше их, цедить не надо, плюс гранулированный чеснок чуть. Во все блюда я добавляю разные перцы. Потом лисички (шампиньоны тушу до того) и муж просит картофель, готовность по картофелю. Себе без картофеля делаю. Но больше всего именно консистенция нравится, такая эластичная, нежная

В итоге в готовом виде там есть бульон молочный и грибы (для супруга картофель).

Лариса, салат Морской http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=459243#p459243 Стал постоянным на нашем столе.

Светлана · #41

Насмотрелась...начиталась...время 12-й час, а я есть захотела...хорошо, что утку в яблоках запекла....(когда худеть то??)

Аленка · #42

Свет, шутишь? Тебе то куда худеть? ДеУшка такая стройная и еще худеть...

Светлана · #43

Алёнка! годы берут своё.....надо бы кг на 8! Народ! есть рецепт азербайджанской кухни? У меня фестиваль народов на носу...мы с детьми Азербайджан выбрали. Сегодня утанцевались до 4-х! Вроде всё по уму получается...26 октября там праздник граната отмечают. Что-нибудь простенькое, будем с детьми готовить.

Esme · #44

Кому вареньица к чаю?

Кэти2 · #45

Возьму к чаю.

Esme · #46

На здоровьичко!

Grenka · #47

Галя,это ранетки?ММММня вкус детства

Esme · #48

Да, Наташа, на днях на рынке купила 2 кг, эти были величиной с черешенку, а до этого покрупнее (с грецкий орех) попались:

А это сегодняшнее угощение - салат по мотивам греческого (с фетой):

Grenka · #49

Полина-смачнооооо!!!!

Барбарисса · #50

Ким, Полина, винегрет? Как (чем) заправляете?