Домашние заготовки. Часть 2.

[Анина]

Таня, он аджику давал в этой теме, или другой какой то соус ты имеешь ввиду?

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... &start=660

[Ольгуня]

Как-то в попадался мне рецепт толи соуса из томатов, толи как-то по-другому назывался...не могу найти...

[Татьяна 2254]

Аленка, там есть, оказывается, помидоры, борщ, закуска и салат "Апшеронские".
Кто сделает - поделитесь отчетом)))
(Живу теперь в Апшеронске)

Володя, я делала в прошлом году аджику по твоему рецепту,очень понравилась.сейчас буду делать опять.

Нина.спасибо за ссылку.

[Татьяна 2254]

Как-то в попадался мне рецепт толи соуса из томатов, толи как-то по-другому назывался...не могу найти...

Оля.есть рецепт Тани Фишерки с протиранием. Сейчас попробую поискать

[Татьяна 2254]

Оль,на стр.№. 6 сообщ №76,тоже делаю

[Татьяна 2254]

Оля,еще есть рецепт Краснодарского соуса от Нины Ю. ,Рецепт найдешь на первой странце.Тоже давно хочу попробовать.

[Елена_К]

Девочки, подскажите помидоры черри кто нибудь вялил целиком или обязательно разрезать пополам?

А еще на подходе урожай актинидии, как ее сохранить или переработать? В прошлом году в блендере с сахаром прокрутила, получилось вязкая тягучая масса, мои есть отказались

[AI]

Девочки, подскажите помидоры черри кто нибудь вялил целиком или обязательно разрезать пополам?

Обязательно разрезать, иначе они не высохнут. Кроме того, нужно удалить и семена.

[Ольгуня]

Пролистала тему, хотела найти рецепт огурцов без специй, и не нашла...тот, где только соль и сахар. Плизззз!!!

[Кэти2]

Елена_К, в сырой джем актинидии добавила лим.кислоту на глаз. И также можно вялить её. Недолго. Но стоит разрезать на 2части, а то не сохнут.
Томат я вялила со семенами. Мне понравилось вялить из крупных плодов, снимая с них кожицу. На кружки резать толщиной 1см. Сорта типа, где одна мякоть и мало семена.

[Елена_К]

Кэти2, Таня а зачем лимонку добавляла, у меня по вкусу нормальная была, только очень тягучая.

[AI]

Лена, я, как и Таня, больше люблю вялить вот так: http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=440940#p440940

[Ольгуня]

Пролистала тему, хотела найти рецепт огурцов без специй, и не нашла...тот, где только соль и сахар. Плизззз!!!

[Елена_К]

AI, спасибо, попробую, я обычно сливки половинками вялила, а тут насобирала черри не знаю куда деть, заодно и мясистые попробую повялить

[Кэти2]

Лен, добавила, потому что очень сладкий джем. И не много делаем. Хорош он с хлебом и маслом. Да, очень тягучая. Обычно в маленьких банках его. И норма в витамине С 2ч.ложка его.