Перец сладкий и горький, 2014 год

[Ornella]

Только зачем? Не успеют созреть. Мы же не на ЮгАх живём))

На днях читала, что нам обещают сентябрь теплее обычного, а они в парнике+можно дополнительно лутрасилом укрыть по дугам. Как-то психологически не могу я их в середине августа выдрать. Все же подкормлю, а там посмотрим. Они не мешают совсем и полить нетрудно. Получится что-то - хорошо, ну а нет - не расстроюсь.

[ninyureva]

Ornella,Я в прошлом году последний сбор сделала 30 августа( если учесть,что прошлое лето- это один сплошной дождь) а у меня все в ОГ,правда сидели под нетканкой, но это же не парник.Первую волну снимала 31 июля, вторую 30 августа, положила дозариваться, и все получилось ОК. Дерзайте, думаю не прогадаете, нарастут перцы и очень хорошо, тем более в парнике.

[ЛЕНИК]

Я вторую волну сняла 20 сентября, в ОГ, почти все дозрело

[masleno]

На днях читала, что нам обещают сентябрь теплее обычного, а они в парнике

Я про парник пропустила..(( У меня в ОГ, а сейчас ( с 17 час.) +14. Про сентябрь верится с трудом..
Но в теплице, конечно, должны дозреть. Комплексным подкормите - Агриколой.

[Кэти2]

Сегодня дегустировала перец типа гогошара, и горькие. Ратунда из трех источников. Вот от Ларисы сладкая. а от одной полуострая, второй -острая. Остальные - опишу попозже. Непросто писать по латынски здесь.

[Кузинамама]

Кэти2, Таня, у тебя мой урожайный? У меня что- то не очень, он правда, в холода больше всех пострадал и сидит в самой гущине. Не знаю даже нужен он или нафиг....

[Анина]

Кузинамама, не очень, Ларис. Я семена собрала тебе, но сама не буду сеять. Хотя вкус у него хороший, но маловато

[Кэти2]

самый неурожайный. А острые - более менее. Сколько-не считала, на фото пробую считать, как буду дома. Мариновала сегодня. А твою в салат. Вкусный...со сметаной и томатом, луком.

[Кузинамама]

Может ратунда этого количеством кустов брать:), сажать часто- густо, он ведь низкий. И сеять позже остальных, чтоб цветы не удалять. Я попробую его еще раз. Мне кажется он на фаршировку тоже годится. Все такие одинаковые шарики симпатишные. Но мало

[Кэти2]

Я подумаю пока, хотя собрала семена. Есть еще интересные сорта. На счет срока посева-очень непростой вопрос. Кое-что познала, но не сравнила того с тем одним сортом в разные дни посева.

[ЛЕНИК]

Может ратунда этого количеством кустов брать:), сажать часто- густо, он ведь низкий. И сеять позже остальных, чтоб цветы не удалять. Я попробую его еще раз. Мне кажется он на фаршировку тоже годится. Все такие одинаковые шарики симпатишные. Но мало

как шарики? У меня совсем не шарики, такими дольками, щас сбегаю попробую на вкус

[Людмила-М]

Кузинамама, Лариса, вот твой Ратунд у меня. Было всего 10шт. на кустике. Но он поетый клещем больше всех, по второму разу пока не зацветает. Да, он у меня сладкий.

[Кузинамама]

Людмила-М, Люда, у тебя вполне урожайный оказался. Собирай с него семена обязательно. На мою долю у меня совсем мало на кустике.
ЛЕНИК, ну не шарик, я не правильно выразилась. Но круглый, не перцевидный, дольками.
Люда, толщина стенки хорошая?

[Анина]

Ларис, ну штук 12 и у меня было. Учитывая размер плода - мало все равно
Толщина стенки средняя (не тонкий), очень хрустящий и сочный, вкус хороший.

[Кузинамама]

12 это хорошо! У меня может 3-4-5 ! Раньше консервы перцевые в томате были и назывался перец "гогошары", вот такой хочу завести..

[Кэти2]

Кузинамама, для тебя подбираю сорт. Осенью спишмся.
Нина, в теплице растила? И рано на ПМЖ?

[Людмила-М]

Кузинамама, Лариса, семена соберу. С описанием Нины согласна, только мне показалось, что стенка толстая для его размера. Мне понравился, еще буду сажать.

[Анина]

Кэти2, в теплице и рано - вместе со всеми в конце апреля. Сходила посмотрела, не такой уж он и маленький в высоту, просто у него мало после развилки "веток", "просторный" он)))) и завязи для второй волны висят.

[masleno]

Раньше консервы перцевые в томате были и назывался перец "гогошары", вот такой хочу завести..

У меня есть семена "Гогошары" (дома). Выращивала в прошлом году - соответствуют описанию.
Прислать?

[Кузинамама]

Прислать, спасибо!

[Кэти2]

Ау, Аленка, ну как с остротой тех сорта? Нашла полуострого?

[ЛЕНИК]

А мне Ратунда понравилась, на кусту 9-10 плодов, сладкая, мясистая, семена соберу, буду сажать

[Анина]

Ну вот, и меня уговорили заодно посмотрим, насколько переопылится

[femina]

грядка с Двоиным изобилием

Он же

Он же

[femina]

Колокольчики поспевают.Ели-горечи практически нет

Перец сладкий Эден( 1 кустик всего)

Перец сладкий Тапир(огромный,толщиной с руку,семена покупные)

[Кэти2]

Светлана, заготовки выглядят аппетитными. На вкус - очень острые? (Двойное изобилие)
Тапир - очень знакомое слово. Давно, когда-то раз пробовала. Помню только, что очень тонкая стенка. Да? И помню, что вкус хороший. Семена Санкта Петербурга?
Колокольчики на ОГ? До какой высоты достиг?

[Людмила-М]

femina, Света, класс!!!! Очень красиво!
А семена Двойного изобилия чьи? И он очень острый или средний?

[Кузинамама]

femina, Света, рецепт все тот же? Семена и жгучую внутреннюю часть удаляла?
Ты Дв. Изобилие не пробовала целым по твоему рецепту делать?
Злое получится если не вычищать внутренности?

[femina]

По порядку отвечаю.
Тане-Татьян,у Тапира-стенки не тонкие.Вкус хороший,сладкий при полной спелости.
Людмила-семена Дв изобилия-уже свои,но парвоначально,2 года назад-были из покупного пакетика.
В этом сезоне,муж говорит,этот перец не такой горький,как в прошлом.Странно.По мне все равно горький,но не ядрено.
Лариса,мариную перцы по таму же основному рецепту(что и у тебя,сахарку побольше кладу)
Перцы обязательно чищу от семян и перегородок,режу произвольно. Они слишком велики для цельного консервирования.
А вот колокольчики твои-целиком в эти банки добавляла.Пусть будут в общей смеси-острыми.
В оставшийся уже горький маринад-бросила сладких перцев и так же закрутила.Для тех,кому помягче надо.Очень здорово получилось.
Это отдельная песня.Так надо побольше делать. А на фотке-все только чисто горькие.У меня муж по ним-тащится.
С горькой грядки-расчитываю еще столько же собрать,если не больше. Как погода будет...

[Людмила-М]

femina, Света, а это разве сорт? Нашла только гибриды, а что есть сорт ДвИ?

[Кузинамама]

Людмила-М, это Света Двойное Изобилие сеет, был гибрид изначально. Все равно нормально получается. У меня и от Светы и из пакета покупное. Разницы не вижу.

[femina]

Людмила! Да,на пачке было написано гибрид.Но следуя подсказке Маши-Бусяши,(у нее уже семена со своих и разницы нет),я тоже собрала с первого сезона и сама сажала,и девочкам раздавала с них. Вроде в порядке.
Правда,если честно сказать-вот менее горький в этом сезоне получился(мне на руку,а муж не доволен)
Ну и один кустик получился очень обильный,но перчинки значительно мельче других.Я этот перец запользовала,конечно,но семян больше брать не буду.
На след год посажу из пакетика,еще чуток осталось покупных.
Ну,вот так.

[Людмила-М]

Светочка, а какой фирмы у тебя семена?

[masleno]

Сегодня без дождя))) Сняла крупные опять ( 3-я волна). Не дождаться мне биолог. спелости... Доращу оставшиеся. На всех кустах висят, а цветы удалила неделю назад.

[Анина]

А я горький сняла, сейчас мариновать буду.
Мне Кохиба понравился в этом году и вот такой Петин перец получился
ссылка не работает

[femina]

Светочка, а какой фирмы у тебя семена?

Вот,Люда,заставила ты меня теперь лазать по верхатурам,искать пакетик покупной...
Нашла.Показываю.(15 семок в пакете,осталось 7штук-на след.год)

А это на моей грядке в ОГ.

[Людмила-М]

femina, Светочка, извини! Не хотела Спасибо!
А картинку они у тебя слямзили

[Людмила-М]

Анина, Нина, а он у тебя в парнике рос? У меня на улице и только-только стали расти перчики.А то никак не хотели завязываться, почему не знаю. Рядом росли перцы, нормально вязали, а этот выпендривался. Что-то ему у меня не понравилось. А ты семечек соберешь?
Вот разглядела ведро.

[AI]

Светочка, а какой фирмы у тебя семена?

лазать по верхатурам,искать пакетик покупной...

Можно было бы сЪэкономить лазанье, Двойное изобилие в инете - только от Русского огорода (РО).

Хотя фитнес всегда фитнес, не повредит никогда!

[Анина]

Людмила-М, Люда, все горькие перцы (10 штук) растут в 7- ми литровых горшках. Они сначала стояли в томатной теплице, а потом на улице. А сейчас Петин и Кохибу снова в томатную теплицу поставила на неделю, мне надо было, чтоб быстро доспели.
Семена собрала, только напомни.

Мне понравилось растить острые перцы в горшках. Но есть одно НО - мне приходилось в это лето оставлять их на 2-3 дня несколько раз, лето жаркое - пересыхали, и от этого и урожай поменьше и полноценной второй волны не будет - сбросили бутоны. Надо их или в грунт вкапывать или в грядку под нетканку. Хотя 10 горшков хватит и останется))))) только надо от балласта избавиться - Рекрут (не понравился, бестолковый), Халапеньо и Хабанеро - оба баловство)).

[Лёля]

basic, Лена а низкорослый это сколько примерно, у меня высокий и спеть только начинают ( спасибо Ларисе), а можно на семена низкорослого напроситься
Свои перцы попозже покажу, сейчас на работе некогда фоткать

а можно и мне?

[Esme]

Мне в этом году подарили семена острого перца Петер пеппер оранжевый (красный уже довольно успешно выращивала). Прислали довольно поздно, но посеяла и вырастила один кустик, высадила в сад в начале мая. Он у меня (единственный из всех горьких) пострадал от похолодания, но потом оброс и получился приличнее многих других.
Когда завязался и подрос, увидела несовершенство формы (красный гораздо больше похож, сами знаете, на что). Когда на перчинках появились желтоватые пятна созревания, стала их срывать, положила в миску с остальными острыми перцами. Дозрел быстро, но получилось вот что:

Ну и ладно, алый так алый.
Дочка любит томатный сок с добавлением при кипячении острого перца, в одну из последних партий бросила незадавшийся Петер (делаю в перчинах продольные надрезы, когда бросаю в кастрюлю). Немного проварила сок, попробовала - не остро, добавила обычную острую перчинку. Еще немного покипятила, стала вылавливать перчины и охнула - алый Петер стал оранжевым! Как раз у нас Надя была, показала ей, сфотографировали:

, и сравнили с обычным перцем:

Я не удержалась и откусила от вареной оранжевой перчинки. От носика совсем не остро было, дальше острота появилась и прибавилась, т.е.он оказался полуострым. К тому же с не очень тонкой стенкой и негрубой кожицей - с удовольствием доела до семечек и даже обкусала мякоть вокруг них.

В общем, хоть и не совсем Петер пеппер оранжевый вырос таким, как заявлен, но мне понравился.

[ninyureva]

А я больше не буду сажать горький перец, не знаю,куда его использовать, острое у меня не особо "идет". А он ,как назло краснеет. А сладкий, ничуть, только от Гены. Вот его буду сажать на следующий год и вкус нам его понравился, а главное поспевает на корню, мы его уже почти весь схомячили.
Привезла немного перца в технической спелости, буду мариновать

[Анина]

А я только что закончила аджику и замариновала острый немного. Аджика очень уходит, всем понравилась. Все делала в перчатках и маске, иначе никак..

Буду сажать острый перец обязательно, штук 10 хватит, только надо выбрать наиболее урожайные..

[Тина09]

Нинуль, зайди в личку...по поводу Марьина корня

[masleno]

Сегодня удалила кусты. Перцы - просто бойцы!))) Совсем без укрытия растут с июня. Сделаю заготовки для зимнего фарширования.

[Лёля]

какие перчики красивые!

[Людмила-М]

Анина, Нина, про перчатки это очень правильно. Я в субботу мариновала острый, про перчатки помнила, а перчаток не оказалось, делала без них. Я перец и не резала, только надрезала для заполнения маринадом, руки горели всю ночь и еще сегодня утром. А чем с рук можно убрать это горение? Я и мыла, и терла щеточкой, и маслом, и кремом - ничего не помогает. Сметаны не было, я творожную маску рукам сделала. Стало полегче, но совсем не прошло. Чашку с чаем держать было "горячо".

[Анина]

Люда, ничем не уберешь. Само сойдет постепенно. У меня сегодня тоже горели руки. Пришлось перемыть все столы в кухне и полотенца кухонные в стирку положить.

[Кузинамама]

Девочки, а что вы с перцем типа Ромиро делаете? Куда его лучше? Стенка не самая толстая, и на фаршировку не годится.
И еще, кто сажал перец Sweet Point? Мне его ЛЕНИК рассадиной подарила. Ну это что- то! Невероятное количество перчин на одном кустике. Просто облеплен перцем. Он тоже типа Ромиро, длинный.