Домашние заготовки. Часть 2.

[Анина]

Чайные ложки и соль и сахар? Я бы столовые положила

Ты чё))) чайные надоть

[Анина]

Ну да.... В голодный год, как раз, огурцами- помидорами наешься.... курей заводить надоть...

Вот хочу прям, но боязно

[Кузинамама]

да? ну ладно, положу чайные

А чего такого страшного? Почему боязно? У меня как-то жили лето 4 курицы. Кормили тем, что со стола остается.

[fisherka]

Нет, ты посмотри на нее - паника. Да у тебя грибов то сколько)))) и рыбы наловишь))

Грибы... а вдруг второго слоя не будет? Тогда мало - в лесу уже все червивое наверное, из-за жары. Рыбы нет - вода большая.
Каждое лето тихо ненавижу заготовки, а сейчас бы с удовольствием поделала. Вот она сущность человеческая.
Все-таки закатаю, хоть два литра.

[Ким]

белая горчица

Это семенами или порошком или искать готовую белую?..

[ksuta]

Полин, белая горчица в магазинах продаеться, где специи. Я ее всегда в банки кладу.

[Grenka]

этим же рассолом заливать, в котором стояли три дня или новый делать,

ЛЕНИК,Лена я кипячу этот же рассол(снимая при этом пену) и горячим закрываю,т.к хранятся в тепле.

[Анина]

Ким, Полин, Оксана правильно написала - семена. В маринованные всегда ее..

[Ким]

Анина, Оксана ниче про семена не писала))) Вот семена у меня есть, а белой горчицы нет. Искать семена белой горчицы?))

[Анина]

Анина, Оксана ниче про семена не писала))) Вот семена у меня есть, а белой горчицы нет. Искать семена белой горчицы?))

Ааа, так я покупала белая горчица - семена. А что, она и молотая продается?? Как то просто клала "семена горчицы", т е - не белая семена светло желтые были.

[Анина]

На мой взгляд, там главная специя - кориандр, вот без него - никак. Я, кстати, свой собираю. Обычно с пакетика сеянной кинзы собираю пластиковый 300-т граммовый контейнер, это при том, что собираю, когда уже часть осыпется. Зато качество - магазинный рядом не стоял..

[Кузинамама]

А мне кажется, там без горчицы никак.... Именно она "тот самый" вкус огурчикам придает ))

[Бусяша]

Может кому надо, я горчицу(семена) покупаю на Птичьем рынке, там самая дешёвая. Ещё бывает на ВДНХ в 8 павильоне там где семена оптом торгуют для фермеров, там фасовка кг по 5, ценник нормальный. Я даже помидоры с ней кручу.

[Татьяна 2254]

Ну да.... В голодный год, как раз, огурцами- помидорами наешься.... курей заводить надоть...

Вот хочу прям, но боязно

Перепёлки. Мой муж завёл тайком от меня.ещё весной. Узнала случайно, когда яйца привёз, я сейчас на даче редко. Яйцев много ещё и продукты жизнедеятельности. Места занимают мало. Живут в котельной. 2 клетки, потом ещё одну семью завёл.

[masleno]

У меня 2 пакета семян сидератов - Горчица белая. Годится такая для заготовок?