Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: Домовой, Модераторы

ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1381 раз
Поблагодарили: 5979 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#316

Сообщение ninyureva »

ksuta, похоже медный? Интересный однако.
С уважением, Нина.

Изображение
ksuta
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1266
Зарегистрирован: 29.01.2011, 01:24
Репутация: 0
Откуда: москва
Благодарил (а): 1848 раз
Поблагодарили: 574 раза

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#317

Сообщение ksuta »

ninyureva писал(а):ksuta, похоже медный? Интересный однако.
Нин, медный и большой. Мне он тоже понравился.
Оксана и на "ты"
кока
Дачник
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 17.02.2009, 12:59
Репутация: 0
Откуда: тульская область
Поблагодарили: 3 раза

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#318

Сообщение кока »

Анина писал(а):
кока писал(а):Неделю назад делал рябину на СЭМЭНЭ как пишут знающие люди должно стоять месяха два - сегодня не удержался лизнул грамм 20 - скажу я вам ХОРОШАЯ вещь!!!
Поделитесь рецептом :-)
Да на самом деле все очень просто ! Я делаю так- беру самогон - он у меня из меда двойной перегонки готовим рябину- красную подмороженую если небыло морозов то в морозилку - это нужно для того чтбы небыло горечи перебираем промываем и насыпаем в банку чють больше половины заливаем самогоном но не доканца а так чтабы осталось немного места . Всыпаем полкило сахара и 0 .5 л воды закрываем крышкой и убираем в темное место .Дня через два поевляются немного пузырьков прямо на рябине это не значит что чтото идет не так-все ок . Ну и набираемся терпения- с каждым днем наша наливка меняет цвет становясь все красивей и красивей кстати сахар можете можно положить сначала поменьше а потом добавить по вкусу.Как утвержнают спецы на этой же рябине можно и вторую партию наливки зделать ! Если не говорить из чего это зделано думаю сам не дагодаешся никогда! Результат - запаха самогона - 0 непередоваемый букет - по ощющениям градусов 25-30 .Кстати самогон можно использоать и обычный из сахора разницы думаю не будет ни какой !
АндрейВ
Аватара пользователя
Консультант
Сообщения: 8648
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Репутация: 1
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 492 раза
Поблагодарили: 2710 раз

Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#319

Сообщение АндрейВ »

ksuta писал(а):Девушки- самогонщицы, а как вам такой аппаратик?
На складе французской косметики видела.
Это аламбик-французкий перегонный куб, использовался для приготовления сырья для коньяка.
Андрей Виноградов.
Изображение
кока
Дачник
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 17.02.2009, 12:59
Репутация: 0
Откуда: тульская область
Поблагодарили: 3 раза

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#320

Сообщение кока »

Кстати в аптеках продается кора дуба - стоит копейки ! и не надо сушить-коптить всыпал и все - пробовал - пондравилось дня три и готово насыпал столовую ложку на 3 литра .
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7981 раз
Поблагодарили: 11039 раз

Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#321

Сообщение Анина »

АндрейВ писал(а):
ksuta писал(а):Девушки- самогонщицы, а как вам такой аппаратик?
На складе французской косметики видела.
Это аламбик-французкий перегонный куб, использовался для приготовления сырья для коньяка.

Я перед покупкой самогонного аппарата побродила по форуму "самогонщиков", такие вещи можно заказать, у нас в стране есть специалисты, там вообще много чего есть интересного, стоит, правда, десятки тысяч. Эт уже для фанатов-эстетов.

Зы: что то в этом есть магическое - в самогоноварении, и чисто мужское. Муж у меня целый день с ним занимался, невиданное дело :oops: обычно у него дефицит времени постоянно.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5454 раза
Поблагодарили: 8912 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#322

Сообщение Кузинамама »

Анина писал(а):что то в этом есть магическое - в самогоноварении, и чисто мужское.
Мужское? Ну не знаю..... :oop: мой муж в это дело не суется, только дегустирует.....
Я свой первый самогон гнала еще в те времена, когда все по талонам и до ближайшего магазина сотни км по казахской степи.... и еще попробуй выбраться на волю (полигон Семс-кий).
Посидела, подумала, хорошо была скороварка и соседка медсестра, принесла несколько метров капельниц. Сахар тоже по талонам был, а карамели в магазине - завались.....и все получилось к моему удивлению и радости потреблявших....
И сейчас у меня аппарат тоже не абы что. Сварен на заводе, где подлодки ремонтируют..... :oops:
Лариса
АндрейВ
Аватара пользователя
Консультант
Сообщения: 8648
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Репутация: 1
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 492 раза
Поблагодарили: 2710 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#323

Сообщение АндрейВ »

Кузинамама писал(а):И сейчас у меня аппарат тоже не абы что. Сварен на заводе, где подлодки ремонтируют.....
Подозреваю, что после этого несколько подводных лодок так и не вышли в море... :wink:
Андрей Виноградов.
Изображение
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5454 раза
Поблагодарили: 8912 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#324

Сообщение Кузинамама »

:lol: та не.....ну самое большее одна. :wink: Он у меня всего лишь на 20 литров.....хотя, заказчиков на эту продукцию у них там хватает... :oop:
Лариса
Zigor
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4099
Зарегистрирован: 09.06.2008, 12:10
Репутация: 1
Интересы: рыбалка, огород
Занятие: прислужник
Откуда: Ленинград. Новгор.обл.Царский палец.
Благодарил (а): 1080 раз
Поблагодарили: 2880 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#325

Сообщение Zigor »

АндрейВ писал(а):Подозреваю
Предполагаю, что при ремонте получилась самогонная подлодка, со всеми вытекающими :-) , только я не понял, как к вам подлодки добираются, по канализации штоль?(Шпионские страсти)
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5454 раза
Поблагодарили: 8912 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#326

Сообщение Кузинамама »

Подлодки на месте остались, они нам без надобности....только аппарат привезли. Отдельно. Без подлодки.
Лариса
ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1381 раз
Поблагодарили: 5979 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#327

Сообщение ninyureva »

Ой, почитала, обхохоталась, оказывается у нас такие профи самагоноварения есть, а мы и не знали.У меня отец, царствие небесное, иногда баловался, но как мне помнится, не было у него никакого самогонного аппарата, а кастрюля и миски.
С уважением, Нина.

Изображение
пчелка
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 04.10.2013, 14:30
Репутация: 0
Благодарил (а): 194 раза
Поблагодарили: 124 раза

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#328

Сообщение пчелка »

ninyureva писал(а):Ой, почитала, обхохоталась, оказывается у нас такие профи самагоноварения есть, а мы и не знали.У меня отец, царствие небесное, иногда баловался, но как мне помнится, не было у него никакого самогонного аппарата, а кастрюля и миски.
Помнится мне лет так с 15 назад и моя бабушка так варила, кастрюли да миски. Эх, ностальгия :-)
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7981 раз
Поблагодарили: 11039 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#329

Сообщение Анина »

Ларисочка, да ты АС :lol: пиши рецепты, как облагородить сей напиток. Хотя, из яблок и винограда - никаких неароматных привкусов-запахов. В купленном аппарате кастрюля 9 литров.

Мы когда то тоже гнали для себя, давно, когда сухой закон объявили. Кастрюля-скороварка, змеевик по случаю достался. Одно время водопровода не было (в съемном жилье), так снегом зимой обкладывали.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1381 раз
Поблагодарили: 5979 раз

Re: Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

#330

Сообщение ninyureva »

Анина, а мой приобрел сей аппарат аж на 12 литров :lol:
С уважением, Нина.

Изображение
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»