Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

[FatMax]

Андрей, я забыл что Исаев трудился в Мичуринске, нет мне прощения
Я дегустировал этот сорт пару лет назад , тогда он мне не показался ах и ох, но оценка 4,5 заставляет задуматся о том чтобы его заиметь в коллекции

[FatMax]

Сорт Дашенька вроде хвалят и в подмосковье.

Фото с выставки МОИП
ДА 65-17:

[Андрей Васильев]

По весне я думаю сложно черенок найти, подмороженные будут...

[vp]

Виталий Петрович, опишите пожалуйста его вкус, в этом году я привил этот сорт на пробу.

Сергей, первое плодоношение. Да и сорт зимний, вроде как рано пробовать.

[FatMax]

Чем хорошо иметь коллег с участками в разных условиях и различных районах МО, если у одного будет подморожен, то найдем другого

[Витал]

Поливитаминное

Ожидал что-то "витаминное" и не совсем вкусное, но на поверку оказалось, что вкус довольно приятный.
Черенок был прислан этой весной Сан Санычем. На фото яблоки вызревшие на сеянцах....

[Витал]

Бирское грушевое

Может кто помнит историю о дедушке-садоводе из деревни Дарвино(Туймазинский район, Башкирия). О нем несколько лет назад писала на форуме Диана Викторовна. Про то, как по окончании войны возвращаясь на родину из Европы, чемоданами везли все подряд, а дедушка черенки яблонь. Испытав за полвека в д.Дарвино больше сотни сортов, в итоге отметил , на его взгляд, два лучших сорта, во всяком случае для Башкирии. Это Бирское грушевое и Краса Свердловска.
Очередной раз убеждаюсь в его правоте. Яблоки сорта крупные, имеют нежную мякоть и очень хороший кисло-сладкий вкус с сильным ароматом.
Сорт был найден в окрестностях г.Бирск(Башкирия) в 1948 г. в результате помологической экспедиции. Никто не знает о его происхождении. Известно только, что в местной "яблочной" столице Бирске сортов или удачных форм испокон веков было много. Включая такие, которые редко встречаются в других местностях, например, еще ни так давно широко распространен был сорт Астраханское белое.
Вопреки описанию в Помологии ВНИИСПК Бирское грушевое имеет не столь высокую зимостойкость. Примерно на уровне или чуть ниже Антоновки обыкновенной. Нельзя сказать, что сорт оказался обделен вниманием селекционеров. Новый местный сорт Буляк, как раз является его сеянцем. Но со слов сотрудников селекционной станции, Бирское грушевое, все же лучше.

[Колядин Роман]

Яблоки сорта крупные, имеют нежную мякоть и очень хороший кисло-сладкий вкус с сильным ароматом.

Виталий , а какой срок созревания и лежкость у этого сорта?

[Витал]

Виталий, ну и как витамин С сильно преобладает во вкусе?

Сергей, я как раз кислый вкус и ожидал, но на поверку оказалось вполне вкусное.
Излишней кислоты не чувствовалось.

[Витал]

Яблоки сорта крупные, имеют нежную мякоть и очень хороший кисло-сладкий вкус с сильным ароматом.

Виталий , а какой срок созревания и лежкость у этого сорта?

Роман, сорт считается позднеосенним. В период съемной зрелости(вторая декада сентября) яблоки имеют довольно плотную мякоть и транспортабельны. У меня не получалось долго хранить. Съедались....
Кроме того зачастую яблоки сорта приобретали потребительскую зрелость уже на дереве. Т.е. мякоть плодов становилось нежной(но не рыхлой). И о транспортабельности и хранении уже речь не шла.
Вот данные ВНИИСПК: http://www.vniispk.ru/apple.php?key=45

[babay133]

Поливитаминное

Ожидал что-то "витаминное" и не совсем вкусное, но на поверку оказалось, что вкус довольно приятный.
Черенок был прислан этой весной Сан Санычем. На фото яблоки вызревшие на сеянцах....

Интересное яблоко на вид, я как то давно хотел себе привить этот сорт, но потом чтото не получилось с черенками. Читал, что сок из этого сорта самый лучший, а я люблю яблочный сок (и продукт его дальнейшей переработки:-)) позже показалось, что в нем просто аскорбинка зашкаливает, а тут и своих "витаминистых" хватает.

[Сластёна]

Интересно, почему Бирское грушевое называется "грушевое". Форма плода на грушу не похожа, судя по фото. Вкус, цвет, структура дерева...? Считала Грушовку московскую единственным казусом. Но вот ещё один сорт яблони грушу поминает. Расскажите, пожалуйста, что это за традиция (если известно, конечно).

[Витал]

Интересно, почему Бирское грушевое называется "грушевое". Форма плода на грушу не похожа, судя по фото. Вкус, цвет, структура дерева...? Считала Грушовку московскую единственным казусом. Но вот ещё один сорт яблони грушу поминает. Расскажите, пожалуйста, что это за традиция (если известно, конечно).

Вероятно, из-за своеобразного привкуса и аромата, в который при сильном желании можно найти грушевые нотки. Отчасти потому, что есть что-то во вкусе от Грушовки московской...... Хорошо вызревшие плоды которой имеют очень даже хороший вкус.
При этом плоды Бирское грушевое в среднем грамм по 160.

[Сластёна]

Спасибо. Очень интересный сорт, Я интересуюсь душистыми яблоками. (наверное. это чисто женское ). В описании ВНИИСПК - аромат слабый. А Вы отмечаете сильный. Наверное от условий конкретных зависит. Но однозначно - есть. И цвет не красный, и зимостоек, и к парше устойчив, что в моей сырости важно, как я полагаю. Внесла в список желанных.
Про витамин С : сама кислота, конечно, кислая. Но в продукте вкус зависит от баланса других веществ. Вот интересную табличку нашла (для тех, кого сомнения гложут ) http://cefaq.ru/table/?401

[Витал]

По поводу аромата сорта Бирское грушевое, я думаю Эльвир меня может поправить если я ошибаюсь, или Диана Викторовна если появится на форуме.
Сегодня в течении дня пытался распробовать в Бирском грушевом аромат груши. Если только с большой натяжкой...... Скорее присутствует аромат Антоновки.

[Дед Мороз]

Замечательный по вкусовым качествам сорт С.И. Исаева. Яблоки крупные почти наливные.
В условиях Башкирии съемная зрелость наступает в конце августа-начале сентября.

В этом году и я попробовал Народное, вкус неплохой и жёлтый цвет хорош для разнообразия.

[Осень]

Памяти Тихомирова для меня и многих новый сорт, фотографий в сети мало, сравнить не с чем, видел в сети попадались фото полностью окрашенного сорта. .

Вот Памяти Тихомирова

[Осень]

Упали два яблока Татьянин день, неужели пересорт?
Вкусом напоминает Избранницу, яблоко десертное, внутри налилось, но мне не особо понравилось, возможно сказывается первое плодоношение и специфика года.

Да, это Татьянин день. Меня этот сорт не впечатлил. Осыпаются и вкус - ухудшенный Штрейфлинг.

[Осень]

Поливитаминное

Что-то сильно оно у вас окрашено. Обычно окраска бледнее. Первое плодоношение?

[Витал]

Я уже начал сомневаться за сорт. Яблоки крупные по 240-250 г.
Из-за этого пришлось даже применять подпорки, чтоб не поломали молодую ветвь.
Но форма не репчатая...

[Витал]

Поливитаминное

Что-то сильно оно у вас окрашено. Обычно окраска бледнее. Первое плодоношение?

Оно ни только первое, но и на прививке этого года.....
Не стал удалять завязь, любопытно было что получится.

[Осень]

Возможно и он, там плоховато видно, обрати внимание на воронку. У меня эти плоды как раз на солнышке висят.

Вот ещё фото. Разница конечно большая. Что же за сорт? Очень эффектный.

Вот Слава пераможцам. Очень похожи на ваши.

[Июнь]

ссылка не работает
Яблоня Татьянин день. Яблочки еще до конца не созрели. Фото от 14.09.13. Посажена весной 2009 однолеткой.В зиму 2009/2010 не подмерзла вообще. Не болеет, листики чистые. Яблоки очень большого размера, у нас весом до 315 г. На такой, еще маленькой, яблоньке яблок такого веса было довольно много, но много и осыпалось в начале сентября . Сладость набирают к концу сентября, получается очень насыщенный кисло-сладкий вкус. Как раз пополам того и другого. Мне вкус нравится,а мужу, любителю сладких яблок, нет.

[Колядин Роман]

Очень похожи на ваши.

Похожи конечно. Но эти ещё висят на дереве и наверное до октября повисят.

[Колядин Роман]

Сорт Здоровье не выделяется внешним видом, но вкус хороший-сочные ,хрустящие.Плоды среднего размера 160 гр.

[Эльвир]

Ну в очередной раз пересорт с питомника,теперь уже нашего региона,брал ведь как Антоновку,через столько лет наконец первые плоды.Пару раз цвела- но все осыпались,скорее сорт средней зимостойкости(ниже,чем у Бельфлера Башкирского)
Яблоки некоторые за 200 г (макс. 285),очень нарядные,вкус прилично хороший, по мне- лучше Башкирского красавца,яблоки уже все опали- сорт осеннний должен быть.
Вот гадаю,что за местный сорт?

Виталий Федорович,что думаете? Может сорт Буляк?

[Витал]

Эльвир, скорее всего Пепин башкирский.
Яблоки крупные за 200 г., даже на перегруженном дереве.
Со своеобразным ароматом и с заметной кислинкой при съеме. В процессе хранения приобретают очень хороший вкус. Зимостойкость ниже Бельфлера башкирского и уж тем более Баш.красавца.
Собственно говоря это причина по которой сорт не имеет широкого распространения по сравнению с тем же Баш.кр.

[Осень]

Алина писал(а):
Кремовое =дерево

Есть ли возможность показать фотографии плодов Кремового?

[Алина]

Осталось снятых с дерева штук 5. Сфотографирую. Выложить фотографию смогу на следующей неделе.

[FatMax]

Виталий Петрович, это ведь значит, что эти сорта действительно лучшие по вкусу, почему то про них почти ничего неизвестно за этот немалый срок.

Сергей, так Виталий Петрович достаточно давно пишет о лучших сортах МОИПа, я на его список ориентировался до того как стал посещать помологическую комиссию. В последние несколько лет на форуме предпочитали обсуждать американские сорта правда не без не без подачи гения маркетинга , а список Виталий Петрович выкладывал большой - например Польская фантазия или другой польский сорт Деликатес очень интересные сорта.

К хитам я бы добавил еще 4 сорта, которые в последние 3 года получали на помологии самые высшие оценки - Сауле, Беркутовское, Салтанат и Синап Орловский, последний сорт может не входит в 3 тройку самых крутых сортов, но ему регулярно дают самые высокие баллы, все данные приведены по результатам комиссии, ни какого ИМХО

Зато лучший сорт всех времен и народов Памяти Ульянищева в хитах замечен не был, к чему бы это

Доклад завершинский (с) выдвигаюсь на выставку в МОИП.

[babay133]

Александр, я про это уже давно вкурсе, для себя уже отметил много всяких вкуснятин с разной зимостойкостью. Дело ещё в том, что вкус это одно, а вот рекомендации практика и по другим показателям сорта это другое.
Ты фотоотчёт поподробнее пожалуйста если сможешь сделай?

[FatMax]

Мы тут недавно обсуждали ДА 65-17
Фото с выставки МОИП:

[babay133]

Ну как вкус?

[FatMax]

Сергей по оценкам помологической комиссии 4,3 - 4,5. Вкус кисловато-сладкий.

[FatMax]

Я посмотрел предварительно народную энциклопедия сортов, к сожалению приложенные там фото были сделаны летом, когда плоды не набрали свойственной им окраски, поэтому прилагаю новые фотки белорусских сортов

Белорусские сорта с выставки МОИП:

Белорусское сладкое


Коваленковское



Памяти Коваленко


Номерной сорт 86-39/101


Чарауница



Алеся

[FatMax]

Два сорта из Воронежской области:
Победа


Воргуль Воронежский

[FatMax]

Любителям восковых яблочек:
сорт Мадам Тюссо ( с легким налетом сажистого гриба, привет от текущего лета):

[FatMax]

Мы весной обсуждали сорта Щербенева Г.Я., если кому интересно я могу выложить фотки Цветаевского и Кижеватовского, над фотками нужно немного фототошопить

[yri]

Мы весной обсуждали сорта Щербенева Г.Я., если кому интересно я могу выложить фотки Цветаевского и Кижеватовского, над фотками нужно немного фототошопить

Конечно интересно!

[FatMax]

Цветаевское:



Кижеватовское (прошу прошение за качество):

[babay133]

Сорт числится у меня как Бефорест, этот сорт у меня из трёх источников - эта прививка плодит первый раз, настоящий Бефорест в этом году без плодов, возможно это тоже настоящий пока не успел попробовать.

[Андрей Васильев]

FatMax, Саш, спасибо за фото, хоть так увидел (зато попробовал свое Болотовское в Калужском саду) прикольное очень, сладкое, но не приторное, очень твердое и сочное. Яблоки очень крупные за 200гр. Фотка завтра если успею.

Что касается фото Чарауницы, вот фотка с БелСада, есть еще из других мет. Я немного сомневаюсь что на выставке именно Чарауница. Но наверное те, кто имеет его подскажут, яблоки в кроне очень разные иногда.

И чье было ДА65-17?

[babay133]

Сорт мне прислал наш уважаемый форумчанин как Белорусское Малиновое, но это очевидный пересорт, может кто распознает в нём правильное название.

[Андрей Васильев]

И еще, пробовал Славу Победителям. Много пробовал, штуки четыре из разных мест кроны. Вкусное, красивое, но мякоть рыхлая. Я ужд засомневался, но фото что видел в инете и описания сопадаю. если есть у кого подскажите, действительно рыхловато оно или перезрело уже?т Дерево в Калужской, в Боровске, требуют перепривить полностью...

[babay133]

Вот один из вкуснющих сортов Кальвиль Краснокутский, настоящий зимний сорт с прекрасной мякотью и вкусом.

[babay133]

Один из вкусных Орловских сортов Ветеран.

[babay133]

Оборвал красавец Лигол, плоды крупные, на всех имеется шов. В этом году плоды очень вкусные, мякоть твёрдая, сочная, вкус кисловато-сладкий имеется привкус Голдена.

[babay133]

А вот и сам Голден Делишес, эти плоды из летней кроны Коричного полосатого, в этом году чистые. В зимней кроне плоды ещё зелёные. Вкус отличный Голденовский.

[Эльвир]

Один из вкусных Орловских сортов Ветеран.

Есть смысл выращивать в местах -35 и ниже?.Знакомая продает этот сорт тоже, но у них в поселке редко ниже -30 Им везет.Вот и прививает Вишневое,Ветеран и др.

[babay133]

Эльвир, сорт зимостойкий, но будет подмерзать в суровые зимы. Я сам пока наблюдаю, сильных морозов пока не было.