Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

babay133 · #3751

Приличным по вкусу в данный момент оказалось Орловское полосатое, яблоки сорвал сам (не сыпались). Чувствуется кислота, но вкус хороший и мякоть хрустящая.

Андрей Васильев · #3752

Dim, Дмитрий, у нас многие жалуются, что сорта зимние и тем более летние в этом году необычно много сыпятся

Может год такой? У меня как писал много яблок покусано плодожоркой, на Кандиле немножко осталось (как и на синапе орловском) посмотрю сколько провисят. Но Орловские сорта часто критикуют по многим параметрам, я считал что кандиль орл и синап орл среди их зимних сортов исключение. У меня плодоносят второй год, в прошлом была иная картина, только у Кандиля было всего 1 яблоко и оно упало рано, а синап орл весь дозрел и был мной снят. в этом посыпались, но поврежденные с червоточиной. Понаблюдаю еще.

babay133 · #3753

Не сыпался Юбилей Москвы, плодит первый раз, ещё не заценил.

Андрей Васильев · #3754

Dim писал(а): Хороший старый кальвадос - сказочный напиток, незаслуженно слабоизвестный у нас. "

А я без всякой иронии его кстати вспомнил...

Dim · #3755

babay133 писал(а):Понравился вкус Китайки Моники, яблоки как раз то что надо, налитые и хрустящие, но мелковаты в этом году.

babay133 писал(а):Отличный вкус у Беркутовского, хоть и не окрашено, яблоки на этом подвое приличного размера для прутика, сейчас можно снимать на хранение.

Сергей, опишите, пжл., вкус подробнее, по возможности, сравните с чем-нибудь

babay133 · #3756

Яблоко сладкое, хрустящее, внутри сладкий налив, кислоты почти нет, терпкости нет, вкус конфетный, но не сильно приторный, возможно чувствуется аромат и вкус Московской грушовки или что то подобное.

toliam1 · #3757

Бендер Задунайский писал(а):
Dim писал(а): Хороший старый кальвадос - сказочный напиток, незаслуженно слабоизвестный у нас. "
А я без всякой иронии его кстати вспомнил...

Тож считаю, всё, что во славу наших любимых плодовых -- здесь уместно.

Dim · #3758

Бендер Задунайский писал(а):у нас многие жалуются, что сорта зимние и тем более летние в этом году необычно много сыпятся Может год такой?...

Всё-таки микроклимат - сильно локальная штука...
У меня никто не сыплется, а из сюрпризов:
1) Бел. сладкое сломало себе половину сучьев (проводник выломался в прошлом году), вторая половина загнулась к земле, до полного веса плодов ещё далеко;
2) первое плодоношение Лигол. Плоды так побиты паршой, что я смеялся. Такой Лигол нам не нужен. Возможно, в Польше не так сыро, и они его прыскают каждый день... Только зачем такое. А Рубин (чешский) чистый.

Андрей Васильев · #3759

babay133, по Беркутовскому.
У меня прошлогодняя прививка в кроне обросла большим количеством длинных, тонких пониклых веток. На твоем фото ветки тоже тонкие или мне кажется ?
Причем весной думал что сдохла прививка (был прирост неразветвленный сантиметров 50) даже резать нее стал, но выглядела она паршиво.

Андрей Васильев · #3760

Dim писал(а):
У меня никто не сыплется, а из сюрпризов:
1) Бел. сладкое сломало себе половину сучьев (проводник выломался в прошлом году), вторая половина загнулась к земле, до полного веса плодов ещё далеко;

Прививка Белорусского Сладкого имеет самые крупные листья на большом дереве, где привито еще сортов 20. Мощная штука похоже и судя по Вашему сообщению еще и сильно урожайное.
А вкус?

babay133 · #3761

Сфоткал Хонейкрисп, даже сорвал одно яблочко и заценил вкус в данный момент.

Сейчас уже можно потреблять - действительно хрустит, да ещё как...

Сладкий, но вкус импортный и пока мне не очень, тип мякоти типа Вильямс Прайд, напоминает китайскую грушу - мёда пока нет. Дальше заценю лучше.

babay133 · #3762

toliam1 писал(а):
Бендер Задунайский писал(а):
Dim писал(а): Хороший старый кальвадос - сказочный напиток, незаслуженно слабоизвестный у нас. "
А я без всякой иронии его кстати вспомнил...
Тож считаю, всё, что во славу наших любимых плодовых -- здесь уместно.

Не удержался, достал прошлогоднюю заначку Кальвадоса, ух и крепкая зараза не разведёная - успел за праздник.

Андрей Васильев · #3763

babay133 писал(а):Не удержался, достал прошлогоднюю заначку Кальвадоса,

Вот что значит Сила Воли !

Dim · #3764

Бендер Задунайский писал(а): Прививка Белорусского Сладкого имеет самые крупные листья на большом дереве, где привито еще сортов 20. Мощная штука похоже и судя по Вашему сообщению еще и сильно урожайное.
А вкус?

Яблоко сочное, сладкое, чистое, хранится где-то по январь вкл. Любителям кислых яблок не пойдёт, а детям оч. нравится. Фактуру мякоти описать затрудняюсь - вроде, и хрустит, но и нежная, не знаю, с чем сравнить. Моё дерево на ММ106 молодое, 4 урожая подряд, приняло плакучую форму, сам удивляюсь. Из подкормок - мульча травы из косилки, всё. Позже сфотаю. Как скошу - а то уезжал, трава поднялась, стыдно показать

babay133 · #3765

Бендер Задунайский писал(а):babay133, по Беркутовскому.
У меня прошлогодняя прививка в кроне обросла большим количеством длинных, тонких пониклых веток. На твоем фото ветки тоже тонкие или мне кажется ?
Причем весной думал что сдохла прививка (был прирост неразветвленный сантиметров 50) даже резать нее стал, но выглядела она паршиво.

Да, тонкие на карлике, в другой кроне нормальные. Ещё приличный по вкусу Ветеран, забыл сфоткать, а Орлик на той неделе собрал в холодильник, первый раз плодоносит на 62-396 - полное ведро вкусных яблок, но яблоки мелкие.

Dim · #3766

babay133 писал(а):Сфоткал Хонейкрисп, даже сорвал одно яблочко и заценил вкус в данный момент.
Сейчас уже можно потреблять - действительно хрустит, да ещё как...
Сладкий, но вкус импортный и пока мне не очень, тип мякоти типа Вильямс Прайд, напоминает китайскую грушу - мёда пока нет. Дальше заценю лучше.

Завтра пойду сравнивать форму листьев. На ММ-106 в прошлом году пробовали быть завязи штуки с 3, в этом году цвело, результата нет. А гарантии от пересорта нет, пока её нет )

babay133 · #3767

Бендер Задунайский писал(а):
babay133 писал(а):Не удержался, достал прошлогоднюю заначку Кальвадоса,
Вот что значит Сила Воли !

OFF. Я в волю не играю, захотелось - достал и съел. Если с того года стоит, значит многое...

Знал человека, у него и недели не хранилось такое добро. Жене предложил - она меня не поддержала пришлось в одну харю.

yri · #3768

babay133 писал(а):Отличный вкус у Беркутовского, хоть и не окрашено...

Ух ты, а яблочко то товарное! Даже без прореживания. Почему такая слабая окраска? Может в тени растет?

babay133 писал(а):Сфоткал Хонейкрисп, даже сорвал одно яблочко и заценил вкус в данный момент.
Сейчас уже можно потреблять - действительно хрустит, да ещё как...
Сладкий, но вкус импортный и пока мне не очень...

На многих форумах отмечают именно так вкус у ХонейКриспа: специфический и на любителя. На сайте Миннесоты читал что рано снятые яблоки имеют простой вкус. Лучше снимать с 15 сентября по 10 октября. Сорт любит солнце для набора вкуса.

Колядин Роман · #3769

Медовый хруст мне нравится не за вкус,а за мякоть. Похрустишь немного и настроение поднимается.

Витал · #3770

Коричное полосатое

Даже не знаю есть ли сорта которые превзошли Коричное полосатое по вкусу.
Хотя характерного привкуса корицы я не заметил. Конечно, присутствует приятный аромат, но корицы....
Возможно, что яблоки должны были немного полежать и дозреть, как бывает с Анисом полосатым, который приобретает свой "укропный" вкус при дозревании.
Ожидал увидеть от Коричное, что-то более мелкое, но нет, нормальный средний размер плодов.
В этом году практически все полосатые сорта яблок какие-то пятнистые. Даже не знаю с чем это связанно.

Niktop · #3771

babay133 писал(а):Сфоткал сегодня Кандиль Орловский, все крупные яблоки пооблетали не успев окраситься, нашел в кроне остатки, есть что то не захотелось (много напробовался всякой всячины )
quote]

у меня еще держится, одно яблоко сорвал. семечки еще белые, яблоки такие же как на фото

Андрей Васильев · #3772

Витал писал(а):Коричное полосатое

Даже не знаю есть ли сорта которые превзошли Коричное полосатое по вкусу..

Ты в каком смысле? Разве это эталон вкуса?

Витал · #3773

Бендер Задунайский писал(а):
Витал писал(а):Коричное полосатое

Даже не знаю есть ли сорта которые превзошли Коричное полосатое по вкусу..
Ты в каком смысле? Разве это эталон вкуса?

Андрей, эталонным сортом считается Мельба...

Но по мне так Коричное полосатое ничем не хуже.

Андрей Васильев · #3774

НУжно у кого нибудь нарвать попробовать, вкус вспомнить
Штрифель из двух мест в этом году пробовал. Вообще не мое

babay133 · #3775

Витал писал(а):
Андрей, эталонным сортом считается Мельба...
Но по мне так Коричное полосатое ничем не хуже.

Виталий, у этого сорта масса достоинств, для переработки лучше яблока не сыщешь, из него отличного качества и сок, вино (с добавлением изюма ), сухофрукт, в вареньи совсем не разваривается, даже из рыхлого яблока получается отличный конфитюр, а вовремя снятые яблоки хранятся в холодильнике до 3 месяцев. Дерево на сеянце будет кормить не одно поколение вкусными десертными яблоками. (имеется чёткая периодичность плодоношения)

babay133 · #3776

yri писал(а):
babay133 писал(а):Отличный вкус у Беркутовского, хоть и не окрашено...
Ух ты, а яблочко то товарное! Даже без прореживания. Почему такая слабая окраска? Может в тени растет?

Да, это товарный сорт, у яблок плотная мякоть, яблоки бывают очень крупные и красивые, сорт очень засухоустойчив. Нет, растёт не в тени. По поводу окраски, обычно нормально окрашивается, если снимать окрашенные, то меньше будут храниться. У нас прохладные ночи впереди, должно за неделю приобрести свой наряд. В этом году некоторые сорта плохо окрашиваются, а некоторые как обычно, возможно подвои подводят из за специфики года.

Дед Мороз · #3777

Niktop писал(а):
babay133 писал(а):Сфоткал сегодня Кандиль Орловский, все крупные яблоки пооблетали не успев окраситься, нашел в кроне остатки, есть что то не захотелось (много напробовался всякой всячины )
у меня еще держится, одно яблоко сорвал. семечки еще белые, яблоки такие же как на фото

У меня и летние сорта ещё держатся; Кандиль Орловский тем более, окрасился, к тому же этот сорт показывает большую урожайность. У нас в этом году засуха - плоды большинства сортов вдвое меньше обычного, на этом фоне Кандиль Орловский выделяется особо, возможно он наиболее засухоустойчивый из моего набора сортов, имеет шансы выйти в лидеры по размеру плодов в этом году. Яблочный спас в этот год подкачал - 400 гр. плодов не будет.

Витал · #3778

babay133 писал(а):Сорвал единственное оставшееся яблоко Орлинки от Сан Саныча.
Вкус очень понравился - яблоко десертное кисловато-сладкое с карамельным вкусом, мякоть полухрустящая, начало немного наливаться внутри, семечки мелкие и их много.
Жаль, что много плодов сгнивает на ветке не успев дозреть.

Сергей, у меня в этом году первый урожай яблок, летнего орловского сорта, предположительно Орлинки. Собрал примерно три десятка яблок(фотоаппарата с собой не было). Мякоть хрустящая, ароматная, очень хорошего, десертного вкуса. Присутствует легкая, почти не заметная терпкость.
Вопрос у Орлинки бывает легкая терпкость?

Андрей Васильев · #3779

Витал писал(а): Вопрос у Орлинки бывает легкая терпкость?

Недавно пробовал Орлинку из сада в Калужской обл(на 100% не уверен, да и первое плодоношение и рвал не я

) Вроде по картинкам похоже, но терпкости не припомню. Скорее не было.

Витал · #3780

Хорошо у какого летнего орловского сорта есть легкая терпкость, предположительно не в полной зрелости?

Андрей Васильев · #3781

Рискну предположить Желанное, но я пробовал одно упавшее яблоко и то сомневался в сортности.

Витал · #3782

Все разобрался, это Орловский пионер.....
Достал из холодильника. Сфоткал...
Не думал, что он у меня выживет после зимы 2009/10 года.....

babay133 · #3783

Виталий, у Орлинки точно никакой терпкости нет.
Про Орловский пионер совсем забыл я, ведь он тоже у меня плодил, я только не помню, остались ли плоды - так и не попробовал.

Висят ещё зелёными Орловское полесье, надо будет его заценить как созреет.

Витал · #3784

babay133 писал(а):Виталий, у Орлинки точно никакой терпкости нет.
Про Орловский пионер совсем забыл я, ведь он тоже у меня плодил, я только не помню, остались ли плоды - так и не попробовал.
Висят ещё зелёными Орловское полесье, надо будет его заценить как созреет.

Сергей, это точно Орловский пионер. Сравнивал листву и др. признаки.
Я был уверен, что сорт у меня выпал, в этой связи даже исключил из коллекции.
Орловской полесье в этом году хорошо плодоносит(в кроне). Пробовал сажать отдельным деревом. Вымерзла в перую же зиму по уровень снежного покрова. А в кроне себя чуствует довольно хорошо.
Собствено говоря в кроне орловские сорта редко вылетают.

Андрей Васильев · #3785

У меня Орловское Полесье третий год в кроне висит, ветвь метра полтора, хорошо обросла и даже не цвела ни разу, хотя с тех пор уже все отметились сорта.

Витал · #3786

Андрей, как я уже говорил, в суровые зимы этот сорт сливы подмерзает. Но это касается в основном взрослых плодоносящих деревьев. Происходит, как правило, это раз в 8-10 лет.
Но растущие рядом(из поросли) молодые деревца уже через пару лет вступают в плодоношение.
Такой цикл довольно типичен для порослевых культур. В частности точно так себя ведет Ашинская вишня. Взрослые деревья которой погибают лет через 8, после очередной суровой зимы, а на смену им приходит новая поросль. Возможно именно эта поросль, растущая порой бесконтрольно, ослабляет основные деревья и они погибают.
Если речь идет об относительной зимостойкости, то Желтая слива более зимостойка, например, чем черная слива, и уж тем более, чем Евразия 21, про которую пишут, что - зимостойкая.
Не исключаю так же, что в Башкирии распространена не Никольская желтая, а её какой-то удачный сеянец.
Как я уже писал данная желтая слива появилась в садах относительно недавно, примерно в конце 70-х годов.
И быстро распространилась почти повсеместно по коллективным садам.

Андрей Васильев · #3787

Витал, Виталий большое спасибо за подробности.

(Ты не в той теме только ответил)

Витал · #3788

Бендер Задунайский писал(а):Витал, Виталий большое спасибо за подробности.

(Ты не в той теме только ответил)

Андрей, я похоже сразу две страницы открыл.....

Колядин Роман · #3789

Марат Бусурин. Яблоки с сильным ароматом, но мякоть подкочала.

Виктор Браткин · #3790

НАРОДНОЕ
Получен С.И. Исаевым в1937 году от опыления Бельфлёр-китайки Папировкой с целью улучшения вкусовых качеств Папировки.
Плоды позднелетнего срока потребления. Несколько плодов на фото сняты с дерева 23 августа. Плоды начали наливаться, но прочно держались на дереве, что довольно редко встречается среди летних сортов.
Красивая золотисто-желтая окраска, десертный вкус сочных, с нежной мякотью плодов заслуживает более пристального внимания к сорту.
Прививки в кроне расположены компактно, имеют сдержанный рост и хорошее обрастание плодовой древесиной (кольчатки) с густым размещением плодовых образований по длине ветви, что характерно для высокоурожайных, скороплодных сортов.

Дед Мороз · #3791

kollinball писал(а):Марат Бусурин. Яблоки с сильным ароматом, но мякоть подкочала.

Про мякоть можно подробнее?

Колядин Роман · #3792

Avrora писал(а):Про мякоть можно подробнее?

Мякоть не колющаяся, приходится пожевать.Вкус в принципе неплохой, но менее насыщенный чем у Орловима. Средненькое яблоко.

DIM1 · #3793

Начали окрашиваться плоды сорта Стахеевское, Щербенева Г.Я., размер пока средний, по описанию должны быть 180-200 гр. Что предполагал получить Геннадий Яковлевич, скрещивая Лобо с Норрисом, не совсем понятно, зимостойкость сорта явно ниже Лобо. Привил купившись на "вкусное" описание сорта.

Колядин Роман · #3794

Виктор Браткин писал(а): десертный вкус сочных, с нежной мякотью плодов

Я больше одного яблока съесть не смог. А Исаева писала ,что они объедались плодами Народного. Мякоть сочная ,ароматная,сладкая, но зубы в ней застревают и дёснам как-то не по себе. Лучше нарезать ножом на кусочки и есть так.
У меня прошлогодняя прививка дала два полутораметровых побега, на которых в этом году выросло 8 яблок. Скороплодный. Паршой у меня не поражался. Созревает чють-чуть не одновременно. Плоды очень крепко держатся на дереве.

Колядин Роман · #3795

kollinball писал(а):Мякоть сочная ,ароматная,сладкая, но зубы в ней застревают и дёснам как-то не по себе. Лучше нарезать ножом на кусочки и есть так.

Извиняюсь, был не прав. Те яблоки были ещё не зрелые. Если яблоко налилось это не значит ,что оно созрело. А те ,что сегодня сорвал очень хороши, с приятной мякотью. Кожужка плотная как у Гольдена.

Виктор Браткин · #3796

Новые сорта селекции Г.Я. Щербенёва – первое плодоношение: Цветаевское – яблоки необыкновенной красоты, а вкус и консистенция мякоти более напоминают родительский сорт Анис алый; Курьер (Казанское юбилейное) – осенний сорт, плоды среднего размера, при созревании склонны к осыпанию. Кожица очень плотная, мякоть сочная, плотная, кисловато-сладкая с легким земляничным ароматом.

Виктор Браткин · #3797

DIM1 писал(а):Начали окрашиваться плоды сорта Стахеевское, Щербенева Г.Я., размер пока средний, по описанию должны быть 180-200 гр. Что предполагал получить Геннадий Яковлевич, скрещивая Лобо с Норрисом, не совсем понятно, зимостойкость сорта явно ниже Лобо. Привил купившись на "вкусное" описание сорта.

DIM1 - Дмитрий, если можно, выложите фото. У меня послетали этикетки и Стахеевское где-то затерялось, хотелось бы сравнить. По зимостойкости Стахеевского - после зимы 2009-10 года я резал черенок этого сорта с маточного дерева у Г.Я. Щербенева, в саду на болоте и древесина у однолетних побегов была зеленая. без повреждений.

DIM1 · #3798

Фото выложу попозже- яблоки только начали окрашиваться, у нас всё позже в этом году. В ту же зиму 09-10, все формы от Г.Я. вылетели напрочь, для примера- Брянское подмёрзло лишь слегка. Цветаевское- это похоже Анис алый/ Старкримсон? Если так, эта форма тоже вылетела. У меня Стахеевское даже в обычные зимы часто страдает от солнечных ожогов, оставил только этот сорт, как наиболее интересный по описанию.

Виктор Браткин · #3799

Цветаевское – действительно получено от скрещивания Аниса алого с Старкримсон. Информация о зимостойкости сортов и форм Г.Я. Щербенева исходит только от него. В настоящее время большая коллекция сортов Щербенёва привита у В.Ю. Ольховича и есть краткое описание этих сортов на его сайте. Думаю, что через 2 – 3 года он сможет поделиться информацией о поведении сортов селекции Щербенева в условиях востока Московской обл.

Колядин Роман · #3800

Десертное Петрова. К сожалению яблоко было одно и то перезрело и вкус описывать нет смысла. Думал созреет в конце августа и передержал. Вес 250 гр.