Мультиварка - чудо-кастрюлька

Кэти2 · #401

Марина, скороварка вообще выпечку не делает или неахти. Можно прибегать к "каша", 2 раза. Но мне проще в стеклянной посуде и в минидуховке. У неё таймер.

Ким · #402

Там, где нет выпечки, обычно выпекают на режиме Суп. Клапан вынуть (ну или полностью открыть).

Вот тут надо посмотреть http://www.multivarka.ru/forum/viewforu ... 3b4777db57 и на форуме поискать, там много пекут.

ninyureva · #403

Марина177 писал(а):А у меня скороварка Поларис - в чем разница с мультиваркой - не знаю. Мне её только подарили.Очень нравится как щи в ней пахнут - солянкой. Жалко, что Выпечки в ней нет!

Скороварка готовит на высоком давлении, а мультиварка - на низком. В мультиварке очень хорошо получается выпечка, бисквиты просто чудо. В скороварке тоже выпечка хорошо получается. Я делаю на режиме "Суп\тушение" с открытым клапаном, как написала Ким. Только выставляется время выпечки.

Вена · #404

Максик писал(а):Танюш, Юля-Жюли купила вот эту, очень довольна, я пробовала недавно холодец и индюшку тушеную из этой скороварки, супер
http://www.videobrand.ru/viewitem/184/s ... -6050.html

Во, именно эту мы и подарили новобрачным

Уже молодая супруга присылала благодарность и всем родственникам рассказывает о ней

Ким писал(а): На очереди стааарый лось.

Добавляешь свинного сала и душевная тушонка получается. Её в банки и в холодильник (ну если останется)

ninyureva · #405

Вена писал(а):
Максик писал(а):Танюш, Юля-Жюли купила вот эту, очень довольна, я пробовала недавно холодец и индюшку тушеную из этой скороварки, супер
Добавляешь свинного сала и душевная тушонка получается. Её в банки и в холодильник (ну если останется)

Можно тушонку сразу приготовить в стеклянных банках.В стерилизованные банки заложить сырое мясо, посыпать соль, положить лаврушку+ перец горошком,оставить см. 2 до верха , воды можно не добавлять мясо выделить сок, закрыть плотно крышку(тоже стерилизованную), на дно кладете какой нибудь коврик силиконовый, устанавливаете банки , наливаете воды в скороварку , закрываете крышку и выставляете время 99 минут и все. Через 99 минут тушенка готова. Но открывать сразу не следует, чтобы не сорвало крышку с банки, надо дать сроковарке самой сбросить давление. Очень вкусная тушенка получается из курицы.

Тина09 · #406

А я сегодня дала жару своей мульте
Решила молочный суп приготовить....деловая

Оттуда как попёрло молоко...как в "Мишкиной каше"
Не расчитала, что молочную кашу можно, а суп нет

А может быть режим надо было другой? Случайно никто не варил молочный суп.
Я ведь почему решила его в мульте. Когда варишь на плите, то замумукаешься помешивать, чтобы пенка не затянула.

Вена · #407

Не-е-е, у тебя как у Маши, ведь суп не подгорел

Тина09 · #408

типа у растеряши?

Ну ничё, зато испытала. Правда пришлось всё чистить и выколупывать

Вена · #409

Да-а-а, мультсериал новый "Маша и медведь", посмотри обязательно, в нете есть он-лайн просмотр, море позитива

Вот там Маша варила кашу

"Кашеварила"...

Ким · #410

Тина09, не знаю как в мультиварке, а в скороварке надо бока кастрюли слив маслом натереть, тогда не убегает.

Zigor · #411

Тина09, В режиме "Суп" вначале идет сильное кипение, молоко и убегает, тут и масло по краям не поможет, а какой режим выбрать?, наверно надо на сайте мультиварок глянуть, там наверняка варили...

Тина09 · #412

Zigor писал(а):, ..

Да я ещё режим поставила выпечку, подумав, что так лучше будет типа томиться
Наверняка кто-нить в форумах мультиварочных уже это "испытывал", надо пошарить.

Вена · #413

Валечка, а зачем молочный суп в мульте варить, он же готовится на раз?
Мультик посмотрела?

А то мне показалось, что я обидела... а я просто настроение поднять хотела...

Тина09 · #414

Дык говорю же, не люблю стоять и полчаса мешать и мешать... Плёнку в молочном супе не люблю. А тут подумала, что будет как в русской печи, но без плёнки

А про мультик?... скажешь тоже... с чего обижаться

Кэти2 · #415

Конечно, ведь мы обожжемся на первом уроке, наберем опыт...

. Если половину с водой, то меньше убежит. Вроде так должно быть?
Я сама в электроскороварке варю молочную кашу, да, там половина воды. Кукурузная каша получилась классной, чем та, которую надо мешать постоянно у плиты. Правда, не в чаше, а в стеклянной посуде, она в чаше с водой. Крышку первой попавшейся покрыла стеклянную посуду. Правда, неудобно вынимать её, стеклянную чашу, пока горяча она. Но терпимо, зато каша во время подана, и классной вышла. А чашу тефлоновую уже не жалко, запас имею. Да, меньше стала в ней варить.

Только то в горшке, то в стекле... и их в скороварке.

Вена · #416

Я крупу на воде варю, а потом молоко со сливочным маслом добавляю. Может как-то так?

Кэти2 · #417

Это можно на мультиварке. Так раньше всегда делала на простой кастрюлке. Т.е. открыть крышку в любое время. А скороварка у меня, поэтому сразу всех туда. Оказалось, что нормальной вышла кашка.

Вена · #418

Танюша, Валентина супчик варила и он сидеть в мульте не захотел. Вот и думаю, сварить на воде, а потом молочка и маслица или просто сливки...

Зося · #419

Думаю мультя мульте рознь..... Варю молочный суп на режиме каша в Redmond M4502 на ура.

Владимир va-spb, каждый раз когда выключаю свою мультю всегда благодарю ВАС. Если бы не вы.....я бы даже голову в ее сторону в магазине не повернула

Купила на дачу в конце сезона. Испробовала, понравилась и мне и моей дочке. Уехали, через неделю мужу сказала чтоб привез в квартиру. Теперь мы с ней не разлей вода.

Еще раз СПАСИБО.

Тина09 · #420

Зося писал(а):.... Варю молочный суп на режиме каша в Redmond M4502 на ура..

Буду пытаться на режиме каша. Или как Света говорит, потом молоко добавлять, тоже вариант.
А Володе мы действительно за мнооооооогое благодарны.
В принципе тоже оч довольна мультёй, многое варю в ней, но пока приспосабливаюсь...

Ким · #421

Кэти2, когда варишь в стекл посуде, сколько воды вокруг надо? А крышкой зачем? Думаешь убежит? И какой крышкой - пластиковой, герметичной? А если просто горшочки керамич туда, как думаешь, получится?

У меня тоже кукурузная оч душевная получилась, но тоже воду в молоко добавляю.

Кэти2 · #422

Полина, крышкой уберегу от запаха резинового кольца. Просто ощущаю его. Оно у меня толстое. Воды вокруг столько, сколько налила на глаз. То есть на половину посуды стеклянной. В кукурузную тоже воду. Без воды не представляю, просто никогда не варила кашу на одном молоке. Свеклу в воде (не полностью залила, а едва) и в керамическом горшке - вкусной вышла. Для салата. Варила 30мин, то есть наугад. Всё у меня способом тыканья. В керамическом мясо варю. И кашу. Например, пшенную. Просто по интуиции выбираю и то, и то. Имею два горшка керамические (по 1,5л). Для тяжелых (мясных, овощных, капусты (недавно варила в ней одну капусту для супа-щи, потом кидала в кастрюлю на плите с картошками)), а вторая для легких, например, каши и чего-то подобных. Хоть это горшки не оставляют запаха, но из-за принципа так делаю. С собой чашу в магазин, когда искала подходящую посуду (горшка, стеклянную миску). В горшке холодец – получилось окей. Теперь хочу вторую. Пусть, наверное, недорогую, и больше 6л, для дачи. Горшки еще прикупим. Ведь и можно там стерилизовать прямо в чаше, например, банки с баклажанами. Их обычно долго... Тогда сократить можно время... Пока мечтаю.

Тина09 · #423

Я не поняла...вы что в чашу мультиварочную ставите другую миску и так получается варить?

Кэти2 · #424

Валюша! Еще раз с ДР!

Говорим о скороварке. А не о мультиварке. Хоть в соседнем форуме одна все-таки варила в мультиварке, во второй чаше. Именно я с неё заимствовала идею. Да, для этого готова пожертвовать ту чашу первую.
И получается "варить". Как бы на водяной бане....

Тина09 · #425

Спасибки!

Ким · #426

Кэти2, по 1,5 литра конечно маловата. У меня пятилитровых два и резинок подкупила дополнительных. Свёклу я варила 15-20 мин на пару на подставке. Я тоже сначала методом тыка, а потом как поняла принцип - все в ней, только запекаю в духовке.

Кэти2 · #427

Хоть у меня чаша 4 литровая, но уместить только смогу 1,5 (а может быть 1,7 не помню..) литровый горшок керамический с крышкой, и стеклянную миску то 1,2, то 1,7. По диаметру только бы подошла.
У меня две кольца (купила в запас), но как надоело менять его

и, еще тефлоновая.... oop:
В горшке впрямь, как в духовке, только время сокращает.

lucienna · #428

Товарищи, помогайте.
Сестра приобрела мультиварку. Я варила в ней гороховый суп. Крышка стала вся грязная, а она не съемная.
Как мыть такую крышку? Снимается ли (отвинчивается??) клапан для выхода пара, снимается ли с крышки металлическая подложка с резинкой?

va-spb · #429

Клапан у мультиварки Audi снимается, как и на всех мультиварках.
Крышка у Audi несъемная, может сниматься металлическая часть путём нажатия и поворота, но об этом надо прочитать в инструкции.
Если несъемная, то мыть под краном, некоторые прикрывают внутренности пакетом.

lucienna · #430

Володя, это мультиварка фирмы "Добрыня" ( Новосибирск, сделана конечно в Китае.)
В инструкции ничего про мытье не сказано.
Клапан вращается, но я не рискнула его совсем выкрутить. Его можно открутить и потом попробовать снять металлическую часть?

va-spb · #431

Можно спросить у Яны
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 0%BD%D1%8F
Или подождать наших, у кого похожая по внешнему виду (Polaris, Redmond и тд). По ссылке выше есть хорошие фотки с видом на крышку и клапан.
Названия могут быть разные, а внутренности с одного конвейера.

Зося · #432

Я бы подсказала, но у моего Redmond крышка другая. У него в низу две клипсы. Их оттягиваешь и этот блинчик сам выпрыгивает.

Zigor · #433

Зося писал(а):Я бы подсказала, но у моего Redmond крышка другая. У него в низу две клипсы. Их оттягиваешь и этот блинчик сам выпрыгивает.

Да. другая

LIKA · #434

у Полариса тоже две клипсы надо нажимать,они внизу крышки находятся.

va-spb · #435

Увидел сегодня Scarlet в свободном доступе, похожа на Люсину. Клапан вытаскивается, держится уплотняющим резиновым кольцом. Я его вверх потащил и вытащил. Крышка не отстёгивается (в ней нагреватель), металлическая нижняя часть крышки тоже не поддалась, похоже, что не отстёгивается.

lucienna · #436

Пока не разобралась.

Saliya · #437

Lucienna[b,у меня похожая мультиварка-Скарлетт.Да,крышка не откручивается,а вот клапан снимается хорошо.

lucienna · #438

Saliya, клапан отвинчивается? крутить сверху или снизу?

Saliya · #439

Клапан с козырьком,вот за него и вытаскиваю,да и снизу подталкиваю.Снимается легко,разбирается.Попозже фото поставлю.

Songbird · #440

Во, и я стала обладательницей этого чуда

Папка мне передарил эту штуковину, но это так оказалось вкусно)))
На пару готовилось:
1. Треска в сметане, лук и специи.
2. Креветки с соком лимона, лук, специи.
На завтра замариновала цыпленка и кашу хочу утром из овсянки попробовать.

Нужная вещица будет на даче, хочу еще одну в дополнение к первой, но другой модели и большим количеством функций

Мотылек · #441

Songbird, поздравляю с приобретением. Очень нужная в хозяйстве вещица

. И вторая лишней не будет. Мне муж первую мультю-скороварку(дорогая "игрушка" и на сегодняшний день) подарил лет 5 назад. Я сначала к ней и подходить боялась

года полтора.Тогда практически и рецептов к ней не было. А освоить мне ее пришлось , кода задумали сделать капитальный ремонт на кухне. И вот когда поняла в чем прелесть мультиварки, то озвучила мужу мысль о том, что при наличии второй мультиварки, желательно марки Panasonic, проблема приготовления пищи во время ремонта кухни будет решена.Через неделю Panasonic уже стоял у меня на столе. Так вот при наличии 2 мультиварок мы безболезненно пережили ( как это обычно и бывает) затянувшийся аж на 3 месяца ремонт кухни.

Songbird · #442

Спасибо, сама радуюсь, даже к плите не подходила.

Владимир, а что-то из многофункциональных МВ можете посоветовать? Нравится М70, но цена... http://multivarka.pro/m70/ Уже представляю как всё булькает, кипит и вкусно пахнет и времени куча

va-spb · #443

Нужна будет куча времени для кулинарных экспериментов, так они и пишут: "Возможность выбора из 26 температурных режимов расширяет функциональность данной модели: «МУЛЬТИПОВАР» позволяет воссоздать любую программу приготовления любой мультиварки, и открывает безграничные возможности для кулинарных экспериментов".
Как показывает практика - большинство дополнительных функций в бытовой технике не используются. Иметь их и платить деньги за них мы любим.
Надо "примерять" эти доп. функции на свои потребности и сделать выбор. Может взять в нагрузку к обычной мультиварке соковарку из нержавейки? Или аэрогриль? Или скороварку?
Но если эти доп функции нужны, то почему бы и не взять? На 8 Марта)

Гала28 · #444

А мне , пока я тут в интернете гуляю, мультя уже манник испекла...Здорово!

va-spb · #445

Ну вот, дождались, сегодня "Смак" готовит в мультиварке.
http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si23/fi21610

Гала28 · #446

Володя, сейчас все еще нахваливают чудо сковороду Гриль-газ. Вы с ней не знакомы? Мне дочка купила, привезет к 8 марта. Говорит, что у них все учителя накупили...нахваливают.

va-spb · #447

Галя, газа нет. А так, я бы купил. При цене чуть более тысячи можно себе такое позволить.

Пузенко Наталья · #448

Гала28 писал(а):А мне , пока я тут в интернете гуляю, мультя уже манник испекла...Здорово!

Точно! А моя уже сделала запеканку. Засунула туда изюм и цукаты, немного орехов.... вкусно.

Ким · #449

Спрошу здесь...

Давно хочу себе сифон, потому как пью только газированную воду. Затея - домашний лимонад, ну то есть не обязательно из лимонов, а как раньше делали, сироп самодельный !!! и газвода. Проблем где заказать сифон вроде нету, я не пойму, как потом и че делать с патрончиками газовыми. Ну в смысле, может где их меняют, заполняют как раньше... Хотя сейчас видимо нет... Одного баллончика мне хватит на месяц, так как я пью чуть больше двух литров за день. Вот думаю много ли мало (месяц)... У кого-нибудь есть сифон?

http://akval.ru/kuhonnaya-tehnika/sifon ... rovki.html

Просто кваша · #450

фи! Врач - и газированную...