Сельдерей
Модераторы: Домовой, Модераторы
- Миранда
- Прихозовец100+
- Сообщения: 528
- Зарегистрирован: 07.04.2011, 15:57
- Репутация: 0
- Откуда: Москва. Дача - под Электрогорском
- Благодарил (а): 42 раза
- Поблагодарили: 33 раза
Re: сельдерей
Я в этом году вот так отбеливала черешки:
ОбрезАла бутылки вдоль и обкручивала ими черешки.Очень быстро и укутывать черешки и выкапывать прямо с укрытием. Единственное - надо укрывать не за 2 недели, а побольше, тогда отбелится лучше.-
Aleksan9ra
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5692
- Зарегистрирован: 03.01.2012, 11:32
- Репутация: 0
- Откуда: Московская обл.
- Благодарил (а): 6535 раз
- Поблагодарили: 6111 раз
Re: сельдерей
Я в этом году решила попытаться вырастить корневой сельдерей. Листовой и черешковый выращиваю, а вот корневой для меня почему-то всегда был только мечтой! Я даже представления не имела что это такое по вкусу, думала что-то типа ананаса!!! Купила три пакета семян. Жду весну и тут читаю что-то про древесину. Это что правда?
Минимум затрат - максимум пользы. Людмила.
- Zigor
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4099
- Зарегистрирован: 09.06.2008, 12:10
- Репутация: 1
- Интересы: рыбалка, огород
- Занятие: прислужник
- Откуда: Ленинград. Новгор.обл.Царский палец.
- Благодарил (а): 1080 раз
- Поблагодарили: 2880 раз
Re: сельдерей
Людмила
Так купите половинку в магазине, для пробы. Можно в суп, в тушение,салат на терке с морковью(иначе, да, суховат) с майонезом, вдруг не понравится..., я так и порей попробовал сначала
Так купите половинку в магазине, для пробы. Можно в суп, в тушение,салат на терке с морковью(иначе, да, суховат) с майонезом, вдруг не понравится..., я так и порей попробовал сначала
- Миранда
- Прихозовец100+
- Сообщения: 528
- Зарегистрирован: 07.04.2011, 15:57
- Репутация: 0
- Откуда: Москва. Дача - под Электрогорском
- Благодарил (а): 42 раза
- Поблагодарили: 33 раза
Re: сельдерей
А мне больше всего нравится тертый корневой с морковью, только не с майонезом, а со сметанкой. 
А в магазине я покупала зимой, крупный, но он какой-то был суховатый, свой получился вкуснее и сочнее гораздо.

А в магазине я покупала зимой, крупный, но он какой-то был суховатый, свой получился вкуснее и сочнее гораздо.
-
Aleksan9ra
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5692
- Зарегистрирован: 03.01.2012, 11:32
- Репутация: 0
- Откуда: Московская обл.
- Благодарил (а): 6535 раз
- Поблагодарили: 6111 раз
Re: сельдерей
Игорь! Спасибо! Так и сделаю. Но раз уж семена купила - буду сеять. Вот купила Юдинку, Есаул и Иван Царевич. Пакетики доставала, чтобы названия посмотреть - запах!!!
А Вы когда обычно сеять начинаете ? Сразу в стаканчики или потом пикируете? И грунт для него какой лучше?
А Вы когда обычно сеять начинаете ? Сразу в стаканчики или потом пикируете? И грунт для него какой лучше?
Минимум затрат - максимум пользы. Людмила.
- Zigor
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4099
- Зарегистрирован: 09.06.2008, 12:10
- Репутация: 1
- Интересы: рыбалка, огород
- Занятие: прислужник
- Откуда: Ленинград. Новгор.обл.Царский палец.
- Благодарил (а): 1080 раз
- Поблагодарили: 2880 раз
Re: сельдерей
Людмила, посев в феврале(1-2-ой декаде) в маленькие стаканчики, много семушков, лучше с последующей пикировкой и рассаживанием.
- Esme
- Ушла из жизни
- Сообщения: 8567
- Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
- Репутация: 0
- Откуда: Липецк
- Благодарил (а): 6595 раз
- Поблагодарили: 2238 раз
Re: сельдерей
Люда, пахнут семена, значит, свежие. Игорь в стаканчики сеет, а я - в небольшую коробочку (в 20-х числах февраля). Потом немного раздергиваю (всегда густоват получается), а чуть позже - по отдельным стаканчикам пикирую.
Оленька-Миранда верно пишет - свой нежнее. Когда тру, для борща, например, последний кусочек просто так доедаю (как и морковку).
Оленька-Миранда верно пишет - свой нежнее. Когда тру, для борща, например, последний кусочек просто так доедаю (как и морковку).
- Вена
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1944
- Зарегистрирован: 27.03.2010, 21:37
- Репутация: 0
- Откуда: Караганда-Тамбов-Канск-Ам.обл-Рязань
- Благодарил (а): 371 раз
- Поблагодарили: 690 раз
Re: сельдерей
Я ничем не оборачивала, ели так - зеленоватым, но сочный и вкусный, а про обертывание вспомнила в ноябреСеменовна писал(а):Я читала,что черешки этого сельдерея надо за 2 недели до сбора оборачивать газетами,чтобы отбеливались.

-
Aleksan9ra
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5692
- Зарегистрирован: 03.01.2012, 11:32
- Репутация: 0
- Откуда: Московская обл.
- Благодарил (а): 6535 раз
- Поблагодарили: 6111 раз
Re: сельдерей
Вот вчера наткнулась в инете на такой совет: "Если семена сельдерея долго не всходят, замочите их в водке на 15 мин.(якобы спирт частично растворяет эфирные масла), затем прополаскайте в чистой воде и посейте- взойдет через три дня!
Это относится и к моркови, и к петрушке." Ну, надо подумать!
Это относится и к моркови, и к петрушке." Ну, надо подумать!
Минимум затрат - максимум пользы. Людмила.
-
julia
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 7242
- Зарегистрирован: 15.03.2006, 12:58
- Репутация: 1
- Занятие: agronom
- Откуда: планета Земля 01 октября
- Благодарил (а): 92 раза
- Поблагодарили: 913 раз
Re: сельдерей
"замочите их в водке на 15 мин"
И себе немножко плесните....
Зачем переводить продукт, когда семена достаточно выдержать в теплой (30-35 градусов) воде в нескольких часов (правда, периодически обновляя воду)? Или выдержите их час-полтора в горячей воде (45-50 градусов) смешайте их с влажным песком и подержите день-два в тепле...
Но сеять раньше третьей декады февраля в средней полосе, на мой взгляд, не стоит.

Зачем переводить продукт, когда семена достаточно выдержать в теплой (30-35 градусов) воде в нескольких часов (правда, периодически обновляя воду)? Или выдержите их час-полтора в горячей воде (45-50 градусов) смешайте их с влажным песком и подержите день-два в тепле...
Но сеять раньше третьей декады февраля в средней полосе, на мой взгляд, не стоит.
Гармония - основа красоты и благополучия
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
Re: сельдерей
Иех! Читаю и прям обзавидовалась. Неск лет назад растила корневой и черешковый, все получилось без плясок, клубни были крупные... Так все и выкинули... Оказалось никому у нас в семье не нравится из-за запаха, есть никто не стал 

- Esme
- Ушла из жизни
- Сообщения: 8567
- Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
- Репутация: 0
- Откуда: Липецк
- Благодарил (а): 6595 раз
- Поблагодарили: 2238 раз
Re: сельдерей
Полинка, да ведь корнеплоды почти и не пахнут. Ты бы мужу объяснила их пользу именно для мужчин.
-
julia
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 7242
- Зарегистрирован: 15.03.2006, 12:58
- Репутация: 1
- Занятие: agronom
- Откуда: планета Земля 01 октября
- Благодарил (а): 92 раза
- Поблагодарили: 913 раз
Re: сельдерей
Раз пошел разговор о вкусе, то мое мнение таково - если воды давали мало, а почву хорошо заправили органикой, сельдерей получается терпким (можно сказать - вонючим). На глине он тоже не радует гастрономической характеристикой...
Гармония - основа красоты и благополучия
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
Re: сельдерей
Ой, Галина, а мне они знаешь как пахнут!!! А мужчинки у меня хитрые, его есть не будут, найдут че другое-полезное 

- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
Re: сельдерей
julia, так его на бедной почве рОстить надо? У меня рос в теплице, почва богатая была, но органикой не заправляла.