Грибы

[АндрейВ]

Поставьте пеньки в полутень, предварительно вкопав пеньки на 1/3 в землю, если соорудите над пеньком временный парничок, то это будет гуд, ну а дальше по инструкции...

[Ольгуня]

Поставьте пеньки в полутень, предварительно вкопав пеньки на 1/3 в землю, если соорудите над пеньком временный парничок, то это будет гуд, ну а дальше по инструкции...

Андрей, тогда как же мне их заращивать грибницей, если написано, чтобы убрать "заселенные" пни во влажное место с t=20? Я хотела замутить пеньки, запхать в черные мешки с дырочками для вентиляции и припрятать в теплый сарайчик, чтоб зарастали грибницей.
А по весне, как потеплеет, вытащить и врыть в землю в тенечке под сиренью (больше укромного местечка во дворе нет). Или сразу посадить и "заразить" уже на месте? Тогда когда лучше это сделать? В мае? Подсказывай уже по-полной, раз советуешь
ЗЫ про малину напомнить не забудь, пока вспомнила....

[АндрейВ]

Я это делал после посевной кампании, в конце мая, сверлил в осиновых пеньках отверстия, заталкивал туда грибницу, а потом вкапывал в землю... А под пленкой и создается высокая влажность...

[Ольгуня]

Я это делал после посевной кампании, в конце мая, сверлил в осиновых пеньках отверстия, заталкивал туда грибницу, а потом вкапывал в землю... А под пленкой и создается высокая влажность...

Спасибо, Андрей, я вот примерно тоже так думаю. Только на берёзовых пеньках. А урожай-то у Вас был на этих пнях? Ато меня как-то этот мицелий смущает.

[АндрейВ]

Первые вешенки вылезли в конце сентября, а потом уже в следующем году, вообще тут все зависит от степени сохранности (свежести) мицелия, ну видимо от состояния (степени разложения) самого пенька тоже...

[Ольгуня]

У меня пеньки практически "свежак", месяц назад березу спилили, и я прихватила несколько. Вот не было у бабы печали...Блин, ну хочется в этом году посмотреть на грибы-то, ато год пенечки поливать...Как в сказке

[Aleksan9ra]

В прошлом году пилили тополь и несколько пеньков, самых толстых оставили. Дети на них прыгали, мы сидели. А осенью откатили их в одно место, где было сыро и не было солнца. Пни по своей сути были трухлявые. Когда пошли дожди на них выросли вешенки. Откуда взялись споры гриба? Людмила.

[Ольгуня]

Товарисчи! Господа Садоводы!
Имеет ли кто-нибудь опыт выращивания Шиитаки?
Сегодня не знаю с какого перепугу взяла и купила, а теперь решаю, что делать... Как-то про солому на пакете написано трудно, может, есть какой способ на пенечках...

[julia]

Сейчас известно 2 метода выращивания:
1.1. На рисовой (или гречишной) шелухе или опилках, смешанных с мицелием. Делаются плотные брикеты, на которых уже через месяц появляются свежие грибы
2. Берётся брёвнышко, в котором делаются небольшие отверстия, которые заполняются мицелием, забиваются пробкой и замазываются воском. Урожай – через год.
В первом способе гриб получается большим, вкусным и красивым, но без нужного количества полисахарида Лентинана. Эти грибы используют только на кухне, в ресторанах и кафе.
Второй метод позволяет получить большое количество нтинана и других веществ для производства лекарственных экстрактов. Но гриб получается дорогим и не таким вкусным.
Поэтому в зависимости от способа культивирования шиитаке делят на пищевые и лекарственные.

[Aleksan9ra]

Оказывается сколько тонкостей. Да еще и микроклимат надо создать, наверное.

[julia]

Если просто получить результат - собрать урожай в принципе - , то особых проблем не будет. Но чтобы получить много грибов и высокого качества, то - да.... премудростей хватает.

[саша2010]

Юля, а как формировать брикеты (точнее как их спрессовывать)?

[julia]

Надо при готовить из компонентов (по прописи) субстрат, наполнить полиэтиленовые пакеты, завязать, простерилизовать, чтобы уничтожить патогенную микрофлору. Затем посеять мицелий. методов несколько. И поставить на проращивание. Несколько лет назад мы публиковали материалы и о выращивании грибов (разных) и о приготовлении субстратов. Если есть возможность, полистайте подшивку 2004-2009 гг.

[саша2010]

Спасибо! Подшивку полистаю.

[Ольгуня]

Спасибо! Подшивку полистаю.

Саша2010, не нашла про грибы ничего? У меня в журналах нет, вроде, штук 5 с 2005 года нехватает, видимо в одном из них и было... Я уж и опилок березовых припасла 2 ведра...

[саша2010]

Оля, извините, не видела этого сообщения. Пошивку не листала. Надо идти в библиотеку. А гриб я решила в пеньке трухлявом выращивать. Мне папа обещал найти такой.

[Aleksan9ra]

Да совсем не обязательно трухлявый. Любой сухой пень осины или тополя. А пока будете его поливать, он к осени сам трухлявый станет.

[саша2010]

Спасибо. А я уже папу в лес хотела посылать.

[Федор111]

А лесные грибы (белые, рыжики), кто-нибудь выращивает?

[АндрейВ]

Я не то что бы их выращиваю, но собираю регулярно под ёлкой выкопаной в лесу и посаженной у себя 15 лет назад...

[Анина]

У нас маслята растут под соснами. Сосны тоже из леса лет 6-7 назад пересаживали маленькими. Каждый год прибавляются " строчки".

[Федор111]

Можно выращивать лесные грибы на своем участке, если у Вас растут деревья. Собираете в лесу шляпки старых перезревших грибов, можно и червивые, и трухлявые, и собирать надо в таком лесу, какие деревья у вас растут - сосны, значит подойдет белый гриб сосновый, маслята, рыжики и др. Кладете эти шляпки в ведро с водой, добавляете 50г сахара на 10л, а через сутки руками размиськиваете, превращаете содержимое ведра в кашу. Затем отжимаете содержимое через ткань, воду - отдельно, мякоть из ткани - отдельно.

Дерево должно быть 10-30 лет, такое же, под какими собирали грибы в лесу. Вокруг ствола снимаете верхний слой почвы глуб.10-20см, по окружности диаметром 1-1.5м. Дерн кладете аккуратно рядом, не переворачивая. Перед тем, как выливать раствор вокруг дерева, добавьте в него чай 50-100г на 1л или дубовой коры, для лучшей приживаемости. Затем очень осторожно, не разбрызгивая, выливаете раствор из ведра в вырытую окружность, 1литр на 0.5 кв.м. Мякоть из ткани также разложите на поверхности. Закройте все это снятым дерном, как было. Затем полейте водой, но не по земле, а уперев край ведра в ствол дерева, чтобы вода стекала по стволу на землю. Можно накрыть немного лапником (это делают на зиму, весной убирают), если было мало лесной подстилки, подсыпьте хвои или листьев. Если стоит жаркая погода, поливайте раз в неделю, ну а так поливать не нужно, это не грядка с помидорами)) Все это нужно делать в августе - начале сентября.

Если грибница приживется, то первые грибы появятся через год, может через 2-3 года, не более. Плодоносит 3-4 года. Можно выращивать белые, подберезовики, подосиновики, трубчатые, экспериментируйте! Только правило - сеять под ту же породу дерева, где росли "доноры" спор.

[lucienna]

Ребята, а вот у меня под соснами никак ничего не растет. Хотя и остатки грибов выбрасываем и воду выливаем.
Муж говорит, это потому, что химией опрыскиваю сад-огород. Насколько понимаю, Нина и Андрей тоже опрыскивают.
В чем же тогда дело????

[АндрейВ]

Вопрос к модераторам: а куда делся мой вопрос к Фёдору?

[Просто кваша]

Все подобные вопросы в личку плиз.
Но на этот лично я ответа нинаю:)

[АндрейВ]

Все подобные вопросы в личку плиз.

Значит ли это, что мне с этим вопросом надо обратиться в личку ко ВСЕМ модераторам или
как?

[Просто кваша]

Ну меня можешь исключить в этот раз:)

[Света_80]

Андрей! Просмотрела действия модераторов начиная с 15 мая по сегодняшний день. Никто из модераторов Ваше сообщение не удалял.

[АндрейВ]

Понял, спасибо, видать сам что-то накосячил...

[Федор111]

Понял, спасибо, видать сам что-то накосячил...

Андрей, а вопрос то какой был?

[АндрейВ]

Можно выращивать лесные грибы на своем участке, если у Вас растут деревья. Собираете в лесу шляпки старых перезревших грибов, можно и червивые, и трухлявые, и собирать надо в таком лесу, какие деревья у вас растут - сосны, значит подойдет белый гриб сосновый, маслята, рыжики и др. Кладете эти шляпки в ведро с водой, добавляете 50г сахара на 10л, а через сутки руками размиськиваете, превращаете содержимое ведра в кашу. Затем отжимаете содержимое через ткань, воду - отдельно, мякоть из ткани - отдельно.

Дерево должно быть 10-30 лет, такое же, под какими собирали грибы в лесу. Вокруг ствола снимаете верхний слой почвы глуб.10-20см, по окружности диаметром 1-1.5м. Дерн кладете аккуратно рядом, не переворачивая. Перед тем, как выливать раствор вокруг дерева, добавьте в него чай 50-100г на 1л или дубовой коры, для лучшей приживаемости. Затем очень осторожно, не разбрызгивая, выливаете раствор из ведра в вырытую окружность, 1литр на 0.5 кв.м. Мякоть из ткани также разложите на поверхности. Закройте все это снятым дерном, как было. Затем полейте водой, но не по земле, а уперев край ведра в ствол дерева, чтобы вода стекала по стволу на землю. Можно накрыть немного лапником (это делают на зиму, весной убирают), если было мало лесной подстилки, подсыпьте хвои или листьев. Если стоит жаркая погода, поливайте раз в неделю, ну а так поливать не нужно, это не грядка с помидорами)) Все это нужно делать в августе - начале сентября.

Если грибница приживется, то первые грибы появятся через год, может через 2-3 года, не более. Плодоносит 3-4 года. Можно выращивать белые, подберезовики, подосиновики, трубчатые, экспериментируйте! Только правило - сеять под ту же породу дерева, где росли "доноры" спор.

А вопрос был такой: Это был приведен личный опыт или как?

[Федор111]

А вопрос был такой: Это был приведен личный опыт или как?

У меня нет возможности устроить грибные грядки - нет деревьев в огороде. Это с разных сайтов опыт разных людей, всё собрал вместе. Так что как хотите, это не так уж трудно, если есть дачный участок с деревьями. А выкидывать остатки грибов под деревья, не эффективно по-моему.

[АндрейВ]

Понял, спасибо.

[Ольгуня]

А у меня вышли первые вешенки! Через полтора месяца после посадки! Вот!

[lucienna]

Ольгуня,

[solka]

У меня сестра соблазнилась: купила мицелий белых. Посмотрим, что у неё выйдет.

[Евгения_]

У меня сестра соблазнилась: купила мицелий белых. Посмотрим, что у неё выйдет.

Говорят белых в лесу сейчас -море!
Так хочу сходить в лес...
Времени только нет.

[solka]

Евгения_, у меня сестра неделю назад ходила - специально на мой дачный участок для этого приезжала(Киевское направление, 47 км). Мало того, что в лес еле-еле попала - забор 3-метровый и заставы кругом, так ещё и в лесу - сухота и безгрибье. Наковыряли втроем на супчик.

[lucienna]

Мало того, что в лес еле-еле попала - забор 3-метровый и заставы кругом.

Оля, а хто такие засады устроил?

У нас тоже нет грибов, хотя вроде и дождей полно и не холодно, не жарко. А их нетути.

[solka]

У нас давно лес продали и забором обнесли. Только народ дырки делал, а сейчас кругом коттеджные посёлки построили с охраной, вот и получилась полная засада. Теперь в лес только с вертолёта попадёшь.

[Аленка]

Я сходила сегодня в лес, не на вертолете конечно, но через две калитки (пока открытые!) пробрались. На супец беленьких набрала, но такое впечатление, что надо было в выходные идти, сейчас уже поздно. Много старых, дряблых попалось, а из "крепышей" половина червивых. Не сказать, что грибов море, во всяком случае в нашем районе.

[Ким]

У нас в будущую среду обещают первую грозу, пока сушь, можно будет идти. Только медведи у нас в последние года три все активнее и агресивнее, оч страшно. Работаю в больничке, все больше и больше пострадавших (и это выжившие). Бывшие соседи были мужички-охотники, постоянно загружали пару машин и на неделю-две. В последнее лето уехали, смотрю в тот же день приехали. Спрашиваем, говорят в лесу медведей как собак в городе и ведут себя также, вообще не боятся. Свекр на них охотится, смотрела - эт не для слабонервных, когда медведи в метре от тебя бегают.

Оч люблю грибы и оч люблю их собирать, но когда ты в постоянном напряжении и вздрагиваешь от каждого хруста... Хотя и знаю - если медведь не прогнать хочет (медведица со щенками), а съесть, то схоронится, не учуешь, но все равно нервно озираешься.

Вы уж простите за ОФФ, но понятие грибы и медведи в голове у меня неразделимы. Был случай. Остановились у леска, он в обе строны от дороги, иди хоть вправо хоть влево. Пошли вправо. Я иду как сквозь стену - накатывает совершенно животный ужас (первый раз в жизни поняла слово "животный"). Когда идти стало мне невозможно практически дошли до (пардон) медвежьего дерьма. Я его есессно прутиком расковыряла, а оно свежее!!! Мы ускакали на др сторону и всех моих ощущений как не бывало. Все-таки они есть, эти инстинкты. Наверное там запах был какой-нить или еще что-нибудь..

[Лидия.Андр.]

Чарлик писал, что грибы есть...Два дня назад ходила, в лесу сухо.. Набрала с десяток за пару часов.. Много червивых.. Грибников и тех нет... Может не там хожу...??

[Аленка]

Чарли много чего пишет. Может он и вправду на острове живет, но на нашем "континенте" так же как и у вас - кот наплакал и все червивые.

[Михална]

.. Грибников и тех нет...

И у нас такая же картина: и грибов нет, и грибников тоже...
Муж сестры ходит каждое утро( в выходные дни) и приносит по чуть-чуть, в основном: лисички и ВСЁ!
Те, кто живет у нас на дачах всё лето, тоже говорят, что грибов нет.

[consolida]

В эту пятницу открыли с мужем грибной сезон. В шесть часов были уже в лесу. Грибов мало . Итог поездки -!0 подосиновиков, килограмма два лисичек, восемь литров черники собрала часа за два. Ягоды очень крупные,чистые .Их так много. Собираются так легко, как никогда. Правда и забрались мы в такие дебри, где еще не было грибников-ягодников.
В лесу тепло и сыро, а грибы не хотят расти.
Если можно, чуть-чуть позитивчика для грибников. Стащила с нашего грибного форума.
http://www.yapfiles.ru/show/299244/15e0 ... 0.flv.html

[Федор111]

В эту пятницу открыли с мужем грибной сезон. В шесть часов были уже в лесу. Грибов мало . Итог поездки -!0 подосиновиков, килограмма два лисичек, восемь литров черники собрала часа за два. Ягоды очень крупные,чистые .Их так много. Собираются так легко, как никогда. Правда и забрались мы в такие дебри, где еще не было грибников-ягодников.
В лесу тепло и сыро, а грибы не хотят расти.
Если можно, чуть-чуть позитивчика для грибников. Стащила с нашего грибного форума.
http://www.yapfiles.ru/show/299244/15e0 ... 0.flv.html

Видать, ягодный нынче сезон. Но у нас то сухо, в лесу пусто, а у Вас видать, дожди идут..

[consolida]

Да, дожди идут, надоели уже. Но странное дело - грибов нет. В 2009 году лето было тоже дождливое и не жаркое, а грибов было очень много, белых по триста-четыреста за день находили и не было червивых. А тут неудачи одни, что в лесу, что в огороде.

[LIKA]

За то у нас красота!!!Грибов нынче море,особенно моховиков,сегодня деток в лес вывела за полчаса они мне ведро грибов натаскали.Сижу вот теперь жду,когда сварятся.И брусники тоже много(но это не в тему,просто сегодня я и ее насобирала).

[Лидия.Андр.]

За то у нас красота!!!Грибов нынче море,особенно моховиков,сегодня деток в лес вывела за полчаса они мне ведро грибов натаскали.Сижу вот теперь жду,когда сварятся.И брусники тоже много(но это не в тему,просто сегодня я и ее насобирала).

Везёт же людям... У нас не дождей, :wall не грибов....