Сельдерей

Альбина Ш. · #501

Люди, что то про сельдерей мы ни слова ... А в прошлом году в это время уже у многих рассада была посажена. Я тоже признаюсь подзабыла про него и посадила рассаду только недавно.

С уважением, Альбина.

Zigor · #502

И я еще не сеял. В прошлый год 23 февр. отсеялся, наверно в эти выходные займусь,

n-a-tka · #503

Сельдерей корневой РР посеяла 4 февраля, а 6 числа он дружно взошел!

Правда, перед посевом долго замачивала (сначала при комнатной t, а потом в холодильнике)... Стоит щеточкой!

ХабИра · #504

ХабИра писал(а): ...Пересадила такую красивую, крепкую, сочную рассаду корневого сельдерея (РР от РО) в ОГ, накрыли лутрасилом. Приехали на следующий день, половины рассады нет - мыши почикали ...

Семена и сельдерея и порея (все РР) обязательно всегда замачиваю, этот прием дает быстрые и дружные всходы. Вот таким вырос погрызенный мышками сельдерей - средненький, корни не обрезала, т.к. руки до него всегда не доходят.

Альбина Ш. · #505

Ира, мой был примерно таким же , но я довольна, потому что им практически летом не занималась. Из за экономии места он был посажен вдоль тропинки в теплице под ногами у томатов, поливался вместе с ними, подрастал потом в теплице до самых холодов.

С уважением, Альбина.

ХабИра · #506

Альбина, а по вашему прошлому лету это очень хорошой результат! Однажды по местному ТВ показывали дачницу у которой сельдерей рос в ногах огурцов и был он ОГРОМНЫЙ, как мяч - кормился всем тем, чем огурцы подкармливают. У меня сельдерей тоже сажается для уплотнения, вот и этот рос в ногах брюс. капусты.

Анина · #507

Я тоже сельдерей еще не сеяла. Планирую после 14 сеять.
Девочки, а помимо сельдерея я теперь свеклу тоже выращиваю по краям грядок в ОГ, вокруг всех культур -капусты, перцев горьких, зеленных грядок т.п. Свекла замечательная получается и место экономлю.

Ксюха · #508

Хотела сеять сельдерей, а мои мужики наотрез отказались от такой "петрушки"

Обидно так!

Esme · #509

Ксюша, это безобразие! Срочно проводи с ними воспитательную работу. С сыном пока рано, а мужу разъясни про полезные свойства сельдерея для ....

n-a-tka · #510

Анина писал(а):Я тоже сельдерей еще не сеяла. Планирую после 14 сеять.
Девочки, а помимо сельдерея я теперь свеклу тоже выращиваю по краям грядок в ОГ, вокруг всех культур -капусты, перцев горьких, зеленных грядок т.п. Свекла замечательная получается и место экономлю.

У меня свекла вообще росла вместе с молодой клубникой - отлично!

Ксюха · #511

Esme писал(а):Ксюша, это безобразие! Срочно проводи с ними воспитательную работу. С сыном пока рано, а мужу разъясни про полезные свойства сельдерея для ....

Галя! ну , блин, не поддается! Называет меня извращенкой!

Светлана · #512

Моя мамуля уже посадила сельдерей (кажется "Максим")....взошел дружно....я для себя не больше 10 штук посажу....(мои мальчики его в рот не берут...)

йожик · #513

у МЕНЯ СЫН ЕГО С ОГОРОДА ВМЕСТО ПЕТРУШКИ И ПРИНОСИЛ, МАЛЕНЬКИЙ ОН НЕ ЗНАЛ.я ТАК ДУМАЯ НАДО КАК ВЫШЕ БЫЛО СКАЗАНО- НАСТРУГАТЬ И ПОДАТЬ И НЕ ОБЬЯСНЯТЬ ЧТО К ЧЕМУ ой ( буквы не отключила) . Сегодня на работе посеяла селбдерей вот .

Альбина Ш. · #514

Ксюха писал(а):Хотела сеять сельдерей, а мои мужики наотрез отказались от такой "петрушки" Обидно так!

Оксан, а я их и не посвящала , что это и как его едят

А то тоже бы ботвой закидали. Выкопала осенью , почистила, натерла терочкой и заморозила . А теперь всюду присутствует и в супчиках, гуляшиках, капустке тушеной и т.д.

С уважением, Альбина.

Анина · #515

Альбина, прямо мой вариант - тоже везде у меня "присутствует".
А летом, так и вообще, на бульоне из корневого сельдерея варю овощные супы - АБАжаю в летнее время такие супчики, легкие, вкусные и очень полезные (и не только для мужчин).

Esme · #516

Мне хорошо (ТТТ), муж привык ко всяким овощам, ничего маскировать не нужно. Сельдерей сам в гараже сохраняет в песке, сам, без напоминаний, домой приносит. В это году вздыхает, что мелкий получился.

Ксюха · #517

Девушки! более того-=вчера полезла все-таки за сельдереем-а его выкинули! НО ведь как это, а? Ну, они меня плохо знают!

Анина · #518

Оксана, надо семена сельдерея рассыпать по квартире в укромных местах - быстро привыкнут к аромату. А если серьезно - раз не нравится, так может и не надо сажать. Я вот кинзу в салаты редко и крайне мало добавляю - тоже не очень любят.
( для семян кинзу (кориандр) сею пакетик сразу в грунт, к солениям как раз вызревает).

n-a-tka · #519

Офф! Нина, а в какие соленья можно добавить кориандр?

Esme · #520

Не знаю, как Нина, а я люблю кориандр в любых соленьях, особенно нравится в квашеной капусте.

Анина · #521

Наташ, я как и Галя, всюду добавляю. Самое первое - огурцы маринованные, томаты.
Свой кориандр лучше намного покупного, ароматнее, он еще и насеяться успевает, пока соберешь. Так что я в одно и тоже место сею 1 пакетик - много его бывает, хватает на все и на зиму остается..

йожик · #522

а еще с кореандром рыбу солят

n-a-tka · #523

Спасибо, девочки! Надо будет летом попробовать, а то до сих пор не догадалась!.. Кинзу никто дома, кроме меня, не ест...

Южанина · #524

я свои 5 коп вставлю, кориандр толку и в морковь по-корейски добавляю, а в остальном не люблю((

Ponka · #525

Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.

Южанина · #526

Ponka писал(а):Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.

Конечно любишь

Муж всего пять лет не любил есть, теперь я просто не говорю, что я куда-то сельдерей добавляю и ест как миленький

Ponka · #527

Южанина писал(а):
Ponka писал(а):Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.
Конечно любишь Муж всего пять лет не любил есть, теперь я просто не говорю, что я куда-то сельдерей добавляю и ест как миленький

то бишь, тоже любит уже лет пять, просто не знает об этом

n-a-tka · #528

Поступаю точно так же, уже знаю, что лучше не детализировать состав приготовленного блюда!

Никогда не рассказываю о добавлении сельдерея, базилика или тыквы!

К сожалению, у зелени кинзы уж очень узнаваемый АРОМАТ...

femina · #529

Ponka писал(а):Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.

Попробуйте пожарить корневой сельдерей,брусочками,как картошку. И только подсолить,больше ничего. За уши не оттянуть. При этом сладковато-кисловатый(за счет вит С).
И для худеющих-лучший гарнир,вместо картофеля. Нам очень нравится.

тамара · #530

Подскажите, пожалуйста, когда лучше проредить всходы черешкового сельдерея? У меня только появились.

n-a-tka · #531

Чуть подрастут - и пора! Лучше раньше, чем позже, а то я пропустила нужный момент, они вытянулись и переплелись друг с другом, очень трудно было прореживать...

тамара · #532

Наташа! Спасибо!

Алёнка · #533

n-a-tka писал(а):Поступаю точно так же, уже знаю, что лучше не детализировать состав приготовленного блюда! Никогда не рассказываю о добавлении сельдерея, базилика или тыквы!
К сожалению, у зелени кинзы уж очень узнаваемый АРОМАТ...

А у тыквы очень узнаваемый вкус

Меня как не пытались тыквой покормить "тайно" - чую

))
Сельдерей корневой так ни разу у меня и не получилось вырастить, чтобы вкус прочувствовать. Пару-тройку уродливых суховатых "клубеньков". Варила на них с корнями петрушки суп-пюре из кабачков. И весь мой урожай!

ulik · #534

У меня получалось вырастить сельдерей корневой

Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней. в конце вегетации у Вас должна быть земля только в самом низу и там соответственно будут корни, а над землей будет торчать кругленький аккуратненький сельдерей. Когда будете землю отгребать, заодно обдитайте аккуратно боковые корни, это место заживает и новые корни на этом месте уже не появляются. вот так вот( не знаю понятно ли объяснила)

Алёнка · #535

Спасибо, Ulik! Да, всё понятно. Я вроде так всё и делала, только не рос он. Сухо может ему было, не знаю.

ХабИра · #536

ХабИра писал(а):... Осенью сравним результаты с соседкой - рассадой сельдерея с ней поделилась, она не накрывала, соотв-но, рассада стоит невеселая (холодно), но целая.

К теме о неудачном корневом сельдерее: а ведь у соседки он совсем не удался - был густо посажен и рос в полутени.

Zigor · #537

Про сельдерей почитайте у Алексеевны
http://chasogorod.livejournal.com/tag/сельдерей

ХабИра · #538

Zigor, спасибо за ссылку...

У Натальи Алексеевны все удается на славу, поучимся у неё

Ксюха · #539

ulik писал(а):У меня получалось вырастить сельдерей корневой Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней.

У меня именно так и получилось! Вернее, я не знала,что посеяла корневой-была уверена, что листовой! По осени даже не смогла вытащить его! Оставила в зиму-или станет многолетним

или перегниет(что тоже хорошо!)

Zigor · #540

ХабИра писал(а): У Натальи Алексеевны все удается на славу, поучимся у неё

Я всегда слюни пускаю, глядя на её томаты

Алёнка · #541

Zigor писал(а):Про сельдерей почитайте у Алексеевны
http://chasogorod.livejournal.com/tag/сельдерей

Такой красавчик! А я-то решила завязать с ним, раз не вышла у нас любовь. А теперь вся в сомнениях. Вижу, не долюбила я его просто. Эх, буду исправляться!
Да, слюни текут и на сельдерей глядя!

ХабИра · #542

Сельдерей мы любим (как и всякую зелень) и чаще всего корень нарезаю брусочками и тушу с мясом, вкусно.

Esme писал(а):
Ксюха писал(а):Хотела сеять сельдерей, а мои мужики наотрез отказались от такой "петрушки" Обидно так!
Ксюша, это безобразие! Срочно проводи с ними воспитательную работу. С сыном пока рано, а мужу разъясни про полезные свойства сельдерея для ....

Вот, нашла рецепт салата с сельдереем...ну да, как раз на эту тему

...Пошла в "Чужие рецепты", там напишу.

Ponka · #543

Алёнка писал(а):
Zigor писал(а):Про сельдерей почитайте у Алексеевны
http://chasogorod.livejournal.com/tag/сельдерей
Такой красавчик! А я-то решила завязать с ним, раз не вышла у нас любовь. А теперь вся в сомнениях. Вижу, не долюбила я его просто. Эх, буду исправляться!
Да, слюни текут и на сельдерей глядя!

я тоже

ХабИра · #544

ОФФ: Лена, ищу-не могу найти, где ты спрашивала про не смываемый маркер для подписи , подскажи , если не трудно...

Zigor · #545

Ponka писал(а):
Алёнка писал(а):
Zigor писал(а):
Такой красавчик! Вижу, не долюбила я его просто.[/color]

я тоже

Как меня это тешит

Ponka · #546

ХабИра писал(а):ОФФ: Лена, ищу-не могу найти, где ты спрашивала про не смываемый маркер для подписи , подскажи , если не трудно...

а я уже не помню, где спрашивала

в томатах кажется - вечером поищу.

RAZUM42007 · #547

Алёнка писал(а):Спасибо, Ulik! Да, всё понятно. Я вроде так всё и делала, только не рос он. Сухо может ему было, не знаю.

А ещё важно сорт правильный выбрать, "яблочный" например у меня тоже только мочку с корнями давал, а поздние сорта очень даже ничего родят например "ПАРИЖСКИЙ ГИГАНТ" или "ЕСАУЛ", "РУССКИЙ РАЗМЕР". Вот опять на окошке рассада корневого подрастает, садить пораньше его надо, в конце февраля у нас получается, а высажу в грунт в третьей декаде мая или даже в начале июня, с апреля в парнике стоять будет прям в рассадных ящиках. Кстати не надо рано высаживать, возможные заморозки заставят его цвести или мочку вместо корней...

BECHA · #548

Ксюха писал(а):
ulik писал(а):У меня получалось вырастить сельдерей корневой Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней.
Оставила в зиму-или станет многолетним или перегниет(что тоже хорошо!)

Он вроде как двухлетник, то есть семена даст если не резать на зелень. Сомневаюсь что сгнил, только мыши могут его сожрать. Всё таки с его рассадой накувыркаешся, гораздо проще на корни пастернак либо под зиму, либо как можно раньше весной. На вкус он несколько от сельдерея отличается, но.. если нет рассады, то адекватная замена. Да и пастернак спокойно заморозки до -7 С держит.

RAZUM42007 · #549

BECHA писал(а):
Ксюха писал(а):
ulik писал(а):У меня получалось вырастить сельдерей корневой Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней.
Оставила в зиму-или станет многолетним или перегниет(что тоже хорошо!)
Он вроде как двухлетник, то есть семена даст если не резать на зелень. Сомневаюсь что сгнил, только мыши могут его сожрать. Всё таки с его рассадой накувыркаешся, гораздо проще на корни пастернак либо под зиму, либо как можно раньше весной. На вкус он несколько от сельдерея отличается, но.. если нет рассады, то адекватная замена. Да и пастернак спокойно заморозки до -7 С держит.

А я пастернак перестала выращивать из-за длиннющих корней, муж об него не одну лопату сломал, ломом капал потом.А семена круглого сорта не нашла пока в продаже. Но сельдерей он вряд ли заменит.......

BECHA · #550

RAZUM42007 писал(а):[.А семена круглого сорта не нашла пока в продаже.

Но сельдерей он вряд ли заменит.......

Про круглый не знаю, видел такой очень поздний сорт с толстым корневищем.

Ну если рассады нет сельдерея, то .. , а куда денешься?! Да и как добавка к сельдерею и петрушке неплох, более неприхотлив.