Новогодний стол, новогодние рецепты

[татя]

Возможная замена сортом симеренко или семеренко, не знаю как правильно написать.

Татя, спасибо! сама не знаю как этот сорт писать Зеленые , твердые, да?

Да,лучше покрупнее.

[lan.a]

Спасибо!

[Аленка]

Аленка, мне кажется,тресковый морской запах трудно будет"перебить" даже лимоном.Морскую рыбу лучше заливать с майонезом,т.е. в майонез добавляете немного растворенного желатина и заливаете рыбу,даете ей в холодильнике застыть и далее все по рецепту.Только майонез красиво выпускаете из корнетика.Попрубуйте!Я так делала скумбрию.

Спасибо, попробую!

[Анина]

Возможная замена сортом симеренко или семеренко, не знаю как правильно написать.

Татя, спасибо! сама не знаю как этот сорт писать :oops: Зеленые , твердые, да? :oops:

Лана, для аромата я бы еще добавила к этим яблокам либо одну айву, либо апельсин или мандарин. Да, антоновку еще черносливом либо клюквой-брусникой иногда перекладывают.

[АндрейВ]

Девочки, совета прошу - антоновку каким сортом можно заменить? Гуся буду делать - антоновку не купила, нету

Антоновку лучше заменить айвой...

[lan.a]

Андрюш, а гусь с айвой, как, сочетается? Я ее никогда не пробовала (ой, стыдно)

[тамара]

Лан! Айва кислее Антоновки и наверное не развалится.

[lan.a]

Тамар. спасибо! - есть повод попробовать айву, восполнить пробел!

[Кэти2]

Девчата, а как думаете треска в заливном как? Я всегда судака делала, а в этом году жаба задушила по 250-270 р за кг отдавать за замороженного. Рыбка на 500 рэ тянет. Купила приличную треску мурманскую (опять же мороженная, но в два реза дешевле). Может пока не поздно судака купить и не жмотиться?

Информация не бывает лишней. Недавно с подругой сходила на рынок в Теплом Стане. Она купила за 160р/кг судак. Не замороженную, а слегка подзамороженную. Цена 130-190р/кг от длины самой рыбы. А треска-замороженная 115рэ.

[тамара]

Ален! Из трески никогда не делала. Мне кажется, суховата она. Муж купил судака на хладокомбинате по 157 р, на рынке у нас по 250.

[Zigor]

Форель (либо семга). Очень вкусное, праздничное (если брать все ингридиенты) блюдо.

Очень симпатно! Уже слюнь побёг...

[тамара]

Не завтракал наверное

[Zigor]

Уже закусываю Просто на интересное(для меня) сочетание, вызывает всегда ...

[Аленка]

Информация не бывает лишней. Недавно с подругой сходила на рынок в Теплом Стане. Она купила за 160р/кг судак. Не замороженную, а слегка подзамороженную. Цена 130-190р/кг от длины самой рыбы. А треска-замороженная 115рэ.

Спасибо, на будущее учту, а теперь, как говорит сын, - "поздняк метаться".
Том, я треску такую покупала недавно и что удивило, что вовсе не сухая она, как обычно, а такая как в детстве была. Я с майонезом (знаю, что это ЯТ, но ... ) отварную рыбку люблю.
Ну теперь уже будь, что будет, буду делать из трески, но с майонезом, как раз хотела попробовать заливное с майонезом, на фотках очень красиво смотрится.

[Esme]

просматривала рецепты на любимом сайте. очень заинтересовал вот этот: http://www.say7.info/cook/recipe/267-Sa ... ustoy.html
хочу попытаться сделать. с мужем в 3 руки. главное - он совсем нежирный.

а вот это делать конечно самой двумя руками: http://www.say7.info/cook/recipe/69-Vis ... sinyi.html по-моему интересно