Новогодний стол, новогодние рецепты

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: Домовой, Модераторы

тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 31952
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Репутация: 1
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 109 раз

#331

Сообщение тамара »

n-a-tka писал(а):Самый вкусный НОВОГОДНИЙ САЛАТ "КРЕВЕТКИ С АНАНАСАМИ".
Наталья! Скажите, пожалуйста, какую банку ананасов класть? Решила сделать полпорции для пробы. Мои домашние жуткие консерваторы. :bur
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
_Светлана_
Дачник
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 02.07.2009, 13:17
Репутация: 0
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

#332

Сообщение _Светлана_ »

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Необходимые продукты:
кальмары
креветки
мидии
крабовые палочки или крабовое мясо
яйца вареные

Обычно салат делаю на глаз.
Покупаю замороженный морской коктейль или все мореподукты по отдельности. Мореподукты размораживаю и отвариваю в подсоленной воде, нарезаю средним размером.
Яйцо натереть на крупной терке. Порезать крабовые палочки.
Можно уложить подготовленные продукты слоями в следующем порядке: кальмар, креветки, яйца, крабовые палочки и мидии или просто все перемешать. Заправляю 1:1 майонез и сметана. Сверху украшаю красной икрой.
n-a-tka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2201
Зарегистрирован: 01.02.2009, 17:01
Репутация: 1
Откуда: Москва, Преображенка, дача между Дорохово и Рузой. ДР 10 июня
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1081 раз

#333

Сообщение n-a-tka »

Тамара! Банка ананасов 560 г. Салат очень вкусный, необычный, моей маме понравился, и дочке. Муж и сын тоже ели , но без особого восторга... Самое сложное в приготовлении - удалить пленки из цитрусовых, я это обычно поручаю дочери! :-)
С уважением, Наталья.
тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 31952
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Репутация: 1
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 109 раз

#334

Сообщение тамара »

Наталья! Спасибо!
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
_Светлана_
Дачник
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 02.07.2009, 13:17
Репутация: 0
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

#335

Сообщение _Светлана_ »

Еще один салатик, долго делать, но он того стоит

БЛИННЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ
Для блинчиков:
мука - 1 стакан
яйцо - 2 шт
молоко - 2 стакана
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
Хорошо перемешать муку, 1 стакан молока, яйца, соль и сахар. Затем добавить оставшееся молоко. Пожарить тонкие блинчики.
Для начинки беру 500 гр свежих шампиньонов, немного отвариваю и обжариваю с луком.
Далее укладываем слоями:
1) блинчик
2) майонез (промазываем блин небольшим колличеством)
3) обжаренный грибы
4) сыр, потертый на мелкой терке
5) майонез

В такой последовательности делаем 6 слоев. Сверху посыпаем потертым сыром.
solka
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 3609
Зарегистрирован: 28.02.2009, 00:01
Репутация: 0
Откуда: москва
Благодарил (а): 712 раз
Поблагодарили: 746 раз

#336

Сообщение solka »

_Светлана_ ! По-моему, это скорее торт, чем салат.
Фамапк
Прихозовец2000+
Сообщения: 2552
Зарегистрирован: 01.04.2007, 23:30
Репутация: 0
Откуда: ниоткуда
Благодарил (а): 2571 раз
Поблагодарили: 482 раза

#337

Сообщение Фамапк »

Вот простой, но очень эффектный салат Тигрёнок слоёный! http://www.say7.info/cook/recipe/736-Sa ... renok.html
А вот закуска с икрой вместо бутеров http://www.say7.info/cook/recipe/741-Bl ... ryata.html :D
тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 31952
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Репутация: 1
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 109 раз

#338

Сообщение тамара »

Тань! Первая ссылка была, вторая - интересная. Где ж ты раньше была? Сейчас уже некогда блины печь.
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
Татьяга К

#339

Сообщение Татьяга К »

Жаль поздно увидела. Этот салат в принципе так можно подать Оливье, только слоями.Было бы классно. Все последние годы делала цезарь, курицу с ананасами,жюппе,Это салаты. Ну и конечно баклажаны-рулетики, заливного судачка ,помидоры с сыром и т.д. В этом году не поверите, заказали холодец и оливье и никаких ананасов и цезарей. Посмотрела темы чем сегодня развлекались форумчане. Счастливые люди, никакой новогодней горячки. Всех с наступающим Новым годом
Маманя
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 229
Зарегистрирован: 08.02.2008, 11:26
Репутация: 0
Откуда: г. Королев М.О., СНТ Красный Угол Киржачский р-н Владимирская обл
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

#340

Сообщение Маманя »

С Новым Годом!!!!!
Я не волшебник, я только учусь
Перейти на "ты"? Всегда пожалуйста)))
тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 31952
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Репутация: 1
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 109 раз

#341

Сообщение тамара »

n-a-tka ! Салат с креветками и фруктами прошел на ура! Только мужу не понравился, сказал, что в нем несочетаемые продукты. Что б он понимал в кухне в стиле фьюжн :lol:
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
n-a-tka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2201
Зарегистрирован: 01.02.2009, 17:01
Репутация: 1
Откуда: Москва, Преображенка, дача между Дорохово и Рузой. ДР 10 июня
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1081 раз

#342

Сообщение n-a-tka »

Тамара! Я очень рада, мне этот салат нравится больше всех других, а рецепт наш с дочкой, импровизация на "ананасовую" тему. :wink:
С уважением, Наталья.
solka
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 3609
Зарегистрирован: 28.02.2009, 00:01
Репутация: 0
Откуда: москва
Благодарил (а): 712 раз
Поблагодарили: 746 раз

#343

Сообщение solka »

А мне показалось, что в салате с креветками и ананасом сыр - лишний. Может, другой сыр надо было брать?
А вот фаршированная рыба, которую делала почти что первый раз в жизни (готовила один раз лет 15 назад под руководством свекрови) удалась.
Lililya

#344

Сообщение Lililya »

n-a-tka, сделали на Новый год салат из креветок с ананасами - уже и сьели! Невероятно - понравилось мужу, хотя он салатики не очень. Еще раз - спасибо, вкусно!
n-a-tka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2201
Зарегистрирован: 01.02.2009, 17:01
Репутация: 1
Откуда: Москва, Преображенка, дача между Дорохово и Рузой. ДР 10 июня
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1081 раз

#345

Сообщение n-a-tka »

Lililya, очень приятно, что салат понравился! :-)

Изображение
С уважением, Наталья.
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»