Новогодний стол, новогодние рецепты

Аленка · #226

Понравилась идея оформления Новогоднего салата http://saechka.ru/upload/iblock/079/1.jpg Рецепт салата http://saechka.ru/kitchen/355/4213 , но возможны и свои варианты салата.

тамара · #227

Аленка! Спасибо

Салат такой делать не буду, попробую селедку под шубой так изобразить. А можно, кто любит, просто сделать морковку с чесноком и майонезом.

Аленка · #228

тамара писал(а):Аленка! Спасибо Салат такой делать не буду, попробую селедку под шубой так изобразить. А можно, кто любит, просто сделать морковку с чесноком и майонезом.

Я тоже такой салат делать не буду, но само оформление очень понравилось.
Из той же оперы, но попроще http://saechka.ru/kitchen/355/2232

тамара · #229

ну если морда не получится, шкуру сделаю

alla4ka · #230

Перец фаршированный.
1. купить 3 перца, красный, жёлтый, зелёный, можно больше. Но на НГ хватит.
2.200г российского сыра, 200г сливочного масла, 2-3 зубчика чеснока, чёрный молотый перец
3. Приготовление:
-срезать у перца верхушки, очистить от семян. Верхушечки мелко измельчить.
-масло мягкое растереть с сыром натётым на мелкой тёрке, добавить размятый чснок, перц и верхушечки, всё взбить.
-наполнить этой смесью перцы и положить их в холодильник на 2 часа.
- перед подачей на стол нарезать толстыми кольцами и выложить на тарелку с листьями салата.
- красиво, разноцветье такое! и вкусно!

Марина62 · #231

Алочка, я такое делала, мне не понравилось, что то непонятное, красиво, но масла много
Я с другого сайта стащила вот такое оформление, может кому глянется

alla4ka · #232

Я пеку на каждый НГ вкуснейший и сытнейший торт "Лакомка", он немножко напоминает Маслено твой "Женский каприз", но совсем без яиц и крем не такой. Получается богатый высокий торт. Всем моим родным и знакомым очень нравится. А раньше пекла на этот праздник и ещё один торт "Королевский". Он напоминает "Киевский", кто помнит из Киева всё привозили. Только Киевский из одного безе, а в этом ещё прослойка из песочного теста. Если Лакомка быстро готовится, то Королевский долго, поэтому сейчас уже не пеку его

Марина62 · #233

А рецептик?

Я сейчас совсем обленилась, но иногда делаю (не знаю как назвать) мелкие безешки обмакиваю в сгущенку, смешанную с маслом и выкладываю на блюдо, ряд верхушками вверх, следующий верхушками вниз и так пока не кончатся, получится горка, все обсыпаю орехами грецкими и тертым шоколадом, когда постоит еще лучше

, можно все это на корж или бисквит выкладывать, а можно просто на блюдо

alla4ka · #234

ТОРТ ЛАКОМКА
2 стакана сметаны
2 стакана песка
2 стакана муки
1ч.л. соды, гашёной уксусом
Приготовление:
-Всё размешать в одной посуде, добавить ещё щепотку сухой соды. Тесто получится не густое, разделить на 4 части ёмкости.
-В одну часть добавить 0,5 стакана мака, в другую – 0,5 стакана грецких орехов, в другую – 0,5 ст. изюма, в другую - 2 ст.л. какао.
- Выпекать на среднем огне на кальке, смазанной маслом.
Крем: банка варёной сгущёнки + 250г сливочного масла взбить. Коржи прослаиваем кремом, и так же им заделываем бока.
А верх заливаем глазурью:
3ст. ложки молока
3 ст. ложки масла сливочного
3 ст.ложки песка
3 чайн. ложки какао
-кипятить 5-7 минут и залить верх торта, когда чуть тёплая будет, желательно, чтоб не слилось на бока.

alla4ka · #235

Марин! Я такой салат Ромашку делаю, так же чипсы вокруг на салатные листья, только середина не такая, покрываю мелкой крошкой из желтков, а по ней рисую сетку из майонеза, а в ней выкладываю половинки маслинки. Так красивее. А оформить так можно любой салат. У меня даже где-то фотка есть.

alla4ka · #236

А ещё так оформляю салат куриный

limon · #237

alla4ka, ты кудесница. Читаю вас с Мариной и слюни как у бульдога.

Катунь · #238

limon писал(а): Читаю вас с Мариной и слюни как у бульдога.

Во-во! На ночь глядя опять о еде

Да ещё о какой! О праздничных блюдах и тортах!
А когда цыгане должны сниться: когда голодный ложишься почивать или когда нажрёшься на ночь, как *цензура* на поминках? Бабушка в обоих случаях говорила:"Цыгане приснятся!" Пойду наемся и проверю

Марина62 · #239

Алочка, спасибо за рецепт, попробую
и ромашку попробую как ты описываешь, потому как на фото я так и не поняла, там семечками что ли выложено? Мне ананас понравиля, а лилии я думаю из мягкого сыра?
Катя, ну что, цыгане приснились?

тамара · #240

Марина62 писал(а):Алочка, спасибо за рецепт, попробую
и ромашку попробую как ты описываешь, потому как на фото я

Марина! Это половинки оливок.