Пекинская капуста

[тамара]

Юль! Я вполне серьезно. Мы лет десять в тимирязевке раннюю капусту покупали (рассаду), не доглядишь - и с поломанными корнями всучат.

[amplex]

да-да, в 9 теплице так и по сей день всучают но правда дают намного больше, чем оплачиваешь, а приживается вся прекрасно

[Аленка]

обычную капусту можно и с отмытыми корнями сажать .

А расчесывать корни, как советуют в некоторых журналах, они забывают?

[Оленёнок]

А расчесывать корни, как советуют..

Я отстала от жизни...

[Аленка]

А расчесывать корни, как советуют..

Я отстала от жизни...

Угу, Оленька, отстала! Сейчас сразу, пожалуй и не найду статью, но попытаюсь.

[julia]

Оленёнок! Там особая расчихвостка требуется. У нас такую днем с огнем не найти

[dyvosyl]

Опять же варить "китайку" не стоит (лучше мариновать или замасливать), а мангольдик в супах великолепен.[/quote]
Расскажите, будьте добры, как Вы замасливаете капусту. Касаемо пересадки пекинки, то я пересаживала уже с кочанчиками до 400г - так сложилось. Правда, накинула сверху агровологко. Ничего, пошла расти дальше.

[julia]

Замасливаю по рецепту сотрудников овощной станции Тимирязевки (рекомендации по использованию пекинской капусты 1985 года).
Капусту разделить на листья, выдержать 5 мин. в подсоленной горячей (65-70 гр.) воде, откинуть на сито, выложить в невысокий лоток, добавить пряности (перец, семя укропа), слегка подсолить и залить (чтобы масса покрылась) растительным маслом. Держать при комнатной температуре 3-5 час. Перед подачей дать хорошо стечь маслу. Бланшированную капусту можно слегка (5 мин.) потомить в сковороде.
Я обычно сразу нарезаю листья на кусочки, чтобы потом не резать промаслянные листья, и добавляю их в салат. Для остроты можно добавить несколько капель уксуса.

[Мадина]

Ой, а я и не знала, что пекинку нельзя рассадой. В позапрошлом году я посеяла сразу в грунт весной (сорт "Бокал"). Очень понравилась! В прошлом году этого сорта не нашла и посеяла китайскую.Не понравилось... Качанов нет, одни листья с черешками, и очень сильно травой отдает вкус.В этом году нашла "Бокал" и решила стать самой умной,посеяла,чтобы высадить пораньше. Но ничего,поэкспериментируем!!! Посажу рассадой и сразу в грунт!Семена еще остались.

[Северянин]

Ой, а я и не знала, что пекинку нельзя рассадой. В позапрошлом году я посеяла сразу в грунт весной (сорт "Бокал"). Очень понравилась! В прошлом году этого сорта не нашла и посеяла китайскую.Не понравилось... Качанов нет, одни листья с черешками, и очень сильно травой отдает вкус.В этом году нашла "Бокал" и решила стать самой умной,посеяла,чтобы высадить пораньше. Но ничего,поэкспериментируем!!! Посажу рассадой и сразу в грунт!Семена еще остались.

Почему нельзя- можно( я разрешаю ) Только расти ей дома желательно 20-25 дней, не больше, чтобы лучше приживалось при пересадке.

[Мадина]

Спасибо!!!

[Нюшенька]

У меня на пекинской капусте появляются мелкие желтые пятнышки. Потом серединка пятнышек вываливается. Получается листок как решето. Это что, бактериоз какой-то? Чем её можно обработать? Рассада имеет по два наст. листка. Совсем маленькая. Как спасти? Очень пекинки хоцца. И еще. есть у кого-нибудь опыт выращивания пекинской и цветной капусты на юге России? Поделитесь, плиз!

[julia]

Нет. на бактериоз не смахивает. А не солнышко ли сожгло? Может водой опрыснули и на окошко выставили?

[Ксюха]

блин, а я посадила уже как две недели... на упаковке ни слова не было. что рано ее сажать не нужно...и когда еще высажу...наверное, уже и пытаться не надо! легче снова купить семена и посеять сразу в ОГ

[Звезда севера]

... и посеять сразу в ОГ
Не надо нам ее сеять в ОГ. Я первый раз в жизни еще в начале века в конце апреля как-то посадила рассаду в теплицу, а остатки в ОГ, думала на попозже. В итоге в теплице прекрасная пекинка, а на грядке - масса цветух. Посейте строчку в огуречную теплицу, когда подрастет рассада огурцов, выдерните урожай пекинки в нужных для огурцов местах, а оставшаяся пекинская капуста еще подрастет. Так и до первого огурца может хватить капустки, а потом ее уже не хочется, ну, может, только к осени. Это,конечно, особенно актуально у нас с длинным северным днем, но раньше и в Москве редиска норовила процвести весной, т.е и пекинская капуста в группе риска.
Вера

[n-a-tka]

По совету Веры посеяла рядок пекинки Маноко в теплицу 3 мая. Она дружно взошла и сейчас выглядит очень прилично!

[Звезда севера]

У меня тоже хорошенькая. А вот на кочанчики будем сеять в июле, как опытная Алексеевна советовала.
Вера

[n-a-tka]

Я буду сеять на кочанчики в конце июня, числа 25-27, а то в прошлом году посеяла 13 июля, и немного времени ей не хватило, чтобы вырасти в полную силу...

[Esme]

Наверное, и я также, не загадывая, попробую -посею дома сразу в стаканчики штук 15-20. Можно будет и день короткий ей устроить, хоть на неделю.

[Мадина]

Ой, а я и не знала, что пекинку нельзя рассадой. В позапрошлом году я посеяла сразу в грунт весной (сорт "Бокал"). Очень понравилась! В прошлом году этого сорта не нашла и посеяла китайскую.Не понравилось... Качанов нет, одни листья с черешками, и очень сильно травой отдает вкус.В этом году нашла "Бокал" и решила стать самой умной,посеяла,чтобы высадить пораньше. Но ничего,поэкспериментируем!!! Посажу рассадой и сразу в грунт!Семена еще остались.[/quote
Накрылся мой эксперимент медным тазом! Вся рассадная пекинка пошла в цвет, не завязав кочанов! Шикарные листья и торчит цветонос! Все, никогда не буду пекинку сажать рассадой! Хорошо, что есть время посеять ее прямо в грунт!

[Esme]

Мадина, рассадой можно, но сроки она в цветуху идет при длинном дне.

[Мадина]

А почему тогда, если посеять сейчас семенами в ОГ, то в цвет не пойдет? День-то световой тоже длинный?

[n-a-tka]

Пекинка F1Маноко - изрядно ощипанная улитками, но не побежденная!



Сегодня посеяла пекинскую капусту в грунт, тот же гибрид, он мне понравился!

[Antoxa]

:wall так вот что это за капуста!!!!!! мы рассаду весной покупали и вместе с цветной вот такая и попалась, как на предыдущих фотках!!!! мы и так вокруг нее и сяк, что за чудо? она зацвела вскоре, как вымахала по пояс....не имея дело с таким заморским чудо, отдали ее той, кому она уж точно приглянулась - козе...

[Чарли 83]

У нас растет сейчас пекинская капуста ника. Сеяли 1 июля. высадили рассаду с 3-4 листочками 27 июля. Сейчас они только начинают завязываться. Никаких блошек нет, слизней нет...
Не хотят цвести. По сравнению весной пекинская капуста высокаяи собирается цвести в июне при длинном световом дне , а сейчас какая то приземистая при коротком световом дне.

[надежда N]

Чарли, а как у Вас нет слизней и проч.? куда они делись?

[ulik]

В этом году первый раз выращиваю пекинскую капусту. Посеяла я ее 28 марта в теплицу, она очень бысто взошла и росла тоже очень быстро, в начале мая я ее высадила в открытый грунт, уже очень большую. Соседи как увидели, что я такие большие пересаживаю, сказали, что таких размеров она не приживется. А она очень даже прижилась и прекрасно сейчас себя чувствует. Только бы в цвет не пошла. Сажала голландский гибрид ВикторияF1. Вот она на фотке от 26 апреля

[Songbird]

А пекинская капуста на вкус на что похожа... на листья салата?

[Esme]

Лена, я бы сказала, что вкус у нее все-таки капустный, но понежнее, чем у белокочанной. Я с нею и голубцы делала (моя семья решила, что с нею голубцы вкуснее, чем с б/к), и щи варила.

[Ната-ли]

Галя, скажи пожалуйста, почему у меня пекинская получается, как роза роскошная? Не получается плотный вытянутый кочан? Растет второй год практически для красоты.

[Esme]

Наташа, трудно сказать, у меня она тоже не фонтан... Один раз только была отменная, лет 10 назад. И семена стараюсь хорошие покупать. Может, температуры ей не подходят? ... Но пробовать все равно буду!

[Songbird]

Из выше прочитанного поняла, что желательно сеять ее в конце июня...

[Esme]

Вроде так. Я сею на место убранного чеснока - в середине июля.

[Songbird]

Галина, а Вы семушки сразу в лунки, без пересадки?

[Esme]

Лена, пробовала по-всякому. Потом вычитала (не помню, где), что она пересадку не любит, именно при пересадке плохие кочаны получаются (а как же в больших хозяйствах ее через рассаду выращивают? ...). В тот год, когда выросла удачная, посеяла сразу на грядку, но взошла густовато, часть пересадила в другое место. Везде получилась хорошая!

[ЕЛЕНА64]

Девочки я тоже долго мучилась с пекинской капустой, пока на форуме не прочитала про нее:
1 сорт : Ча-Ча F1, РО серия Профи
2 сажаю в середине июля или рано весной.
3 проращиваю семена
4 в лунку посадить 2-3 пророщенных семечка , лишнее потом удалить.
В 2009 г выросли такие кочаны, что раздавать пришлось. Огромные просто, таких в магазине я не видела, спасибо форуму ! Ели ее ели, в прошлом аж не сажала, что бы поскучать, на этот год купила семена.Так, что все получиться

[Ann_64]

Здравствуйте уважаемые форумчане! Прошу помощи!
Посадила семенами пекинскую капусту, хорошо взошла, но кажется гибнет.
Вот посмотрите что происходит:

Можно ли спасти и как? Спасибо.

[Ponka]

Жарко.

Я не помогу, либо читайте про капусту тему, либо ждите корифеев-профи.

[Алёнка]

Здравствуйте уважаемые форумчане! Прошу помощи!
Посадила семенами пекинскую капусту, хорошо взошла, но кажется гибнет.
Вот посмотрите что происходит:

Можно ли спасти и как? Спасибо.

На солнце стоят на окне? Мне кажется, сгорели. Может накрыть чем временно? Пластиковыми стаканчиками прозрачными, например.

[Алёнка]

Жарко.

Я не помогу, либо читайте про капусту тему, либо ждите корифеев-профи.

Добрая ты!

[Ponka]

жаль капусту, вижу что лучше пересеять, а у самой с ней все на ВЫ пока.

[Zigor]

Я от этого тоже не смог избавиться. Причем гибнет, как только появятся нормальные листочки. Перестал рассадой заниматься, сразу в грядки сею.

[Esme]

Это и моя история, причем со всякой капустой. Сначала растет, а потом вот такая история. Иногда за один день случается. Мне кажется, чаще такое бывает в торфяном грунте, капусте надо что-то посолиднее. Вчера опять разную посеяла...

[Алёнка]

Я от этого тоже не смог избавиться. Причем гибнет, как только появятся нормальные листочки. Перестал рассадой заниматься, сразу в грядки сею.

Думаешь, по худшему сценарию? "Черная ножка"?
Я уж сразу пугать не стала. Но там, где две, можно одну послабее выдернуть и посмотреть на стебелек, чтобы наверняка.

[Esme]

Нет, Алёнка, это не черная ножка. Гибнут именно листики - будто их кипятком ошпарили.. Сколько лет с этим пытаюсь бороться. Жалко, Вермион, привезенный из Москвы, у меня заканчивается (он только для особо ценной цветочной мелочи), в него бы попробовать капусту посеять.

[Алёнка]

Нет, Алёнка, это не черная ножка. Гибнут именно листики - будто их кипятком ошпарили.. Сколько лет с этим пытаюсь бороться. Жалко, Вермион, привезенный из Москвы, у меня заканчивается (он только для особо ценной цветочной мелочи), в него бы попробовать капусту посеять.

Думаешь, в земле дело?
И если это у всех так, то почему никто не знает что это?
Я думала, горит, потому что к самому окну всегда капусту ставлю, чтобы не тянулась. Они потом какие-то из "заболевших" нормально растут, какие-то совсем пропадают. Что же это?

[Esme]

Думаю, не только в земле. Просто в торфяной это сильнее проявляется. Также высокая температура влияет. Иногда прямое яркое солнце. У меня окна и балкон смотрят на юго-восток, дома сильнее проявлялось. Таскала на работу (северо-восток), было получше, но все равно случалось. Причем, растет-растет, а в один совсем не прекрасный день - вот такая картинка.
Конечно, лучше всего в саду посеять, в какую-нибудь ямку с навозом или растительными остатками. Но с осени опять не сделали, а сейчас снега там (муж в воскресенье ездил)... В общем, мне по пояс будет.

[Ann_64]

... ждите корифеев-профи.

Ладно, жду.

[Zigor]

Думаю, не только в земле.Также высокая температура влияет. Иногда прямое яркое солнце.

Землю даже со своего огорода использовал, всё одно кирдык. Всёж солнце ближе виновно кажись

[Ponka]

... ждите корифеев-профи.

Ладно, жду.

ну так то они уже вам отвечают целый день.